脱毒红薯高产栽培

红薯要高产,品种最关键.根据河南省红薯生产实践,种植鲜食薯品种有北京553,徐薯34等;在加工制粉区种植豫薯13、徐薯18、梅营1号、日本川山紫等品种.     

马铃薯淀粉加工

1.选薯.选含淀粉高的品种,且表面光滑、无虫孔、无破烂的鲜薯.薯块越大,淀粉含量就高. 2.清洗.用清水将薯块表面的泥土彻底清洗干净. 3.磨浆.将洗净的薯块用磨浆机磨成液浆.在磨浆时要边投薯块,边加清水,这样磨出的液浆均匀细腻、呈乳白色.     

如何使甘薯多出粉?

一、适时起薯 一般来说,甘薯起早了不成熟,出粉率低,起晚了易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日起薯为宜,晚熟品种下霜前3～5天起薯为宜,因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快.如果起薯过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率就下降了.若把鲜薯加工成薯干,出粉率会大大降低.     

红薯多出粉加工技术

1.适时起薯.红薯起早成熟不够,出粉率低,起晚易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日、晚熟品种以下霜前3～5天起薯为好,此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多出粉率最高.起薯时间过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率就降低了.尤其是把鲜薯加工成薯干,出粉率就会大大下降.     

曲网挤压型薯类制粉机

<正>方城县二郎庙固得威薯业设备厂（原裕东三粉厂）,顺应发展需要,针对红薯加工缺乏适宜设备,生产工艺落后,淀粉及粉制品质量差的状况,总结国内外薯类加工设备的优点和弊端,经多年努力,研制成功了薯类制粉设备——曲网挤压型薯类制粉机,井于2000年通过专家鉴定,获南阳市科技成果二等奖,并获国家专利（目前该厂共获国家专利六项）。该设备集鲜薯的清洗、粉碎、分离于一体,自动化程度高,节省劳力80％以上,其加工量大,淀粉提取率高,能耗低,生产的淀粉质量好。     

四棱豆—绿色的金子

四棱豆(国外称“翼豆”)。地上长豆,地下结薯,全身富含蛋白质,是粮、油、菜、肥、饲兼用的多年生热带作物,故国外称之为绿色的金子。据测定,四棱豆干种子含蛋白质34——40％、脂肪17％左右,还含有丰富的矿物质、维生素和多种氨基酸,既可作高蛋白质食物,又是食用油的一个来源。其食用价值可与大豆比美。四棱豆的豆荚有四条棱,嫩豆荚含蛋白质1.9——2.9％和一定数量的矿物质以及相     

速食甘薯脯加工技术

<正> 一、选择优良品种 优质甘薯脯对甘薯的要求很高。首先产量要高,高产是提高加工品质的前提;其次品质要好,鲜薯的不溶性粗纤维含量要低,可溶性细纤维含量要高,淀粉转化成糖的速度要快,可溶性糖含量高,耐贮性好。为此,我们在近百个中外优良品种中,筛选出两个专用型品种:玉丰和徐薯18,而其中以玉丰最好,用其加工的甘薯脯出口价是其它品种的2倍,且甘薯脯的组纤维含量少,目测基本看不到,表面光滑,有光泽,成品呈暗紫色,整体柔软,薯脯缠绕     

花生生长前期管理措施

红薯要高产，品种最关键。根据河南省红薯生产实践。种植鲜食薯品种有北京553，徐薯34等；在加工制粉区种植豫薯13、徐薯18、梅营1号、日本川山紫等品种。     

红薯果脯的加工

一、选择品种 适宜加工红薯果脯的红薯品种主要有济薯5号、济薯18号、徐薯18号、玉丰、北京553等品种,其中以济薯5号为最佳. 二、制作设备 1.制枣机.用细铜丝拉紧,固定在木框架上即制成制枣机.铜丝间距根据要求调整,一般在0.5～1厘米之间,切片的只一排即可,切条的要横竖交叉固定两排. 2.锅灶.8～10印(1印=2.54厘米)铁锅一口,煤灶、柴灶都可.锅台以上砌1米高左右的锅圈.内外两面均用水泥抹光.     

马铃薯淀粉的漂白

0前言我国的马铃薯资源非常丰富，1989年鲜薯总产量55Mt，居世界第二位，其中约有20％用于加工淀粉及小食品．我国马铃薯淀粉生产具有悠久的传统历史，但由于受生长季节的限制，一般鲜薯加工时间仅为4个月左右，鲜薯加工季节过后，立即收购粗淀粉进行精制加工，但由于褐变作用，粗淀粉的变色较深，影响成品的质量、等级，因此要对其进行漂白．常用的漂白剂有漂白粉、次氨酸钠、双氧水、高锰酸钾、亚硫酸盐等．由于漂白粉和次氯酸钠对设备有一定的腐蚀性，同时产品具有异味，而双氧水的成本较高，所以均不常用．现在常用的是高锰酸钾和亚硫…     

夏甘薯高产栽培关键措施之一

一、选用良种 淀粉加工区选用高淀粉型的脱毒徐薯18、脱毒豫薯7号、脱毒梅营1号等品种,城郊食用区选用食味好的脱毒北京553、脱毒徐薯34、脱毒西农431等品种,晚栽早收茬选用周科短蔓8号、苏薯8号、双万等早熟超高产品种.     

