谷氨酸棒杆菌生物合成L-鸟氨酸的代谢流分析

应用代谢流平衡模型,通过物料衡算和Matlab线性规划的方法得到谷氨酸棒杆菌1009生物合成L-鸟氨酸的代谢流分布与理想代谢流分布.结果表明:在分批培养条件下,生物合成L-鸟氨酸的过程中,有58.6%的C架进入糖酵解途径,41.4%的C架进入戊糖磷酸途径,L-鸟氨酸的产量达到理论最大产率的65.4%;与理论值相比,应降低三羧酸循环的代谢流,同时减少副产物氨基酸和有机酸的生成.     

铬代谢对人体健康及运动的影响

探讨铬代谢对人体健康及运动的影响.结果表明,微量元素铬在人体代谢中起着重要的作用,可促进胰岛素的生物学功能,同时控制着氨基酸,但铬能影响糖耐量和引起血脂代谢紊乱,引起疾病.运动过程中糖和脂代谢可导致人体铬贮备能力的增加和铬缺乏,从而导致机体对铬需求的增加,铬补充对运动员肌肉力量、瘦体重可产生较好影响.     

运动中补充支链氨基酸对生理机能的有利效用

支链氨基酸（branched chain amino acid,BCAA）作为人体的必需氨基酸,与人体运动能力有着密切关系,能为长时间的耐力运动提供能量。从补充BCAA对抗中枢神经疲劳、对肌肉蛋白质代谢的作用及对线粒体功能的作用等几方面进行阐述诠释。     

左旋肉碱对机体物质代谢及运动能力的影响研究进展

L-肉碱(即左旋肉碱L-carnitine)是机体内一种具有多种生理功能的氨基酸类物质,对机体血浆肉碱含量、肌肉酶活性以及更为重要的脂类代谢过程具有重要的调节作用,早期的研究主要关注补充L-肉碱后可以增强机体的耐力运动表现,近十年来对于L-肉碱作为肌肉能源选择以及生理功能调节者的重要作用的研究提出了许多富有见解的新观点;L-肉碱在通过线粒体膜转运脂肪酸的过程中发挥着重要的作用,在血浆中确实发现了血浆肉碱含量增加的情况。虽然一些研究表明,相对于运动能力而言,在口服肉碱后,并没有显示出其对健康人群机体物质代谢及健康状况会产生不可或缺的影响,但是绝大多数研究表明,L-肉碱可以帮助特定的人群在运动能力表现上达到一个较高的水平。     

人I型精氨酸酶的聚乙二醇修饰条件探索

精氨酸醇，又名L-精氨酸尿素水解酶，是一种将精氨酸水解成鸟氨酸和尿素的水解酶，本身为内源性蛋白酶。在人体内尿素循环中起到重要作用。工业上可利用其水解活性以精氨酸生产鸟氨酸。另外，精氨酸酶还有着显著的抑制肿瘤细胞分裂的作用。但是，在临床应用中，存在以下缺点：体内循环半表期短，另被循环系统清除，需要多次给药等问题，给患者的日常生活带来很大的不使。而聚乙二醇（PolyethyleneGlycol，PEG）化学修饰能够降低蛋白免疫原性以及有效延长药物半衰期，是解决上述问题的有效途径之一。     

谷氨酰胺对运动机体的影响

谷氨酰胺是人体内重要的氨基酸，与运动能力有密切的联系。机体运动对谷氨酰胺代谢的影响与运动持续时间、运动强度、运动方式等因素有关，短时间运动能使血浆谷氨酰胺浓度升高，长时间耐力运动则使之含量下降。长时间耐力性运动导致的血浆谷氨酰胺含量的降低可能引起耐力运动中蛋白质分解代谢失常、氨转运清除率下降以及运动后机体免疫功能下降等。     

氨的产生及其在运动中的作用和变化

氨(HN_3)是人体蛋白质分解代谢产物之一。本文分析了运动时组织中氨尤其是肌氨的代谢及其作用。作者认为,氨在运动中的作用,与运动的代谢方式和强度有关。氨的浓度在运动时的升高,是一种应激反应。     

α-氨基酸在尿素水溶液中的粘度B系数

氨基酸是构成蛋白质的结构单元 ,尿素是较强的蛋白质变性剂 .因此 ,研究水溶液中氨基酸与尿素的相互作用对于探索蛋白质变性的分子机理、预测蛋白质的变性规律具有重要的意义 .在前期工作中 ,我们研究了 α-氨基酸在尿素 [1] 和乙酸钠[2 ] 水溶液中的体积性质 .作为水溶液中氨基酸与蛋白质变性剂相互作用系列研究的一部分 ,本文报道不同温度下 ( 2 78.1 5,2 88.1 5,2 98.1 5和 30 8.1 5K) ,甘氨基、DL-α-丙基酸、DL- α-氨基正丁酸、DL-缬氨酸、DL-亮氨酸、L-丝氨酸以及氨基酸分子的荷电端基 ( NH 3 ,COO-)和 CH2 基团在 5molkg-1…     

