《二氧化碳的性质》教学案例

《二氧化碳的性质》是九年级化学人教版第六单元课题3—碳和碳的氧化物一个很重要的探究点,在教科书中占有举足轻重的地位。书中通过四个实验得出二氧化碳的性质。传统的教学方法是通过教师演示实验,或教师引导学生做验证性的实验得出结论。我在设计二氧化碳的性质教学时,采用让学生分组实验,以“提出问题——形成假说——实验检验——得出结论”为主线的思维程序,让学生通过亲自探究获得知识。这样大大调动了学生学习积极性,培养了学生合作精神,提高了学生实验探究能力。●创设情境,引入性质师问:同学们,我们每天都要进行呼吸作用,呼出大量…     

利用化学实验进行探究性学习

化学实验的功能和探究性学习的特征决定了化学实验必然是探究性学习的重要途径。在化学科学中,实验是获取知识的、进行知识创新的重要手段。但是,长期以来在化学教学中,实验往往异化为一种形式,失去了它的探究功能,沦为知识灌输的附庸或点缀,严重地影响了学生学习的质量和积极性。针对这种情况,要特别注意恢复实验的探究本性,提倡通过实验视察发现问题,通过实验展开探究活动,通过实验来检验知识、发展知识。在教学中,充分利用化学学科“以实验为基础”的基本特征,挖掘和开发化学实验在探究性学习中的功能,对于改变学生的学习方法,形成终身学…     

浅议中学生物实验教学中学生探究意识的培养

实验教学是中学生物学科教学的基本教育形式,其本质是一种探究活动,是把＂知识＂放进问题中,把＂问题＂放进实验中,把＂实验＂放进探究中。目的是在实验教学过程中培养学生探究意识和探究能力。该文提出了中学生物学科实验教学在培养学生探究意识方面所具有的优势,重点从创新验证性实验探究设计与注重探究性实验的意外生成两个角度,分别对实验目的及优缺点、学生探究意识培养过程的描述,总结学生探究意识的培养思路,进而指出中学生物实验教学对于培养学生探究意识的重要意义。     

初中化学探究性实验教学的研究

阐述了探究性实验教学的理念、目的与模式。在教者中进行了指导学生在验证性实验中装置改造的探究,指导学生交验证性实验为探究实验;指导学生设计探究性实验。     

新课标下高中化学实验探究性教学思考

在新课标理念下,高中新课程的一个重要目标就是让学生通过实验探究来获取科学知识,掌握一些基本实验技能、体验科学的学习方法.作为高中化学教学中培养学生创新精神和实践能力的基本途径,实验探究教学在全国都展开了探索.化学实验是进行科学探究的主要方式,可以很好地培养学生的创新精神和探究能力,在高中化学中开展实验探究性教学,体现绿色化学原则,激发学生的学习兴趣,提高学生综合能力尤为重要.     

初中化学探究性实验教学的研究

阐述了探究性实验教学的理念、目的与模式.在教学中进行了指导学生在验证性实验中装置改造的探究,指导学生变验证性实验为探究实验;指导学生设计探究性实验.     

九年级化学课堂教学中学生探究能力的培养

在化学课堂教学中,通过创设问题情景激发学生探究的欲望;加强实验教学,在演示实验和学生探究实验的过程中启迪学生思维,培养学生科学探究的能力;复习课通过主题式教学,发散学生思维,促进学生构建自己的知识体系,使学生学会学习。     

浅谈在生物教学中培养学生的实验探究能力

本文主要论述了在生物教学中培养学生实验探究能力的迫切性,并针对当前新课程改革下的生物教学提出了培养学生实验探究能力的基本方法。     

卫生检验专业分析化学实验改革初探

成都中医药大学医学技术学院卫生检验专业分析化学实验以前多为基础性实验,较少开设设计性和综合性实验,不能适应卫生检验专业的发展与学生的需求。文中通过更新实验项目,减少了验证性实验,增加了样本前处理过程,增加了综合性和设计性实验。在实际操作中进行分层次教学,按照基础实验、综合实验和设计实验组织教学。通过这些措施,激发了学生的实验兴趣,提高了学生的实践动手能力,培养了学生科学的思维、综合分析、解决问题的能力。     