郑颍红

一、来源;1970年由河南省农林科学院作物所以护国为母本,河北351为父本进行有性杂交,原系号为“040”1972年引入临颍县巨陵公社试验鉴定,后经省院与临颍共同选育而成.二、产量表现:72年引入临颖鉴定后群众认为较胜利百号高产、优质、食味好。78年全省32处夏薯示范试验,鲜薯平均亩产3866斤,比宁薯一号增产1.6%;晒干率32.4%,折薯干亩产1253斤比宁薯一号增产8.6%。78年三处春薯试验,鲜薯平均亩产4951斤,较宁薯一号增产4.7%,晒干率38.1%,高3.1%,亩产薯干1787斤,较宁薯一号增产14.5%.     

红薯高产栽培技术

<正> 红薯是我省的主要粮食作物之一,常年种植面积约1000万亩,仅次于小麦和玉米,夏薯(麦茬红薯)占70—80％。随着市场经济的发展,红薯已成为经济作物并逐步转向综合加工利用及商品化发展。亩产2500公斤鲜薯可产淀粉500公斤、红薯渣200公斤:按每公斤淀粉2.0元、每公斤红薯渣1.0     

马铃薯贮藏技术的改进

科学贮藏种用、食用和加工用鲜薯,是延长马铃薯产业链条的关键环节.通过科学贮藏,既可调节市场供求,又可增值20%～30%.笔者经过深入调查研究和生产实践,认为应对现行的马铃薯贮藏技术进行必要的改进.     

高产高淀粉抗线虫红薯新品种平薯3号

高产高淀粉抗线虫红薯新品种平薯3号,是平顶山市农科所杂交选育而成的杂优甘薯新品种.     

脱毒红薯(苗)品种介绍

<正> 高淀粉型品种 徐薯18:中蔓,薯皮紫红色,肉白色,切干率30％,淀粉率20％左右,食味较好,抗旱,抗根腐病,亩产2500公斤以上,比普通徐薯18增产20-40％,薯皮光滑,颜色鲜艳,适合丘陵、山区、平原春、夏薯加工区种植。 豫薯7号:中蔓,薯皮紫红色,肉白色,淀粉率达22.6％。中抗茎线虫病,亩产3000公斤左右。薯皮光滑,     

大花棘豆在中国分布的研究

报道了大花棘豆在河北省的新分布,并通过对标本,资料的研究,对De Candolle所建立的大花棘豆的三个种下分类单位进行了修改,认为大花棘豆应包括二个变种;分布于西伯利亚与我国河北省的原变种大花棘豆var.grandiflora和分布于内蒙古自治区及东北地区的变种狭翼大花枣豆var.leptoptera DC。     

简介安薯二号

安薯二号(74009):1974年在海南岛用恒进×粟子香杂交选育而成.1975—76年在我区六处试验,六处增产,平均较百号增产25.3%.1977年参加安阳地区红薯新品种联合试验九处试验,八处增产,平均增产31.7%,平均切干率32.7%比百号高3.7%.同年列席河南省良种区域试验,鲜薯比百号增产10.5%,居第三位;烘干率32.2%,干薯比百号增产27.1%     

废薯渣变身蛋白饲料

近日,哈工大生物工程研究所杨谦教授带领课题组历经4年的科学研究取得突破性进展。他们在马铃薯加工产生的薯渣和汁水中加入菌剂，采用微生物液态发酵方法，生产出单细胞蛋白饲料。解决了困扰我国乃至全世界多年的马铃薯薯渣污染环境的问题。据悉，     

转基因大豆新品种——周豆12号

一、品种来源及选育经过周豆12号是周口市农科所用玉米总DNA为供体,导人受体豫豆24号,经多年连续选择和南繁加代育成.二、特征特性周豆12号秆硬且有韧性,直立,有限结荚习性,株高68-75cm,单株有效分枝1-3个,株型收敛.叶色深绿,椭圆形,中等大小,叶片上举,叶柄与主茎夹角小于15,株间通风透光性好.紫花,灰毛.籽粒黄色,种脐褐色,外观品质较好,百粒重平均26.1g.夏播生育期100天左右,属中熟夏大豆品种.底荚高10-15cm,适合机械收割.