“园艺产品保鲜”启事

正我刊推出特色栏目"园艺产品保鲜",该栏目特邀主持人刘晓辉教授,将对园艺产品的保鲜进行系列研究,欢迎国内外相关研究领域的专家学者赐稿。周绍缨老师为本栏目责任编辑,投稿邮箱:410154121@qq.com。     

“园艺产品保鲜”启事

正我刊推出特色栏目"园艺产品保鲜",该栏目特邀主持人刘晓辉教授,将对园艺产品的保鲜进行系列研究,欢迎国内外相关研究领域的专家学者赐稿。周绍缨老师为本栏目责任编辑,投稿邮箱:410154121@qq.com。     

“园艺产品保鲜”启事

正我刊本期推出特色栏目"园艺产品保鲜",该栏目特邀主持人刘晓辉教授,将对园艺产品的保鲜进行系列研究,欢迎国内外相关研究领域的专家学者赐稿。周绍缨老师为本栏目责任编辑,投稿邮箱:410154121@qq.com。     

壳聚糖复合物对污水中金属离子的吸附研究

将壳聚糖(CTS)与自制的丙酮酸化壳聚糖(P-CTS)、巯基化壳聚糖(CTS-SH)作为吸附剂,研究了不同吸附剂对污染水体同一金属离子的静态吸附和动态吸附及对混合金属离子的竞争吸附.分析了pH值、温度、吸附时间对吸附量的影响,研究了流速对动态吸附和脱附的影响及洗脱剂、活化剂对吸附剂复原的作用.为用壳聚糖复合物(CTS-X)清除污染水体中金属离子作了基础研究.     

果蔬保鲜技术及保鲜设施新动态

概述了国内外保鲜技术及保鲜设施的最新动态,包括湿冷保鲜、气调保鲜、物理保鲜、切割果蔬保鲜、可食性涂膜保鲜以及生物保鲜等技术的研究及应用现状、应用前景,并探讨了未来保鲜的方向.     

水果保鲜技术研究进展

介绍了目前水果常用保鲜技术,包括低温保鲜、化学保鲜、气调保鲜和生物保鲜等;讨论了各保鲜技术的优缺点,并分析了水果保鲜技术的发展趋势。     

果蔬保鲜技术发展现状及展望

保鲜技术对果蔬流通和贮藏具有非常重要的意义,本文概括了近年来国内外常用的果蔬保鲜技术,主要的果蔬保鲜技术包括冰温保鲜技术、防腐剂保鲜技术、涂膜保鲜技术、高压静电保鲜技术、加压保鲜技术以及臭氧保鲜技术等。最后,对果蔬保鲜技术的应用前景和发展趋势进行了展望。     

果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究

介绍了果蔬的气调保鲜和冰温保鲜原理,根据原理对减压保鲜和冰温保鲜进行了实验研究,测得了两种保鲜方式下部分果蔬的保鲜参数,最后对两种保鲜方法作了技术和经济比较,指出其优缺点.     

枇杷果实采后贮藏保鲜技术研究进展

综述了近年来枇杷果实采后贮藏保鲜技术的研究进展,包括:物理保鲜,化学保鲜和生物保鲜.文中对应用性较强、易于产业化的保鲜方法作了详细阐述,并展望了未来枇杷保鲜技术的发展方向.     

牡蛎贮藏品质变化及保鲜技术研究进展

对牡蛎在贮藏期间含氮物质的变化、脂肪变化、风味色泽等生理生化变化以及在此过程中酶和微生物的作用等的研究现状进行了综述,对目前牡蛎保鲜的主要方法,涂膜保鲜、保鲜剂结合微冻保鲜、冻藏保鲜、臭氧保鲜、高压处理保鲜等的进展进行了评价。并提出今后牡蛎保鲜技术研究应重点加强牡蛎物理方法保鲜和贮藏保鲜品质变化机理的研究。     

荔枝种质多样性及其保护与发展

中国的荔枝种质形成与表现呈多样性．野生荔枝在中国的广东、广西、海南和云南等地有较广泛分布，其果实性壮与目前栽培荔枝果实性状接近；野生荔枝自然繁殖种质库、栽培荔枝人工实生繁殖种质库和栽培荔枝人工无性繁殖种质库是栽培荔枝品系选育的主要种质来源．荔枝种质还具有适应湿度、温度等生态适应型，其果实发育也呈现单性结实、焦核结实和正常结实等多种发育类型．荔枝种质的可持续发展需从建立不同生态类型的人工荔枝实生保育区、利用生物技术诱变改造以及利用极端环境驯化筛选等方面来促进．     

