地方性知识的变迁与保护——以浙江青田龙现村传统稻田养鱼体系的保护为例

浙江省青田县龙现村的稻田养鱼体系,作为一种独具特色的地方性知识,与当地社会融为一体,得以长期延续。在现代化的力量日益向农村渗透的社会语境下,传统的稻田养鱼体系受到现代农业观的冲击。为了在现代化的语境中传承和保护传统的地方性知识,应正确应对冲击,保护传统的稻田养鱼文化的内核。     

稻鱼共生:一号农业文化遗产

到过青田的人,一定吃过红烧的田鲤鱼,那种鲜美的滋味,真是摧人唾涎、叫人难忘啊!我吃过鲜美的红烧田鲤鱼,也吃过香脆的烤田鱼干,但没有看到过“稻鱼共生”的情景,更不了解有关的知识。自打“稻田共生”被联合国粮农组织正式列入“全球农业文化遗产保护项目”以来,我一直想去青田看看,但都未能成行。近日,正逢杭州电子科技大学教授来丽水开展科技合作活动,也就想出了一个参观考察稻田养鱼的主题。我们选择了距青田县城较近的仁庄镇冯洋村参观考察。在前往冯洋村的路上,陪同考察的县科技局办公室主任陈海毅向我们介绍:2005年5月,联合国粮农组…     

冬闲田里的养鱼技术

冬闲养鱼,是利用晚稻割后至翌年春早稻生产前稻田休闲期养鱼,一般是以养成鱼和种鱼为多。冬闲稻田长时间积水,浮游生物和两栖动物丰富,还有谷粒、草籽等残留,可成为鱼的好饵料,很适合养鱼。利用冬闲田养鱼能为池塘、水库培养大规格鱼种;能清除田间杂草,吃掉害虫;能增加土壤中有机肥料,投资少,经济效益高。头年11月份放养鱼种,到次年5月收获,一般鲜鱼亩产可在50kg以上。冬闲田养鱼的主要技术措施如下:     

稻田养鱼大面积增产技术研究

稻田养鱼是生态渔业发展的组成部分之一。以某地3.4hm2的稻田养鱼试验为例,详细介绍了稻田养鱼工程设计及养殖技术,并对其经济效益作了分析。     

稻田养鱼技术的应用

为了进一步开发利用忻州市的稻田资源,增加农民收入,通过生产实践,总结出适宜忻州市乃至山西省北部地区稻田养鱼的养殖技术。从养鱼稻田的选择、稻田养鱼工程建设、鱼沟和鱼坑的消毒、鱼种选购及放养、饲料投喂、日常管理等方面详细介绍了稻田养鱼技术的实施步骤。     

稻田养鱼的示范点——小舟山

青田县小舟山乡是著名的田鱼之乡,其稻田养鱼历史悠久,早在汉代就有记载。小舟山稻田鱼通体鲜红,外形美观,虽出自稻田而无泥腥味,肉嫩味可口,鱼鳞片柔软可食,营养十分丰富,深受人们的喜爱。     

稻鱼共生 鱼肥苗壮

稻田养鱼是利用水面养鱼的一种生产方法。既可利用稻田提供鱼产品,又可利用鱼儿吃掉稻田中害虫杂草。鱼儿排泄粪肥,翻动泥土促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件。稻田养鱼,稻鱼共生,稻田增产又收鱼利,一举多得。     

沼气灯在稻田养鱼上应用效果试验初探

为了探索沼气灯在稻田中诱捕害虫养鱼效果，提高水稻病虫害物理防治技术，增加稻田养鱼的天然饵料来源，达到节本增效的目的，特进行了沼气灯在稻田养鱼上应用效果试验，为今后大力发展牛态养鱼提供可行性依据。     

无“用武之地”上的“武”力发挥——记浙江工业大学下派青田县小舟山乡科技特派员郑精武

工科类科技工作者,到一个纯粹的农业乡,如何为农民服务？浙江工业大学下派青田县小舟山乡科技特派员郑精武老师给出了这样的答案： 首创信息化扶贫,建立了丽水市第一个乡级政府网站,加速了当地农产品向商品的转变;推动教授结对助学,不仅解决了当地20名贫困学子的失学问题,更启动了他们心灵的激励之旅;跳出乡镇,发挥所学,破解叶腊石粉增白关键技术,使当地传统的叶腊石产业变资源优势为经济效益;创新性地提出“稻田＋田鱼＋高山茭白”等两种全新的立体养值模式,解决了稻田养鱼可技续发展的技术瓶颈;……     

建设稻鱼工程 提升农村经济

稻鱼工程是指对农田田坎进行工程化技术改造后,在稻田里进行种植和养殖轮换生产或同时生产的综合技术,也称工程化稻田养鱼,它包括稻鱼果、稻鱼藕、稻鱼菜、稻鱼鸭等多种稻鱼种养模式。泸州市现有稻田200余万亩,其中宜渔稻田100万亩以上。2007年全市稻田养鱼50余万亩,渔产量2.9万吨,占全市渔产品总量的43.94%。其中,工程化     

