秦岭龙胆化学成分的定性分析

对秦岭龙胆化学成分定性分析的结果表明,其中含有糖及其甙类,酚性成分,生物碱,甾体、萜类成分,黄酮及其甙类,内酯、香豆素及其甙类,鞣质,蛋白质,有机酸性成分,挥发油、油脂类成分。不含有氰甙,皂甙,强心甙,蒽醌及其甙类。     

微波辅助提取掌叶覆盆子黄酮工艺研究

掌叶覆盆子（RubuschingiiHu）为蔷薇科悬钩子属植物,其近成熟的果实入药称为覆盆子,味甘、酸、性温,归肾、膀胱经,具有益肾固精,养肝明目的功效。本研究利用微波辅助提取,采用单因素和正交分析,获得提取覆盆子中总黄酮的最佳生产工艺及参数：提取溶剂为乙醇浓度为50％,微波功率中高火,料液比为1：6,时间30秒,得率为2．54％的优化提取工艺。     

福建省山莓营养成分分析及利用价值

对福建产山莓果实营养成分的分析结果表明：山莓果实氨基酸（２０．８４ｍｇ／ｇ．ＦＷ）至少含有１７种氨基酸,包括８种人体必需氨基酸;ＳＯＤ贪同达２３７．９８μｇ／ｇ．ＦＷ;矿质元素含量丰富,尤其是Ｓｅ;种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饮和脂肪酸为主,亚油酸（４６．５６％）、亚麻油酸（１１．６７％）有较高含量,此外,含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分,因此,山莓果实有较高的营养价值和医疗     

半枝莲

[Banzhilian]又名并头草、狭叶韩信草。贴心提示孕妇及血虚者不宜服用。化学成分主含生物碱、黄酮类甙、甾体及酚类、鞣质等活性成分。《中国药典》主要检测总黄酮含量,规定按干燥品计算,含总黄酮以野黄芩苷（C21H18O12）计,不得少于1.50%。     

香蕉皮多糖的抗氧化性测定

香蕉为芭蕉科多年生树状草本植物甘蕉的果实。近期研究发现,香蕉皮中主要含有酚类、油脂类、有机酸、缩合鞣质、蛋白质和糖类,还有多种维生素和无机盐等营养成分,Ca,Mg,P,K的含量也非常丰富。本文以香蕉皮为原料,通过提取及分离纯化得到香蕉皮多糖,用两种方法测定其体外抗氧化性,为香蕉皮多糖应用于保健食品、功能性食品等提供依据。     

丝瓜伤流液中抑菌相关成分的初步测定

用生化检测法结合凝血试验等方法,初步测定了丝瓜伤流液中的抑菌成分。结果表明,丝瓜伤流液中含有多糖类物质;含有过氧化物酶、凝集素等蛋白类物质,且活性都稳定。没有检测出黄酮类、蒽醌、酚类、鞣质等成分。而生物碱和皂甙等,用不同方法测定的结果不同,丝瓜伤流液中是否含有这些成分尚不能确定。     

草果保健食品发展前景

草果(A.tsaoko Crevost et Lemaire)为多年生药食同源姜科(Zingiberaceae)豆蔻属草本植物成熟的干燥果实,具有燥湿温中,截疟除痰等传统功效,研究发现其含有挥发油、黄酮等多种活性成分,有较大的营养保健价值.通过查阅文献对草果的地域分布、传统功效及配伍、现代药理研究及临床应用进行了综述,同时对近10年来草果相关专利进行整理分析,探讨草果在保健食品行业开发的可行性,为草果保健食品的研究与开发提供参考价值.     

不同干燥方法对生食香菇品质的影响

以新鲜香菇为原料,采用低温热风干燥和冷冻干燥法制作生食香菇样品,研究干燥后香菇的营养成分、理化指标和生理活性成分的变化情况.结果表明:采用冷冻干燥法干制的香菇中除维生素C和β-胡萝卜素含量明显高于采用低温热风干燥法制得的样品外,采用冷冻干燥法干制的香菇中膳食纤维含量明显低于采用低温热风干燥法干制的香菇,低温热风干燥和冷冻干燥对样品的色度、香菇多糖、酚类化合物及基本营养成分的影响均不存在显著性差异.     

