贵州野菜资源及其开发利用

贵州野菜资源极为丰富,维管束类野菜共有１１８科３３４属５８９种。食用真菌有２９种７２属２４１种。许多种类营养价值高,有的还有良好的药用价值。约３００种野菜分布于全省各地,有的仅局部分布于某区域。虽然本地人有丰富的食用野菜经验,但野菜的开发利用多不成规模,其科研和开发仍存在不少问题,资源未能得到合理的开发利用和保护。因此,充分认识野菜的资源优势和应用价值,积极适应市场需求,利用野菜资源,对于发展贵州山区经济,具有一定的意义。     

河南云台山野菜资源调查研究

共记录焦作云台山地区的野菜资源37个科,186种.选取其中资源丰富,开发 价值大的12种作了重点介绍,并对该区野菜资源的利用作了讨论.     

商丘市野菜资源调查研究

采取样方调查与普查相结合的方法，对商丘市辖区内六县，两区一市的野菜资源进行了研究，本区内共计野菜28科39属76种，并对野菜资源的开发利用情况进行了分析总结。     

宁夏野菜植物资源调查研究

通过对宁夏野菜植物资源的调查，整理鉴定出宁夏共有野菜资源植物49科111属142种，其中藻类1科1属2种，蕨类2科2属2种，种子植物46科108属138种，宁夏野菜植物资源蕴藏量较大，种类丰富，具有较大的利用价值和开发潜力．     

焦作地区野菜植物资源的多样性与开发利用

焦作地区自然条件优越,植物资源十分丰富,其中野菜植物是野生植物资源中利用价值较高的类群。据初步统计,焦作地区有各类野菜植物47科、158种(含变种、变型)。然而,目前这些野菜资源多数种类未被人们充分重视和利用,而少数利用价值较高的种类却被乱采滥挖。合理开发利用野菜资源无疑是促进当地经济发展的途径之一。     

青岛崂山野菜资源多样性研究

食用野菜已成为当今社会的一种时尚，野菜已越来越多地登上了大雅之堂。为此，在全国考察的基础上，对崂山野菜的种类组成，区系成分，生活型，食用部位，营养成分和药用价值，处理和食用方法等进行了深入，细致的感觉,以期为崂山野菜资源的开发利用提供提供可靠，详实的依据。     

天马自然保护区野菜资源状况及其开发利用研究

天马自然保护区是大别山区植物种类最丰富的地区之一，也是野菜资源最集中的分布区。该文首次详细报道了该保护区内有维管植物野菜72科、170属、228种(含13变种)。但明显存在着开发利用的种类少，产品加工档次低，缺乏科学管理等问题。提出了科学的资源保护与合理的开发利用协调发展的建议措施。     

粤北野菜资源研究初探

对粤北野菜资源作初步的调查梳理，以便合理开发利用。通过调查，发现粤北山区有卷丰富的具有开发价值的野菜资源。在粤北常见的野菜类中，人们仅仅食用其中的十多种(除竹类和菌类)，主要是十字花科、菊科、百合科以及蕨类植物的某些种类。可见粤北野菜资源的开发利用存在着较大的空白点和巨大的潜力，应进行适当合理地科学地引用驯化和选育，以适应蔬菜市场的新需要。     

野菜的营养价值及医疗功效

野菜植物无污染、无农药残毒，营养丰富，具有特殊风味，并且很多野菜还有医疗保健作用。根据长春地区现有３０ 余种可做蔬菜食用的具体情况，谈了野菜的营养价值及医疗功效，目的在于进一步挖掘和发展我国的蔬菜资源     

可开发的野菜资源

我国野菜资源丰富,据不完全统计,全国约有600余种,经常采食的也有一二百种。田埂、山坡、沟边、水边,凡是有绿色植物的地方都有可供食用的野菜。人们经常采食的有厥菜、荠菜、马齿苋、马兰头和鸭儿芹等。野菜含有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、无机盐、微量元素和食物纤维等营养物质。据测定,每百克马齿苋鲜菜中含蛋白质2.3克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克;     

徂徕山森林植物资源的调查研究

作者对徂徕山植物资源进行了野外调查、采集,制作标本3000余份,经研究整理结果表明：徂徕山是我省植物资源最丰富的地区之一,现人维管植物789种,隶属于128科,449属,其中木本植物224种,占总数的28.4%,草本植物565种,占总数的71.6%;植物区系分析结果显示,徂徕山区系植物属于华北植物区系与华北植物区系的交汇区,但与华北植物区系更为密切;徂徕山果树、中草药、野生观赏植物、野生蔬菜及蜜源植物资源极为丰富,可进一步扩大种植面积,进行合理的,保护的开发利用,以便更地发挥这些植物资源的生态、经济及社会效益,为林场的持续、健康发展奠定了经济基础。     

燕山东段野生花灌木资源及其在园林中的应用

对燕山东段野生花灌木资源进行了调查,共有140种,隶属37科77属,对其观赏类型进行了分类,初步分析了它们的垂直分布情况及其在园林中的应用,对今后的开发利用提出了建议。     

冀东山区野生果树资源调查研究

冀东山区已发现有野生果树种质资源57种(含8变种),隶属于16科24属。本文对具有开发价值的毛樱桃、山杏、酸枣、猕猴桃、山葡萄、北五味子、悬钩子、细叶小蘖等8种重要野生果树的营养成分、经济价值,进行了论述和评价。     

内蒙古庭园8种常见野菜的营养成分分析

分析测定了内蒙古庭园常见野生蔬菜篇蓄、猪毛菜、马齿苋、龙葵、地肤、藜、反枝苋和野葵的营养成分，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、无氮浸出物、钙、磷、维生素C和17种氨基酸的含量．测定结果表明。庭园野生蔬菜维生素C含量超过一般栽培蔬菜，必需氨基酸和限制性氨基酸含量都比较高，是一类既有营养又有保健作用的食物资源。     

湖北野生蔬菜资源及开发利用

介绍了湖北野生蔬菜资源的种类、性状、分布和食用类型;对湖北野生蔬菜资源的现状,开发利用过程中存在的问题进行了分析;提出了开发利用湖北野生蔬菜资源的对策和措施。     

冀南太行山区野生保健饮料食品植物资源的研究

在冀南太行山区的植物资源中筛选出野生保健饮料食品植物１９种。较详细报道了其中９种重要资源植物的形态特点、利用价值及保健功能，其余种类作了列表介绍。文末对野生保健饮料食品植物资源的利用问题进行了讨论。     

新源山地草甸类草地自然保护区脊椎动物调查报告

1994年6月27日至7月9日对新源县境内新源山地草甸类草地自然保护区进行了动物资源调查,发现脊椎动物64种,其中鱼类5种,两栖动物2种,爬行动物1种,鸟类39种,兽类17种。家鸦(Corvus splendens)是新疆新纪录,鼹形田鼠准噶尔示亚种(Ellobius talpinusursulus)系新疆首次采到。