鸟氨酸氨甲酰基转移酶基础和临床

尿素循环是人类和其他物种最重要的代谢循环，尿素循环障碍将会引起人类获得性或先天性高氨血症。鸟氨酸氨甲酰基转移酶（OTC）是尿素循环所需要的5种酶之一。人类OTC的基因定位于X染色体上，基因组DNA和蛋白已经被测序，蛋白质的X线三维结构也已经发表。OTC为基础科学家研究输入线粒体并进一步装配成三聚体的酶蛋白提供了一个很好的模型。在I临床上，OTC基因突变导致的OTC缺陷在儿科是一种相对常见且十分严重的遗传代谢性疾病，是引起尿素循环障碍的最常见的遗传病。本书详细介绍了OTC的分子基础，OTC缺陷所导致的临床疾病，动物模型，基因治疗的前景。     

补充支链氨基酸对运动能力影响的研究进展

支链氨基酸(BCAA)作为人体必需氨基酸,与人体的运动能力密切相关。一方面,补充BCAA能减少蛋白质的分解代谢,并促进糖异生,可以提高力量和无氧运动能力。另一方面,支链氨基酸在体内氧化分解产生ATP的效率高于其他氨基酸,补充BCAA可以降低[游离色氨酸(f-Trp)]/[BCAA]的比值,减少5-羟色胺(5-HT)形成,为机体长时间耐力运动提供能量。但是学术界也有人认为支链氨基酸对运动能力没有影响甚至会产生负面影响,主要原因是大量补充支链氨基酸会引起血氨升高,进而影响运动能力,故在研究如何补充BCAA的过程中,学者们更多关注补充支链氨基酸的剂量。但是由于运动试验的复杂性,补充BCAA的剂量、BCAA的最佳浓度以及BCAA中亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)的比例一直没有明确的界限,如何合理补充BCAA还需要做更多的研究;同时,BCAA参与糖代谢的机理尚不清晰;另外,长期以来,众多学者致力于研究补充BCAA对运动能力的影响尚没有定论。相信,随着微透析等新技术的应用,这些问题会越来越明朗化。     

论肌酸与运动

肌酸是人体重要的营养补充剂之一,对于促进核酸、蛋白质的合成,增加体内能量物质的储备,促进人体肌肉体积的增大,以及延缓疲劳的产生和加速疲劳的恢复等具有重要意义.自20世纪90年代以来,肌酸与运动间关系的研究一直是各国体育工作者关注的热点之一,本文研究肌酸对人体的作用特点、机理以及使用方法等.     

补充精氨酸与运动能力关系的研究进展

采用文献资料法，论述了运动时精氨酸代谢的影响以及补充精氨酸提高运动能力的机制．在运动应激状态下，机体时精氨酸的需求量明显增加，提供充足的精氨酸能明显减少氮丢失，有益于机体蛋白质合成，促进肌糖原的储备及恢复；同时可增加冠状动脉流量和改善心脏功能，增强和调节机体的免疫功能，因此时延缓疲劳的发生和促进恢复有一定的作用．     

加强三维转动意识训练提高人体运动机能

人体和刚体一样在空间可作三维运动．三维运动的物体有3个相互垂直的运动轴,有6个自由度．沿3个轴可作三个方向的直线运动,也可绕三轴转动或旋转．但在人体下支撑时三个轴直线方向的运动受到约束,可作三轴的转动或旋转,称为人体三维转动．三维转动是人体的运动技能,是人体运动时气血循环体液代谢的基础,也是人体一种运动规律．人体运动通过三维转动调动大群肌肉产生动力,又以转动的形式传递作功．体育运动时由于高速度大负荷约束了人体平时的运动条件,在约束力作用下人体三维转动必须经过训练才能完成,三维转动训练可提高人体运动机能．     

运动中激素对糖代谢的调节

本文简析了静息、运动时，运动后恢复期几种地糖代谢的调控，认为，机体糖、脂肪、氨基酸代谢的变化主要取决于胰岛素和胰高血压糖素的比例，胰岛素是体内唯一降血糖并同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素等则通过不同的机制促进糖异生，增加糖原分解，升高血糖，有训练者运动时释放的调节糖代谢的激素数量少于无训练者。     

