每天究竟吃多少鸡蛋最合适

鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋中还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,含有人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收．利用率高达98％以上,营养价值很高。     

奖状和鸡蛋

自从我上学后,母亲就定下了一张奖状兑一个鸡蛋的激励机制。那时,山里农家的日子紧巴巴的。家里的鸡下了蛋,一天天一个个积累多了,卖给上门收鸡蛋的鸡蛋贩子,再用这点儿钱换回盐、醋、酱油、     

如何挑选鸡蛋

鸡蛋是居家常备食材。但消费者在选购和保存上有很多困惑，选个大的还是个小的，买回家需要清洗吗？     

食物过敏不等于终身禁食

区别食物过敏程度随着世界现代化发展和工业化程度的提高,过敏人群正在逐年增多,尤其是儿童。快一岁的小明长得可讨人喜欢啦,胖嘟嘟的,特别喜欢吃鸡蛋,现在每天都吃一个。可最近,妈妈发现小明每次吃完鸡蛋后第二天嘴唇边都会长一圈红疹。妈妈带小明到医院检查,医生认为孩子是对鸡蛋过敏。检查结果证实小明确实对蛋白过敏。除了蛋白过敏,生活中可以引起     

全球十大另类比赛

1．猜鸡蛋大赛：是英国举办的世界扔鸡蛋比赛中的项目之一。放有6枚鸡蛋的盘子上只有1只是熟鸡蛋。参赛者将用自己的额头识别出熟鸡蛋。如果猜错，结果自然可想而知了。     

杜绝"红蛋绿鱼"有招

最近,“苏丹红”鸭蛋和“孔雀石绿”多宝鱼、桂鱼(并称“红蛋绿鱼”),把中国人的餐桌扰得不得安宁。放眼国际,看看素以注重食品安全著称的德国、日本如何保证农产品质量?德国:鸡蛋用编码体现质量德国人向来以谨慎严谨著称,安全意识非常强,对于食品安全更是到了一丝不苟的地步。商店里,琳琅满目的食品,包装都是中规中矩,没有一点马虎。就拿小小的鸡蛋来说,为确保安全,每个鸡蛋上都有编号。一个鸡蛋拿在手上,看壳上的不同标码就知道它来自哪国、哪地和哪个饲养场。在德国的市场上,从来没有看到过不带包装的鸡蛋。它们通常装在硬纸盒里,一个鸡…     

如何吃鸡蛋

中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为"废品",甚至是"毒品",所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防患于未然。     

家庭百科

鸡蛋内膜治疗足癣足癣俗称香港脚,是一种足部常见的真菌性皮肤病,患者足部皮肤发红、起泡、足趾间裂口、大片脱皮、奇痒难忍、搔抓或水泡破溃后有液体渗出,可致继发感染而溃烂疼痛,甚至影响行动。笔者采用鲜鸡蛋内膜治疗若干例效果较好,坚持使用可以治愈。     

家居健康别忽视细节

健康家居不仅意味着没有空气污染,在日常家居生活环境中,也有许多需要注意的地方和环节,如冰箱、卫生问、布沙发、家具、空调、家居装修等,这些地方的卫生良好与否,对家居整体的卫生状况有着决定性和关键性的影响。为此,健康的家庭应从细节做起。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋 通常,冰箱内留有专用的鸡蛋盒位,人们也认为鲜鸡蛋放在冰箱可保存更长时间。但从食品卫生角度看,这     

吃鸡蛋五大误区要清楚!

正鸡蛋被称为“全营养食品”,富含蛋白质、维生素以及人体所需的矿物质。吃一个鸡蛋就能最大程度地补充人体营养,人们都很喜欢吃鸡蛋。殊不知,这种做法简单且营养价值高的食物,一旦用错方法来吃,就会变成一个“定时炸弹”,分分钟危害人体健康。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质。据了解,每100克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有     

多管齐下研究科学

在大科学时代欲全面了解科学技术的本性，需要从多种角度并采取多种方法来研究科技，最重要的视角包括科学哲学、科学史和科学社会学，其次还有传播学、经济学及政治学的角度等。中国高校需要成立专门以科技为研究对象的系级建制，称“科技学”系是一种考虑。     

熟鸡蛋为什么能竖立旋转

把一只煮熟的鸡蛋放在桌上旋转,如果用力合适,它转着转着就会竖立起来;而生鸡蛋就不会这样。科学家对这一现象做出了物理学解释。熟鸡蛋在旋转过程中竖立起来,这看上去是违反物理规律的,因为它的重心升高,整个系统的能量似乎增加了。科学家在近日出版的《自然》杂志上报     

女性不宜每天吃鸡蛋

在许多人的日常生活中,鸡蛋是不可或缺的食品,但是对于不少女性来说,每天吃鸡蛋却有损健康,甚至可能带来致命的隐患.     

