中国青少年如何面对西方文化挑战？

近日,法国媒体关注了西方文化对中国青少年的影响。文章指出：＂今日中国深受西方文化、尤其是美国文化的影响,以至于我们不难遇到那些染着金发、爱听摇滚、成天痴迷于NBA季后赛的中国孩子。＂可以说,西方文化对整个中国社会造成了深刻的影响,反映到年轻人身上亦是如此。快餐文化的到来,使得麦当劳、肯德基这些西式快餐店成为了年轻人经常光顾的场所。此外,他们还钟情于好莱坞，     

中式快餐路在何方

<正> 1987年11月,美国肯德基快餐连锁店在中国落户,标志着现代化快餐在中国市场上出现,继而多种西式快餐如麦当劳、必胜客、乐天利、比萨饼等纷纷闯入国门;多种中式快餐如上海荣华鸡、北京香妃烤鸡、郑州红高粱、兰州马兰拉面等纷纷登场,形成了传统与现代、中式与西式、高档与低挡快餐并存的格局。本文旨在通过对比中西快餐的表现,探讨中式快餐的差距,提出中式快餐的出路。     

中式快餐企业连锁经营的问题及对策分析

中国的本土快餐行业到了一个快速生长快速灭亡的时期,目前没有几家品牌能够像麦当劳、肯德基一样达到稳定发展长盛不衰的境地,中国本土快餐这一块做不好的原因以及连锁这种经营方式为什么在中国不能得到很好利用的原因值得我们反思.本文就中式快餐企业连锁经营中在店址选择、物流配送、餐厅服务环境、企业文化等方面存在的诸多问题,进行了深入分析,并相应的提出了促进中式快餐企业连锁经营的对策.     

中国基督教大学本土化探析

作为近代知识和西方文化载体的基督教大学在中国出现后就开始了本土化历程。基督教大学在中国的本土化表现在校园文化、教学科研、师资队伍、学校管理、服务对象等方面。中国基督教大学本土化的主要原因是由于中国民族主义的兴起,中国社会的客观需要,基督教教会内部的变化以及办学经费的需要。中国基督教大学本土化促进了中国高等教育的发展,促进了中国近代化人才的培养,促进了中西文化交流。这种本土化体现了外部嵌入和内部培育之间复杂的双向互动关系。     

卖披萨的就不能住豪宅开名车吗? 披萨店老板引发的政治风波

在美国,肯德基位于快餐行业的最底层,往上是麦当劳和汉堡王,棒!约翰和赛百味则属于高层。但这个最传统的披萨连锁店,却无意中被卷入一场政治风波。有这样一个故事:一位长期旅居美国的华人回国后,想吃一顿正宗的美式披萨。结果,他意外地发现必胜客(Pizza Hut)这种在美国低档的快餐店,到了中国摇身一变,竟然成了中档餐厅。他决定去尝试一下,披萨上来咬了一口,发现里面竟然没     

论后现代主义小说的精英化倾向

后现代主义文化一向被认作是消费社会的快餐文化 ,消弭了精英与大众之间的界限 ,后现代主义小说无论是从其语言的控制能力还是文本的试验能力来说都不能归为快餐文化 ,至多是其具有快餐文化的流通渠道而已。     

中式快餐的国际化战略研究

中式快餐存在并发展了很多年,可是其影响力和知名度、收益等远远不如"肯德基"、"麦当劳"等洋快餐。可是随着经济的发展和人们餐饮习惯的需求趋势的引导,中式快餐急需做出一番作为。本文就是在这样的背景下,结合中式快餐目前的发展,借鉴西式快餐的成功经验,总结了中式快餐的国际化战略。     

医食同源 药膳同功——谈谈营养和营养均衡的饮食

众所周知,美国是一个民生富裕、医药知识普及的国家.美国人的膳食向来以肉类和马铃薯为主.20世纪50年代后快餐文化席卷全美,高加工、高脂肪、高盐分、高热量的快速餐饮服务征服了美国大众的胃肠.汉堡、薯条、可乐成为美国食物的主宰,这种时尚造成的后果是严重的.据美国国家癌症研究所的统计:     

麦当劳的中国难题

在全球经济一体化的浪潮下,麦当劳以它特有的企业文化和管理理念向外传播着它的快餐及其美国文化;同时麦当劳在世界各地的规模不断扩大,在中国也以相当惊人的速度迅速发展.该文围绕麦当劳在中国的市场定位和营销策略,针对其市场定位中存在的一些问题,提出了自己的看法.     