银杏种子萌发过程中蛋白质及3种氮代谢酶活性的变化

以不同萌发状态的银杏种子为研究对象,对其萌发过程中蛋白质、氨基酸含量及氮代谢相关酶活性的变化规律进行了研究。结果表明:银杏种子萌发期间蛋白质含量有逐渐降低的趋势。游离氨基酸含量在种子萌发初期随着萌发的进行逐渐增加,当种子露白、胚根快突破种皮时游离氨基酸含量迅速下降,而幼芽开始生长后游离氨基酸含量又缓慢上升。蛋白酶的活性随种子的萌发逐渐增加,最大值达0.048 mg/(g.h),其后活性逐渐下降;肽酶活性总体呈上升趋势,萌发开始阶段酶活性变化不大,当种子萌动时酶活性迅速增加,随后趋缓;硝酸还原酶活性也随着萌发的进行而增加,幼苗开始生长后酶活性逐渐下降。因此银杏种子萌发过程中贮藏蛋白质的降解为幼苗生长提供重要的氮源,这一过程与3种氮代谢酶活性密切相关。     

谷氨酸、生物节律与运动

生物节律是指生物在自然选择、长期进化过程中保存下来的适应性表象。谷氨酸(Glu)是中枢神经系统(CNS)中主要的兴奋性氨基酸类神经递质,已经证实谷氨酸含量有近似昼夜节律现象,同时谷氨酸在调节人体生物节律的过程中扮演重要角色。最近的研究发现,择时运动对谷氨酸的含量及近似昼夜节律会产生明显影响,对运动队异地训练和比赛时快速地调整时差、延缓疲劳有重要意义。     

几种脊椎动物某些组织中谷丙、谷草转氨酶活性比较及其对温度的依赖关

在生物体内的新陈代谢作用中,转氨基反应是一种重要的生化反应,催化转氨基作用的是各种特异的转氨酶,它直按参与氨基酸代谢、蛋白质代谢,同时又与糖代谢、脂代谢密切相关。在所有的转氨基作用中,以L-天门冬氨酸与α—酮戊二酸之间、L-谷氨酸与丙酮酸之间的二种转氨体系较为常见,催化这两个反应的酶是谷-丙转氨酶(GPT)、谷一草转氨酶(GOP)。其反应式如下:     

长期游泳运动对非酒精性脂肪肝大鼠血清氨基酸谱的影响及分析

本文旨在探讨长期游泳运动对非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠血清中氨基酸谱的影响.30只大鼠随机分为高脂组、高脂运动组和正常组.高脂组和高脂运动组采用高脂饲料喂养.高脂运动组喂养4周后,进行20周的游泳运动.24周后,对3组大鼠取肝脏作病理分析,取血测定血清中ALT、AST、GLU、Chol、TG、HDL、LDL、CP,并采用HPLC测定血清中氨基酸谱,3组进行对照分析.结果显示,高脂运动组较高脂组肝脏的脂肪变性明显好转,血清中ALT、AST、GLU、Chol、TG、LDL、CP均趋向于正常.高脂运动组血清中天冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、鸟氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸较高脂组显著下降,有统计学意义(P<0.001).高脂运动组血清中谷氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸较高脂组降低,有显著性差异(P<0.05).高脂运动组较高脂组支链氨基酸(BCAA)略有上升,芳香族氨基酸(AAA)明显下降,Fischer值(支/芳)明显上升(P<0.05).研究发现,长期耐力运动通过消耗多余的脂肪使非酒精性脂肪肝肝功能明显好转,血清中氨基酸谱的变化提示长期耐力运动在一定程度上能够纠正蛋白质代谢的紊乱.     

氨基酸对动物免疫功能的响影

近十年来,国外对氨基酸代谢与动物健康及病态的关系进行了大量的研究,认为一个健康动物的饲料中,糖、脂类、蛋白质三者之间显示出强烈的依赖关系,在这些相互关系中,组成蛋白质的氨基酸起着十分重要的作用,它的存在与否直接影响代谢系统的平衡,一个健康动物当饲料被消化后,总是使整个有机体代谢处于一个微妙的平衡中,因此代谢良好的组织蛋白中缺乏任何一种必需的氨基酸,就必然会导致整个有机体代谢紊乱。在许多情况下,动物的病态与氨基酸的存在显示直接关系,通过对各种病菌、癌细胞和宿主蛋白质、氨基酸的代谢以及对各个氨基酸的生理特性的研究,越来越多的发     

血尿素对运动应答的变化规律

血尿素水平的变化运动负荷量关系较负荷强度密切，长时间大强度运动时，肌肉内能量平衡遭到破坏，蛋白质和氨基酸的分解代谢加强，尿素生成增多，从而使其在血液中的含量升高。运动强度越大，运动后BUN上升幅度越大，耐力训练后即刻BUN值上升幅度比速度训练和速度耐力训练后大。BUN的恢复除与身体状况有关外，还与训练水平和身体的适应性有关。