每天究竟吃多少鸡蛋最合适

鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋中还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,含有人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收．利用率高达98％以上,营养价值很高。     

吃鸡蛋五大误区要清楚!

正鸡蛋被称为“全营养食品”,富含蛋白质、维生素以及人体所需的矿物质。吃一个鸡蛋就能最大程度地补充人体营养,人们都很喜欢吃鸡蛋。殊不知,这种做法简单且营养价值高的食物,一旦用错方法来吃,就会变成一个“定时炸弹”,分分钟危害人体健康。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质。据了解,每100克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有     

常吃9种食物会让宝宝越来越聪明

营养对儿童大脑功能有重要作用.父母不妨给孩子多吃点生活中常见的有益于大脑发育的食品,会使宝宝更聪明! 1、小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成份,被人们称为健脑主食. 2、鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可增加脑中乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力.如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛.     

山药——秋冬进补好食材

山药是我们常用的一种药食两用的食材。山药的作用与功效山药是世界上被食用最多的食物之一,在许多国家都是主要食物。山药中含有丰富的钾、维生素C、维生素B6、叶酸等物质。可以有效地预防心血管脂肪沉积,能增强人体免疫力并延缓细胞衰老。中医认为山药具有健脾、固肾、益精、滋养皮肤的功效。因为它含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,有效控制饭后血糖升高,因此也是糖尿病     

带给你健康生活的18款美食

一、心血管疾病--橘子汁 橘子汁里含有丰富的维生素C、钾、钙等营养物质.试验表明:血液中含有充足维生素C的人,死于心血管疾病的可能性要小的多.     

巧食鸡蛋

鸡蛋的好处1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。     

7类人必须得吃肉 如何吃肉才防癌

<正>现在越来越多的人不敢吃肉,"素食主义"甚至成为追求健康者的时髦标签。其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉1.正在减肥的人蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。     

蛇的药用价值

蛇肉不仅味道鲜美可口,而且具有丰富的营养价值。其中蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量,可与鸡肉、牛肉及某些山珍海味媲美。最近研究发现,蝮蛇肉中还含有一种能增加脑细胞活力     

"电脑族"要选择性喝茶

枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等都有很大的缓解。绿茶:绿茶是近几年来最为人们所津津乐道的养生饮品,因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素     

“电脑族”九大排毒食物

蜂蜜：味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颇有显著功效。     

盘点6种米的营养

最滋补的是大米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。     

九种蔬菜养阳护肝

蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分.对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用. 大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣.肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用.     

常吃鸡蛋补全身

鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度、湿度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡。同样,鸡蛋也是一种营养非常丰富的食品,其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维牛素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。因而,鸡蛋曾经被人们当成珍贵的补品,只有孩子、老人、病人、孕产妇才有吃它的权利。     

10种食用菌行情看好

1.鸡腿菇:形似鸡腿而得名,味道鲜美胜鸡丝。含有人体必需的8种氨基酸,有助于消化,增进食欲和治疗痔疮。栽培上无技术难度且产量高,市场售价比平菇高1~2倍。 2.大盖球菇:肉质清香可口,维生素B和人体必需的矿物质含量十分丰富,是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌品之一。可采用稻草生料栽培,每平方米可收鲜菇15~30千克。 3.杨树菇:营养丰富,清香味美,有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功     

秋季吃栗子补肾养生效果甚佳

正1、强筋健骨栗子中含有大量的维生素C、矿物质,能维持人体骨骼、血管肌肉的机能,这对于强健筋骨发挥极好的作用,对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。2、御寒保暖在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。     

家庭营养的常见误区

误区一：米越白,质量越高米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。因此,经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏,因此,米不是越白越好。     

让佝偻病远离你的宝宝

婴儿处于生长发育最快的时期,体内需要维生素D的量相对较高,如供应不足,极易发生佝偻病。 为什么会得佝偻病 佝偻病主要是由于机体内维生素D不足,导致钙、磷代谢异常,使钙盐不能正常地沉着在骨骼生长的部位而出现骨骼畸形。体内维生素D的来源有两条途径: 一条途径是内源性,即人体皮肤中含有7-     

初夏季节应多吃点啥

黄色和橙色的蔬菜,如胡萝卜,含有β-胡萝卜素.这种化学物质能在身体里转化成维生素A,它能增加t细胞数量、增强免疫.胡萝卜也是很好的小菜.卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种植物.卷心菜很容易获得,而且不贵.卷心菜也含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等,卷心菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用.     

如何加工白笋干

白笋干素有"山珍"的美称,是出口商品之一,远销日本、泰国等东南亚国家和地区.白笋干肉质含有多种营养物质,维生素含量丰富,香味独特,味道鲜美,多食不腻,有助于消化,是我国传统菜肴中的配料佳品,深受广大消费者的喜爱.那么,如何加工白笋干呢?     

低糖水果美味健康两不误

<正>很多人喜欢吃水果，但是担心水果中的糖分过高，导致身体发胖或者血糖升高。其实，有很多种水果是低糖的，含糖量较少，可以放心食用。番石榴番石榴中富含维生素C等多种维生素和多种矿物质元素，可以有效促进人体合成氮氧化物，具有扩张血管的作用，从而帮助降低血压。此外，含有的胡萝卜素、铁、钙、磷等，对于增强免疫力、预防贫血、保护视力等都有很好的效果。番石榴的根、树皮、叶子和果实里面还含有各种生理活性成分，具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌等多种功效。因此，番石榴是极为健康美味的水果之一。