美国期刊的成功之道及其对中国期刊的启示

美国期刊对美国文化和世界期刊发展都有巨大贡献。中国期刊业在寻求新的发展之际,学习美国期刊业的丰富经验和成功之道,进行选择性的吸收和本土化的运作是其发展的有效途径之一。     

对肯德基连锁经营的解析

肯德基是世界上最大的炸鸡快餐连锁企业,作为餐饮连锁的标杆企业,其必然拥有一套运作规范的连锁经营系统.从企业连锁经营系统这一新视角,对肯德基进行了全面解析.     

论福克纳的乡土观

福克纳的大多数作品都是以故乡为背景来进行创作的,在作品中他描写了故乡的自然风光、风土人情,表现了对故土的眷恋.可以说,"乡土情结"是他创作的支点,理解了他的"乡土观"就可以更好地解读作家本人及其作品.福克纳的乡土观包括"根"的观念、南方社区观念和和谐乡土的观念等.他的乡土观的形成源于美国南方的文化传统及南北战争南方失败的经历.作家以乡土观为武器来批判了北方资本主义社会的种种罪恶,他对传统的态度对于我们所有的人都具有启发作用.     

警惕“快餐文化”对青年社会化的影响

“快餐文化”是一种商业文化,它借着电视、杂志、网络、音像制品等途径来娱乐大众,却缺乏文化性和思想性。但是这种没有思想内涵却富有流行魅力的文化形式却备受青年人的欢迎。它正悄悄地入侵青年人的社会化过程,影响青年人成功地实现社会化。     

大众文化对青年学生成长的不良影响及对策

随着改革开放的不断深化，社会主义市场经济体制逐步建立和完善，科技的进步以及大众传媒的普及和应用等，使得大众文化在20世纪末的中国迅速崛起，对正处于世界观、人生观、价值现形成关键时期的青年学生成长产生了重要影响。剖析了大众文化对青年学生的政治意识、道德观念、人生态度等方面的不良影响。提出了大力发展主流文化和精英文化，加强对青年学生人文素质教育、审美教育，加强校园文化建设等应对措施。     

民国时期地方主义的成因分析

地方主义自古有之，民国时期尤其盛行：当时的地方主义给国家和民族带来了深重的灾难：乡土中国是地方主义产生的文化原因；清末新政是地方主义产生的历史原因；资本积累是地方主义产生的经济原因。民国时期一度盛行的地方主义的产生，主要是这三大因素共同作用的结果     

为朗费罗一辩

朗费罗在西方备受冷遇,中国的朗费罗研究几乎无人问津。为朗费罗一辩,以求展现朗费罗诗歌艺术的独特魅力及其神韵,恢复朗费罗诗歌的真实面貌,对这位诗人予以应有的肯定。客观地考察朗费罗的诗歌,朗费罗可以定性为美国文学的拓荒者、耕耘者,世界文学的播种者,过去、现在、将来都会是最受欢迎的民众诗人。     

中式快餐企业经营管理存在问题初探

中国快餐业市场上，中式快餐占尽地利优势，但在西式快餐步步进逼下，中式快餐似乎只有招架之功，而无还手之力，中式快餐企业的市场定位、产品定位不明，营销策略单一、忽视人才培训，是失利的重要原因。     

“体味”：中国饮馔遗产之微缩景观

中国饮食传统是一笔丰盛的文化遗产,这已为共识;然而,大多数人都只是将其视作果腹、生计、养身、烹饪的事情、作业,将其置于＂俗文化＂范畴,是大谬也。事实上,饮食文化遗产不独事关国家大体,也是关乎世界观的学问,我们可视之为哲学的微缩景观,而＂体味＂不啻为一个身体力行的视角,可备讨论。文章以《尚书·洪范》为引,以＂体味＂入微,讨论我国传统饮食文化遗产中的相关问题,诸如＂体味＂的本义和衍义,分类以及反哺等,姑作抛砖引玉。     

爱伦·坡哥特式小说与蒲松龄志怪小说之比较

在美国,爱伦.坡是19世纪初的一位文学怪才,其小说、诗歌和文学批评理论都已成为全世界珍贵的文学宝库中不可缺少的一个组成部分,他的哥特式小说至今风行于世,他因而被誉为"美国恐怖小说之父"。在中国,蒲松龄的志怪小说《聊斋志异》可谓"家喻户晓,妇孺皆知",300多年来经久不衰。两位文学巨匠举世瞩目,都表现出对超现实的鬼怪题材的偏嗜。     

透析美国文化与美国人的思维

美国历经二百多年的发展,如今已成为世界上科技领先、经济发达、实力雄厚的国家,并孕育了丰富多彩的文化。笔者通过透析美国文化,向人们展示了美国人所拥有的创新思维品质,并希望能把这一思维品质融入到我们的文化中来,使我们的文明古国更加生机盎然,永远屹立在世界的东方。