匈牙利人泼水迎春

<正>复活节又要到了。复活节是最古老最有意义的基督教节日之一。它庆祝的是基督的复活,世界各地的基督徒每年都要举行庆祝,复活节象征着春天的到来、生命的复苏和重生。时间是春分月圆后的第一个星期日。典型的复活节礼物有鸡蛋、小鸡、小兔子、鲜花,特别是百合花是这一季节的象征。复活节前夕,孩子们为朋友和家人给鸡蛋着色打扮一番。这些蛋有的煮得很老,有的只是空空的蛋壳。复活节那天早上,孩子们会发现床前的复活     

穷人的自尊

丈夫在一所重点中学教书,我们便住在这所学校里。这天,一个女学生来敲门,跟在她身后的是一位中年人,从眉目上看,显然是女学生的父亲。进得屋来,父女俩拘谨地坐下。他们并没有什么事,只是父亲特地骑自行车从40多公里以外的家来看看读高中的女儿。“顺便来瞅瞅老师。”父亲说,“农村没什么鲜货,只拿了十几个新下的鸡蛋。”说着,从肩上的布兜里小心地往外掏。布兜里装了很多糠,裹了十几个鸡蛋。显然,他做得很精心,生怕鸡蛋被挤破。我提议中午大家一起包饺子吃,父女俩一脸惶恐,死活不肯,被我用老师的尊严才“震慑”住。吃饺     

吃鸡蛋可防乳腺癌

美国哈佛大学研究人员发现,十几岁时经常吃鸡蛋的女士患乳腺癌的几率比较低,但吃黄油似乎会增加这种危险。鸡蛋之所以能够减少患乳腺癌的危险,是因为它富含人体必不可少的氨基酸、矿物质和维生素。美国癌症学会流行病专家希瑟说,医学界有一些猜测,说十几岁时的饮食关系重大,因为这正好是乳房发育阶段,其组织特别容易发生日后会导致癌症的病变。——摘自《参考消息》吃鸡蛋可防乳腺癌     

中国培育出转基因鸡

随着国际上动物转基因前沿领域技术的发展,上海出现了全国第一家转基因鸡产业开发公司,并率先开发出鸡蛋蛋清表达外源基因的技术。技术鉴定专家说,这一接近国际水平的转基因鸡技术的主要成果在于:构建了能在鸡蛋蛋清中表     

女性养颜必吃三种食物

食物中有许多食品对女性养颜颇有功效,尤其是蛋类,滋阴养颜效果更为突出. 鸡蛋: 鸡蛋中所含的营养物质相当丰富.含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等.鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用.鸡蛋中还含有较丰富的铁,100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用.     

治疗心血管病的毒气

硫化氢 设想一下当走进医院急诊室，映入眼帘的是挂着消毒洗手液、表面擦得一尘不染的墙壁，扑鼻而来的却是一阵臭鸡蛋味。这种视觉和嗅觉上的不协调可能会让人们感到不舒服，但在将来具有臭鸡蛋气味的有毒气体硫化氢很可能会成为医疗机构的常用药物。科学家在去10年间发现，     

小时候的可笑事

1.小时候的时候犯了错误,爸爸打了我一顿,搞了个离家出走。走过三条马路,对面有一废品收购站,从家里偷了一个鸡蛋,借助废品站的废纸准备烧鸡蛋吃。结果没有锅,从垃圾堆里找了一支破鞋,点燃了一些废纸,结果烧了很久,敲开,鸡蛋还是没熟。之后,把蛋打碎了放鞋子继续在里面烧,结果蛋熟了。来了一群比我大的、比我小的小P孩,看着我把蛋吃完,还有一GG问我好不好吃,我说好吃,就是有鞋子的焦味…至今想起来那个寒啊……2.小时候,某一年的春节,大家都穿着新衣服,带领一群小孩子,拿着二响雷,到处放。那次,我们把点燃的二响雷丢进了一个公共厕所内,过…