菠萝蜜主要功能活性成分及其研究进展

菠萝蜜既是一种特色的热带木本粮食作物,也是特色热带水果,成熟的菠萝蜜果肉肥厚、芳香可口、香味浓郁。果肉和种子是菠萝蜜主要组成部分,二者占果实重量超过70%。果肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等营养成分,富含菠萝蜜多糖、酚类化合物、类胡萝卜素、抗氧化成分等功能组分,具有抗氧化、抗炎、抗癌、辅助降血糖、提高免疫力等有益的生理作用；种子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维和其他微量元素等营养组分,可以用作食品增稠剂或粮食作物,富含抗性淀粉、皂苷、生物碱、有机酸、氨基酸等功能活性成分,具有缓解痉挛、制止副交感神经系统冲动、增强免疫力、调节情绪、预防衰老等生理功效。系统综述了菠萝蜜果肉、种子的功能活性成分及其研究进展,并在此基础上展望菠萝蜜的研究方向和应用前景,为菠萝蜜的进一步综合开发利用提供理论参考,以期菠萝蜜在功能性食品和医药领域发挥更大的作用。     

山莓茎叶香豆素成分的初步研究

从山莓（Rubus corchorifolius L.f.）茎和叶中分离出一种香豆素成分,经理化试验和多种波谱分析（UV、IR、NMR、MS）鉴定为6-甲氧基-7-羟基香豆素即东莨菪内酯（Scopletin）,该成分在山莓中首次发现。     

3种醋酸菌对山草莓果醋品质的影响

为确定不同种类的醋酸菌对山草莓果醋品质的影响,以山草莓为原材料,接种酵母菌进行酒精发酵,再用不同品种的醋酸菌进行醋酸发酵后,酿造制成山草莓果醋.对山草莓果醋的酒精度、可溶性固形物、总酸和DPPH消除率进行测定,并做出感官评价.结果表明:不同品种的醋酸菌对山草莓果醋的理化指标有一定影响,本实验中使用沪酿1.01号醋酸菌酿造的山草莓果醋的酒精度为0.80％、可溶性固形物质量分数为2.5％、总酸质量分数为4.78％、DPPH消除率为36.68％,达到了维生素C DPPH清除率的39.1％,明显高于其他实验组.     

江西悬钩子属植物新记录

报道了4种江西新记录的悬钩子属植物：曲萼悬钩子（Rubus refractus Levl．）、长序莓（R.chiliadenus Focke）、饶平悬钩子（R．raopingensis Yu et Li）、蒲桃叶悬钩子（R．jambosoides Hance）。     

灰白毛莓、苍耳的抑菌作用研究

采用二倍稀释法,以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、普通变形杆菌、产气肠杆菌、鸡沙门氏菌为供试菌种,对灰白毛莓、苍耳植株的不同器官和两者不同器官的配伍制剂的抑菌作用进行了试验．结果表明,灰白毛莓茎对6种供试菌种均有抑制作用,抑菌范围最广;灰白毛莓叶对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强;灰白毛莓根的抑菌范围最窄、抑菌作用最小．苍耳茎叶的抑菌范围最广,抑菌作用最强;苍耳子次之;苍耳根的抑菌范围最窄,抑菌作用最小．苍耳根 灰白毛莓茎叶、苍耳茎叶 灰白毛莓根提取液的配伍制剂对6种供试菌种的MBC≤0．25g／mL。     

插田泡果实花色苷萃取方法比较及微波萃取条件优化

为完善插田泡果实花色苷的萃取方法及提高花色苷得率,比较了微波辅助法、超声波辅助法、超声-微波协同萃取法3种方法对花色苷得率的影响,并选取微波功率、微波提取时间、酸化乙醇体积分数(pH值为2)3个因素进行Box-Behnken试验设计,利用响应面法对插田泡花色苷的微波萃取工艺进行优化,建立了插田泡果实花色苷得率的回归方程。结果表明,微波萃取法的花色苷得率远高于超声波辅助法及超声-微波协同萃取法。插田泡果实花色苷的优化微波萃取工艺参数为微波功率148W、微波提取时间1.10min、酸化乙醇体积分数74%(pH值为2),该条件下花色苷得率可达372.39mg/100g。     

