河南省食品质量安全防伪溯源管理系统的研究

1.引言河南是一个农业大省,丰富的农副产品资源为全省食品工业的发展提供了充裕的优质原料,食品产业和食品国际贸易得到快速发展,由于食品生产加工程序多、配料多,食品流通进销渠道复杂,食品生产、加工、包装、储运、销售等环节都可能引起食品卫生安全问题,食品安全日益为人们所重视。保障食品安全,加强食品安全监控力度,建立完善的食品溯源系统才能从根本上解决食品安全问题。发达国家的食品安全监管强调从农田到餐桌整个过程的有效控制,并且在全程监管的基础上实行食品     

众协模式:中国特色的CSA安全农业之路——以“神农田园”模式为例

正当下中国食品安全问题突出,CSA(社区支持农业)模式是解决食品安全及生态环境污染问题的有效模式,其在国外已经成功发展半个世纪。但CSA模式被引入中国后,却难以适应社会基础信任缺失的环境。三位农业大学生在广东实践并创新了CSA模式,独创的众协模式成功地建立起了与消费者的信任关系,并呈良性发展趋势。1 CSA模式对解决中国农业发展问题的借鉴意义1.1 CSA模式的起源和发展     

关注食品安全，正确认识食品添加剂，安全饮食，健康生活

当今食品安全现状不容乐观,食品添加剂更是让人难辨是非。本实践创新团队深入常州市河海街道各大社区,通过调查与宣传等方式向社区居民宣传食品添加荆的相关知识,引导居民正确认识食品添加剂。经过对调查卷等的分析研究,为维护食品安全尤其是食品添加剂的正确使用．提出了相关建议供政府参考。     

创新模式支撑新农村建设——记首都新农村建设科技创新服务联盟

为落实科技北京行动计划,发挥首都科技资源优势,创新科技工作方式,推进新农村建设,北京市科委等有关部门支持和推动农业骨干企业、高等院校和科研院所,联合发起成立了面向新农村建设和都市农业发展的系列联盟,2009年7月13日,首先启动了“食品安全科技服务联盟”、“农产品加工科技创新服务联盟”、“籽种产业发展科技服务联盟”、“设施农业技术创新服务联盟”和”北京农村污水处理创新服务联盟”,     

农用化学物质与食品安全

食品安全是目前最热门的话题之一,对食品安全的忧虑不仅干扰了我们的正常生活,而且影响了农业生产的发展,这其中人们最为关注的是食品中各种农用化学物质的残留问题。农用化学物质是指农产品生产的投入物,包括农药、化肥、兽药等。农用化学物质的使用对农业生产产生了重要的促进作用,但也产生了一些负面影响,其中食品的不安全因素和环境污染是最为突出的问题。农用化学物质的使用可直接造成农产品的污染,也可污染空气、土壤和水源,并经作物根系的吸收、动物饲料的摄入污染食品,从而造成食品的不安全。在形形色色的农用化学物质中,对食品安全…     

微波消解预处理技术在食品分析检测中的应用

食品安全问题一直以来都受到人们的广泛关注和重视,如果食品本身存在安全问题,那么不仅会导致人们的身体健康遭受到严重的威胁,而且还会影响到人们的日常生活和国家经济的发展。因此,在针对食品中的有毒有害物质进行检测时,可以利用微波消解预处理技术,这样能够保证检测结果的准确性和有效性。本文对此进行分析,为食品安全提供有效保障。     

新农村建设中一支不可忽视的力量

胡锦涛总书记曾强调指出,纵观一些工业化国家发展的历程,在工业化初始阶段,农业支持工业、为工业提供积累是带有普遍性的趋向;但在工业化达到相当程度以后,工业反哺农业、城市支持农村,实现工业与农业、城市与农村协调发展,也是带有普遍性的趋向。“两个趋向”的重要论断,是立足于我国经济发展的实际而做出的科学判断,是我国经济发展进入新阶段后解决“三农”问题的理论指南。     

我国无公害农业的发展现状及对策

 随着全球经济一体化进程的加快,我国加入ＷＴＯ日期的临近以及人们对无公害农产品需求的日趋增长,发展无公害农业,促进农业产业升级,打破农业国际贸易的绿色壁垒,保障生态和食品安全,已经成为我国可持续发展的重要战略目标之 一、无公害农业的缘起及其概念的提出 １．无公害农业的缘起 现代大工业以及城市的发展进步,一方面为社会创造了巨大的财富,另一方面也带来了严重的环境污染。而随着环境污染的加剧,食品污染问题正日趋严重,对人类健康构成了极大的威胁。     

城市社区体育与学校体育一体化发展研究——以宿州市区为例

运用SWOT分析方法对城市社区体育与学校体育一体化进行分析,认为目前城市社区体育与学校体育一体化发展的优势是学校具有硬件资源和人才资源的优势、社区具有实践平台的优势;劣势是相关的法律法规不健全、社区岗位设置缺乏;机遇是国家层面的支持、人们体育观念和意识的转变;威胁是学校面临的资金压力、部分学校领导不支持的态度及安全问题。最后,从促进城市社区体育与学校体育一体化发展的角度提出了相应的建议。     

略论食品伦理的三个基本问题

频繁爆料的食品安全事件暴露出人类食品行为的道德失范问题。以食品伦理寻求食品安全的救赎之路既是必要的也是可能的;食品法律和制度的缺陷、食品本性的异化、食品伦理之生存特性揭示了食品伦理的必要性。伦理传统资源的支撑、经验事实的动力支持、理性生活的价值追求为食品伦理提供了可能性。     