关于稻田养鱼几个问题的探讨

我国稻田养鱼历史悠久,据记载始于三国时代.国外进行稻田养鱼的国家,历史最久者也不过一百余年.日本开始稻田养鱼在1884年,苏联首次进行稻田养鱼试验在1932年,而美国则在1950年才开始稻田养鱼.但是,解放前我国由于漫长的封建社会和国民党反动派的统治,稻田养鱼多停滞在自发性生产的情况下,技术提高缓慢,鱼产量也不高.解放后,在毛主席和党中央的领导下,水产部门曾大力提倡稻田养鱼,也有一个大发展时期,1959年全国稻田养鱼面积达一千多万亩,但因种种原因,坚持稻田养鱼者已为数不很多.     

稻田养鱼——农民致富的成功途径

目前,在东南亚、北美和非洲正在大力推广稻田养鱼。稻田养鱼是根据稻田鱼共生的理论,使养殖业和种植业在人为的条件下科学地结合起来,达到互利共生、高产、高效、立体开发利用,产生经济效益,是农民致富成功的有效途径。据悉,1995年黑龙江省发展稻田养鱼13万多户,稻田养鱼面积达170多万亩,产鱼量达16341吨,经济效益十分可观。现将稻     

稻田养鱼不同放养密度的对比实验

我国稻田养鱼历史悠久,四川省又具有稻田养鱼的历史传统,近年来稻田养鱼面积逐年扩大,生产中也不断出现新的问题急需解决。关于稻田养鱼鱼种放养量以多大为宜,以前也有一些试验报导或经验数据,但因年代久远,又因稻作栽培技术变动,于今颇感难以作为依据。我们于一九七九年进行了稻田养鱼不同放养密空的对比实验,对于稻田养鱼最适的鱼种放养量有了一些初步认识,现将试验结果整理报告如下,以供参考。     

稻田养鱼好处多

我县历来有稻田养鱼的习惯,但十年动乱,在“以粮为纲,全面扫光”的思想指导下,片面认为稻田养鱼会影响粮食产量,因而不准稻田养鱼.加之农药化肥的滥施乱用,农业环境受到污染,稻田养鱼濒于绝迹,“渔米之乡”反而食鱼难. 党的三中全会,吹绿了祖国的山山水水,激发了人们的生产活力,稻田养鱼又雨后春笋般地发展起来.群众深切体会到稻田养鱼的好处有几方面:     

技术与市场

绍兴市在农业生产结构调整中,有18个乡172家农户,在243.5亩稻田养鱼取得较好的效果。亩产一般在20至50斤之间,最高的上百斤,而且养鱼的比不养鱼的稻谷每亩增产35斤,取得稻鱼双得的成效。实践证明,稻田养鱼大有可为,既能增加淡水鱼的产量,又能促进水稻的增产。稻田养鱼一是本小利大,家家户户都可养,春天只要花几元钱的鱼种费,放养四至五个月便可收入几十元,高的可达上百元。二是放     

河南省稻田养鱼试验研究

<正> 稻田养鱼试验研究在我省还是第一次。为了提高稻田的生产效益,根据中国科学院水生生物研究所倪达书教授提出的“稻田养鱼鱼养稻,稻谷增产鱼丰收”的稻鱼共生理论。我们从一九八四年起在黄淮流域的原阳,罗山,桐柏三县选择了313.1亩稻田开始进行不同鱼类混养,不同放养密度、不同土质的稻田及不同管理方法的中稻田养鱼种试验,现将     

稻田养尼罗罗非鱼

江西省水产科研所去年以宜春县水江公社为稻田养鱼的试点,划定了约140亩共168丘稻田为试验区,主要放养尼罗罗非鱼种,又塔配一部分水花鲤鱼及少数夏花草鱼,取得了平均亩产77斤,最高亩产194斤的成绩。稻田养鱼有许多好处,如能增产稻谷,养鱼不占水面,不投饵料,技术简单、成本少等。而在稻田养尼罗罗非鱼还有它的特殊     

池塘养鱼与猪、鸭联养的试验报告J

为了改变传统的单一养鱼模式,综合利用生态资源,作者在六安市城北渔场对池塘养鱼与畜禽联养作了试验探索。实验证明,实行畜禽联养走提高池塘养鱼综合经济效益的有效途径之一。     

叶城县苏提勒克水库网箱养鱼技术

苏提勒克水库网箱养鱼技术,介绍了水库的养殖条件和试验方法;饲料配方及加工;投喂及饲养管理等方面的技术要求。目前网箱养鱼具有良好的市场前景。     

提高池塘养鱼经济效益的途径

本文从生态渔业模式、鱼种放养、鱼病防治、市场调控等方面和探讨了提高池塘养鱼经济效益的途径。指出了高产、高质、高效的“三高”渔业将是未来渔业发展的方向。