河南省鸡公山自然保护区的野生果树资源及其特点

河南鸡公山是国家级自然保护区，属于北亚热带向暖温带过渡地区，有丰富的野生果树资源，经调查有18科，39属，108种(含变种)．种类最多的科是蔷薇科，有12属，41种，占总种数的38％；种类最多的属是悬钩子属，有17种，占总数的16％．含野生果树资源10种以上的大科有4科，共75种，占总种数的69．4％．按食用方式分类，水果类有67种；干果类有7种；淀粉类有13种，饮料类21种．鸡公山的野生果树资源明显多于近纬度其他地区，且高价值的野生果树较多。     

武陵山区湖南新纪录植物（Ⅱ）

报道了湖南植物分布新纪录种17个,变种3个,隶属11科,16属,它们是兴山唐松草（Thalictrum xingshanicum G. F. Tao）、鹤峰铁线莲（Clematis armandii var. hefengensis (G. F. Tao) W. T.Wang）、珠芽蓼（Polygonum viviparum Linn.）、湖北凤仙花（Impatiens pritzelii Hook. f.）、东川凤仙花（I. blinii Lévl. Cat.）、野梦花（Daphne tangutica var. wilsonii (Rehd.) H. F. Zhou ex C. Y. Chang）、纤细荛花（Wikstroemia gracilis Hemsl.）、小花栝楼（Trichosanthes parviflora C. Y. Wu ex S. K. Chen）、野草莓（Fragaria vesca Linn.）、五叶白叶莓（Rubus innominatu var. quinatus Bailey）、竹叶鸡爪茶（R. bambusarum）、峨嵋蔷薇（Rosa omeiensis Rolfe）、皱叶委陵菜（Potentilla ancistrifolia Bunge）、狼牙委陵菜（P. cryptotaeniae Maxim.）、文县黄蓍（Astragalus wenxianensis Y. C. Ho）、黔蚊母树（Distylium tsiangii Chun ex Walker）、羽脉野扇花（Sarcococca hookeriana Baill.）、峨嵋鹅耳枥（Carpinus omeiensis Hu & D. Fang）、曲脉卫矛（Euonymus venosus Hemsl.）、小果卫矛（E. microcarpus (Oliv.) Sprague）,纠正了链荚豆（Alysicarpus vaginalis (Linn.) DC.）的区系记录错误.     

无柄金丝桃茎部的化学成分初步研究

采用系统预试法对无柄金丝桃茎的水提取液、乙醇提取液、酸性乙醇提取液和石油醚提取液进行化学成分初步研究,发现无柄金丝桃茎部含有黄酮类化合物、多糖、甙类和蒽醌类;不含有氨基酸、多肽、蛋白质类和生物碱类;可能含有三萜皂甙、酚类化合物、有机酸类、内酯、香豆素及其甙类、甾体、三萜类化合物、油脂类以及挥发油.优化了黄酮化合物超声提取条件,利用大孔树脂对其进行分离纯化,提取率为6.06%,纯化后黄酮含量为55.7%,初步确定无柄金丝桃茎含有多种有效成分,为进一步研究该植物的生物活性成分及开发利用提供了实验基础.     

大别山区悬钩子属种质资源分布及开发利用研究

悬钩子属物种在大别山区分布较为广泛，极有开发价值，本文旨在查清大别山区悬钩子属资源种类、分布规律、生态习性及蕴藏量等，并分析了其果实和植株的营养、化学成分、提出利用途径。     

蝉翼藤属药用植物的研究进展

蝉翼藤属植物中存在有黄酮、口山酮、萜及其苷类和甾体及其苷类、糖和苷、生物碱、有机酸及其衍生物等化学成分，并具有抗HIV、抗变异、抗白血病、抗癌、抗菌消炎等多种药理活性，本文对蝉翼藤属植物化学成分和药理活性方面的研究成果进行了系统分析和研究，为更深入地研究该属植物及合理地开发利用该属植物资源提供了依据．