论解决“三农”问题的有效途径

实行工业反哺农业、城市支持农村的方针,已成为我国解决“三农”问题的一项方针政策。根据国际上的成功经验,在我国工业已经发展壮大的情况下,应该由以农业支持工业转八以工业反哺农业、城市支持农村这样一个新阶段。     

化学技术在食品安全检测中的有效应用

随着时代的发展,人们对于食品的安全就越来越重视,但尽管如此,我国的食品安全问题还是时有发生,这也就证明,我国的食品安全问题没有得到很好的解决,随着我国对食品安全的逐渐重视,也利用了很多的技术去对食品安全进行检测,化学技术就是对食品进行安全检测的重要方式之一,特别是现阶段的化学技术也得到了很好的提高,能够提高食品安全检测的效率。对于食品安全检测有一定的保障,也是对人们的负责,利用化学技术的方法来对食品进行检测,能够很好地将食品中存在的问题进行正确的检测,能够保证食品的质量,让人们放心地去使用,那么,在化学技术中,有哪些有效的应用呢?因此,该文就对化学技术在食品安全检测中的有效应用进行分析和研究。     

完善我国食品安全监管制度立法的建议

食品安全是人类生存和发展的基础,它关系到每个食品人们的切身利益、国家的安全和社会的稳定。食品安全问题仍然是当今社会关注的热点。食品在从农田到餐桌的一系列过程中,受到有害因素的污染,导致食品存在危害性,从而构成食品安全问题。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。     

西藏农业跨越式发展战略与农村可持续发展

本文通过对农业跨越式发展与可持续发展之间的相互关系分析。认为要实现西藏农业的跨越式发展战略。必须从人口、经济、社会、环境和资源相互协调发展入手。将可持续发展作为跨越式发展战略的一项重要内容和目标贯穿始终。走可持续的农业发展道路。分析了当前西藏实现持续农业和农村可持续发展所面临的许多新问题和新的挑战。提出了从农村社区的可持续发展入手。以农牧区社区居民的全面发展为主体，以保护和改善生态环境，实现自然资源的合理、永续利用为基础。以经济、社会的协调发展为保障；通过思路创新、体制创新、科技创新，实现西藏农业可持续的跨越式发展战略。     

浅议应怎样确保食品质量检验的准确性

人们对于食物的需求是与生俱来的,吃穿住行是人类基本的生活需求。食品安全问题目前已经成为人们热议的话题了,食品安全的问题和我们每个人都是息息相关的,所以确保食品安全是全社会都非常关注的。近年来多起食品安全问题引发的事故,使人们成了惊弓之鸟,对食品安全丧失了信心。那么为了确保人们的切身利益使用放心安全的食品,务必要加强食品检测的准确性。     

论解决"三农"问题的有效途径

实行工业反哺农业、城市支持农村的方针,已成为我国解决"三农"问题的一项方针政策.根据国际上的成功经验,在我国工业已经发展壮大的情况下,应该由以农业支持工业转八以工业反哺农业、城市支持农村这样一个新阶段.     

老挝北部高原的农村食品安全与治理转型研究

随着老挝关于食品治理的国家政策不断落实,大多数农村地区的食品消费已不仅考虑温饱问题,还要考虑安全问题。同时,农民日渐提升的食品安全需求与目前相对滞后的农村食品安全治理水平之间的矛盾日益凸显。因此,建立全方位、全环节、全覆盖的农村食品安全治理长效机制,着力解决当前农村食品安全存在的突出问题,有着重要的现实意义。本文将采用文献资料和案例分析法,分析北部高原的农村食品安全与治理转型,并提出相关的对策或建议。今后,建议加强政府主导和推动、补齐农村经济社会发展短板、部门联合强力监管和强化宣教和社会共治等。     

浅谈如何确保食品微生物检测工作的质量

随着我国经济的迅猛发展和社会的不断进步,人们的生活水平和质量也在逐步提高,因此,人们不再仅仅满足于食物的富足,食品质量、食品安全和食品的营养价值成为人们追求的更高目标。随着人们对食品安全的关注和重视,我国的食品安全检验工作已经有了长足的进步,但是还有许多值得注意的问题。确保食品微生物检测工作的质量可以有效的保证食物安全,解决食物检验工作中的问题,实现食品微生物检测工作的目标。     

食品添加剂产业及其发展

作为现代食品产业的重要助剂,食品添加剂在改善食品感官性质、防腐、保鲜等方面有着广泛应用,是中国食品工业发展的物质基础。依据国家标准,合理使用食品添加剂并不会引起食品安全问题,但是,企业受利益驱导的违规使用加之非专业化的舆论导向,导致人们对食品添加剂产生排斥与恐慌心理。据此,对食品添加剂的产生背景、范畴以及所涉及的科学知识体系进行了综述,并对食品添加剂产业未来的发展方向进行了科学预测,旨在促进食品添加剂行业乃至食品工业的高速创新发展、增强人们对食品添加剂的科学认知。     

食品添加剂对食品安全的影响及其对策

从人们普遍关心的食品安全着手，阐述了食品安全的定义及其影响因素和食品添加剂的定义、分类、功效以及食品添加剂对食品安全的影响及其对策。旨在指导人们正确认识食品添加剂，为了人类的健康，也为了食品事业更好地发展，用好食品添加剂。