荔枝果肉的主要活性物质及其健康效应研究进展

荔枝是华南地区的主要特色水果,深受国内外消费者喜爱。近年来,国内外对荔枝果肉的主要活性物质及其健康效应研究较为活跃。详细介绍了荔枝果肉酚类和多糖类活性物质的化学表征及品种分布特征。荔枝果肉酚类物质以原花青素和黄酮类物质为主;荔枝多糖为复杂的杂多糖结构,不同级分多糖的分子量和结构差异较大;且不同的荔枝品种间果肉酚类和多糖类物质的含量有明显的基因型差异,以妃子笑、糯米糍主栽品种为佳。重点就荔枝果肉酚类和多糖类物质的抗氧化、护肝、改善脂质代谢以及免疫调节等主要健康效应及其分子机制进行了阐述。此外,还简要介绍了酚类和多糖类物质在荔枝加工过程中变化特征,并对今后的研究方向进行了展望,旨在为荔枝的精深加工利用提供参考。     

珠海荔枝园节肢动物群落动态及其主要益害虫相关性研究

于2010—2011年系统调查了珠海凤凰山区荔枝园内节肢动物群落,分析了群落的结构组成、时空动态及主要益害虫相互作用关系,结果如下:1)共采集到节肢动物2个纲、16个目、48个科、79个种,其中害虫35种,捕食性节肢动物29种,中性昆虫9种,寄生性节肢动物6种.荔枝园节肢动物群落较丰富,益害虫优势种明显.2)随着温度变化,群落总体及个各类群的物种在5—11月份丰富度最大.3)害虫优势种为荔枝蝽(Tessaratoma papillosa)与荔枝瘿螨(Aceria litchii).其主要天敌为锥腹肖蛸(Tetragnatha maxillosa)、草间小黑蛛(Erigonidium graminicolum)和异色瓢虫(Leis axyridis).     

荔枝种子脱水敏感性与组织褐变的关系

荔枝种子在贮藏过程中对脱水高度敏感,随着种子含水量下降,种子的发芽率、活力指数和总酚含量下降;多酚氧化酶活性先上升然后迅速下降。其脱水敏感性的原因可能是荔枝种子膜的完整性受到损伤,酚类物质和多酚氧化酶的细胞内分室作用丧失,酚类被氧化成醌,从而毒害细胞,加速种子的劣变和死亡。     

粉丝类词语四论

粉丝类词语指的是以"粉丝"为首,而相继出现的"玉米、盒饭、凉粉、荔枝、粽子、钢丝、乙醚、鱼丸、年糕、海飞丝"等新词语.根据粉丝类词语的构成特征及其主要功能,在总体上可以把该类词语分为常用类和次常用类.从语料分析中我们可以得出该类词语是由点到面、逐一渐多的流变过程:fans--番士等--粉丝--玉米、盒饭、凉粉等粉丝类词语和短语,折射出当代人的语言习惯和审美倾向.该类词语存在着实词虚化的语法特征,词语中的"丝"、"饭"等语素在语法上已趋于虚化.通过粉丝类词语文化意义的探究,我们认为该类词语也存在着不健康、不规范等亟待解决的问题.     

老年人生活空间移动性影响要素研究进展

 老年人生活空间移动性是老年人在日常生活中能动生活状态的重要表征。在梳理老年人生活空间移动性相关概念、测度方法基础上,分析了物质环境要素和非物质环境要素对老年人生活空间移动性的影响;提炼出有效支持老年人生活空间移动性的中观环境规划、微观环境设计和政策文化扶助层面的策略;指出了老年人生活空间移动性的研究建议和发展方向。     

民间法正义观的转型

研究了国家法的抽象正义观与民间法的情理正义观,认为西方国家法的抽象正义观与东方民间法的情理正义观存在实质的不同,原因在于思维方式、超验与经验传统、政治结构的差别。在现代法治理念下,传统民间法所代表的正义观将向混合正义观转型,西方法治所代表的国家法抽象正义观是其骨架。     

关于农业区划地图集中的统一协调问题

图集的统一协调,对图集质量有很大影响。本文是作者在编制北京市农业区划地图集的实践基础上,根据地图信息传输论的观点,对农业区划地图集的统一协调的内容及方法进行了探讨。试图总结编制这类图集的统一协调模式,以供读者编图时参考。     

新疆哈密瓜细菌性斑点病病原的鉴定

2000年6-8月从新疆北部主要哈密瓜产区采集分离纯化11个哈密瓜细菌性斑点病菌株,经致病性测定和细菌形态学、培养性状、生理生化特性及G Cmol%含量测定,确定采自叶片病斑上的9个供试菌为丁香假单胞菌黄瓜致病变种（Pseuodomonas syringae pv.lachrymans),而侵染果实的病原菌可能还包括果斑菌（Acidororax.arenae subsp citrulli)。     

YBCO掺杂效应研究

介绍了YBCO掺杂的基础知识,总结了YBCO各个位置采用典型元素掺杂而导致的超导电性和结构的变化,阐述了掺杂对YBCO的重要影响,并简介了当前YBCO掺杂效应研究中的几个热点问题.