校园河水总大肠菌群的检验

以校园河水作为实验样品,在环境专业本科生中开展河水总大肠菌群的检验,通过配制培养基、初发酵、确定性实验、复发酵等多个环节的训练,巩固了学生环境微生物学基础理论知识,增强了学生的实验操作技能。同时实验内容与实际环境问题的相互结合,加深了学生对总大肠菌群检验方法的认识与理解,激发了学生学习的热情与好奇心,促进了学生创新思维和创新能力的培养和提高。     

风味速食豆腐的研制

在对豆腐进行工艺改革，调味和营养强化的基础上，制成了果味豆腐、可可豆腐和菜汁豆腐，介绍了几种风味速食豆腐的最佳配方和工艺流程。     

木梨幼叶提取物抑菌防腐作用研究

用木梨(P.xerpohila)幼叶提取物进行抑菌防腐试验,结果表明:木梨幼叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有明显的抑制作用,对煮熟保存的土豆、豆腐及肥肉中酵母菌、金黄色葡萄球菌群体数量明显减少,延长了土豆、豆腐及肥肉的保存时间,且对其食用品质没有影响;0.7%木梨幼叶提取物抑菌防腐效果比0.1%苯甲酸钠还好.     

方便速食豆花粉的研制

主要研究了速食豆花粉的制备和冲调条件。将鲜制豆浆在13 MPa-23 MPa的压力下进行均质,喷雾干燥进风温度为100℃-110℃,排风温度为60℃-65℃;豆花粉与水之比为1∶15,冲调水温为90℃,豆花粉与葡萄糖酸-δ-内酯之比为16∶1,所得方便豆花质量最佳。     

湖南卤制豆制品主要安全危害控制

对传统卤制大豆食品的各加工环节的微生物指标和重金属的变化规律进行探讨.结果表明:微生物主要来自豆腐生产、冷却切块调味、人工充填包装等工序以及生产环境与操作人员带来的二次污染;重金属主要来自大豆、凝固剂和卤汁中.通过机械化生产豆腐、卤制后急速冷却措施可控制微生物危害.     

复合型豆腐凝固剂中铅含量的测定——双硫腙分光光度法

本文报导复合型豆腐凝固剂用于制造豆腐,对凝固剂进行铅含量测定的实验原理和操作方法.     

短梗霉多糖在豆制品加工中的应用研究

主要对短梗霉多糖的大豆蛋白质絮凝作用进行了研究。结果表明：在豆浆中加入一的短梗霉多糖后,由于大大减少了传统豆腐制作过程中卤水的用量,所制成的豆制品不仅具有色泽好、强度高、富有弹性、保持大带头的有的风味和芳香不变的特点,而且还能有效地提高产量。     

复合型豆腐凝固剂的研制及其应用

一种复合型豆腐凝固剂己研制成功,定名为FC-1型食用凝固剂。本文报导该产品的研制方法、性能及其将它应用于豆腐制造。     

利用高压静电场加速食品解冻的试验研究

在前期研究的基础上 ,建立了静电场解冻试验台 .通过对冰、冻豆腐和冻肉等 4项材料的解冻比较试验 ,初步揭示了高压静电场对食品的解冻加速作用及其规律 .发现对 30 0 m L的冰 ,当电场强度达到 2 4k V/m时 ,可节约 1/5同温度下的自然解冻时间 ,豆腐和猪肉的解冻也有类似的结论 .试验结果为食品中水分的进一步研究奠定了基础     

两种冻结食品在电场作用下的解冻试验探讨

利用冰解冻的高压脉冲电场的试验基础,进一步以试验方式研究了在一定电场和脉冲频率下对冻豆腐和肉丁两种食品的解冻过程.结果发现,与冰的加速作用相似,高压脉冲电场对两种冻结食品的解冻具有加速作用.试验因素中以电场强度的影响比较明显,E=0～28kV/m的电场强度越大,解冻加速作用越明显,食品失水量、表面和截面形态也有明显变化,但是3种电场脉冲频率(7,10,20kHz)的影响却不明显.     

大学生科学素质和创新能力与无机化学实验教学

介绍了无机化学实验的重要性,在分析了无机化学实验的特点和教学中存在的一些问题后,针对性地提出了解决问题的方法。在无机化学实验教学中,首先要抓学生的基本操作和技能的训练,使其形成规范化的操作,并养成良好的实验习惯。探讨了在无机化学实验中培养学生的创新能力和树立绿色化学思想。通过改进实验内容、妥善处理实验产生的废弃物等方法,实现无机化学实验绿色化。