为什么胖子的肚子一般比较大

肥胖是因人体脂肪积累过我而形成的。有些人长时期吃的油水过多，而又很少从事或不从事体力劳动，体内多余的物质转化为脂肪储存在脂肪层及各种组织中，这就造成了肥胖。     

减肥就是减少脂肪吗？

提到脂肪，大家都是以一副嫌恶的态度对待，更甚的直接把脂肪一词就与肥胖，丑陋，疾病等划上了等号，但是大家都忘记了，人体健康的体魄需要足够的必需脂肪酸。由于你的身体不能产生脂肪酸，所以必须从食物或其他补充物质中获得。     

健美的肌肤离不开脂肪

如今,不少人谈“脂”色变,尤其是妇女们怕肥胖损害体型的曲线美。人们把发生肥胖的原因归罪于多吃脂类食物,所以有些已经足够苗条的女青年,也拒绝进食脂肪。     

浅析体育运动对减肥效果的影响

随着生活水平的不断提高,肥胖的人越来越多,健康减肥也越来越受到人们的关注。健康的减肥就是结合科学的运动来进行减肥,人体在进行底强度、长时间运动时,脂肪是主要的能源物质,运动时间相同的情况下,运动强度越大,脂肪的总消耗量也越大。所以,科学的运动能消耗掉体内多余的脂肪。     

单纯性肥胖的主要原因与运动减肥原理

单纯性肥胖是一种现代“明病”。引发肥胖症的原因很多,目前普遍认为肥胖主要是营养过剩、机体代谢失调和遗传等多因素作用引起的综合症,肥胖导致人体脂肪过多堆积,体重过度增加,易患心血管疾病,糖尿病和胆结石等,要有效地预防肥胖,治疗肥胖症,长期坚持运动是最有效的手段之一。     

脂类物质的生物学功能与人体保健

本文对近年来脂类物质(胆固醇、卵磷脂)的生物学功能和在人体保健方面的重要作用进行了较为全面的阐述。     

茶多酚对脂质代谢具有调节作用

 脂质代谢是维持人体正常功能的三大代谢之一,脂肪代谢紊乱会引起肥胖等病证,导致身心疾病。肥胖事实上已经成为世界范围内的一个重要的健康问题,以脂肪组织增生和脂肪组织肥大为特点。脂肪组织分为白色脂肪组织（WAT）和棕色脂肪组织（BAT）,WAT 负责储存能量,而BAT 负责能量代谢。     

硒的保健功能与科学利用

硒是人体必需的微量营养元素,它能消除人体老化的根源--自由基,增强人体的免疫力,具有防病、抗病和治病的功能.1.硒益于预防和治疗消化系统病变.硒具有保证肠道脂酶活性,促进乳糜微粒正常形成,从而促进脂类及其脂溶性物质消化吸收的作用.     

塑胶瓶装强化牛磺酸型乳制品生产技术

牛磺酸是氨基酸的一种,是条件性必须氨基酸类营养素,仅含于人乳中,它对促进婴幼儿大脑发育,增强视力,促进吸收消化脂类物质等自身发育具有非常重要的作用.由于人体合成牛磺酸的能力十分有限,因此,在食物中强化添加这种营养素就十分必要.下面简要介绍一下奶制品生产中添加牛磺酸的生产工艺技术.     

维生素：维护人类健康的精灵

营养是生命的基础。我们每天必须从外界获得必需的营养物质来维持生命和健康。现在知道，人体必需营养素有40余种，可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素5大类。人体对各类营养素的需要量有很大差异，每天需要蛋白质、脂类和碳水化合物的量由几十克到几百克，称为宏量营养素；每天需要矿物质和维生素的量则以毫克或微克计，称为微量营养素。     

蚯蚓冻干粉对高血脂症小鼠的降血脂作用

为了探讨蚯蚓冻干粉对高血脂症小鼠的降血脂作用,取体重为18～22 g的昆明种小鼠,随机分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂饲料组饲喂高脂饲料,其余3组在饲喂高脂饲料的同时分别按0.4,0.2, 0.1 g/kg体重灌胃蚯蚓冻干粉悬液,8周后禁食12 h,尾部取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C).结果表明,饲喂不同剂量蚯蚓冻干粉可明显降低高血脂症小鼠TC(P < 0.05)和TG,LDL-C(P < 0.05),并使HDL-C(P < 0.05)显著上升.     

人类血脂水平变异的影响因素

为了解冠心病的促发因素血脂的水平变异情况,从性别、年龄、吸烟、饮酒、体重指数、体力活动等几个主要相关因素方面与人类血脂水平正常变异的关系进行了综述.     

低聚木糖降脂作用研究

采用喂食高脂饲料的方法建立高脂血症小鼠模型,观察低聚木糖对高脂血症成年小鼠血清总胆固醇(TC)、血清总甘油三脂(TG)和高密度胆固醇(HDL-c)含量的影响.结果表明,低聚木糖可有效降低高脂血症小鼠血清TC、TG含量,但对低密度胆固醇(LDL-c)含量的升高无明显效果.     

以极低密度脂蛋白为指标选育低胆固醇蛋鸡品系

以血浆极低密度脂蛋白(VLDL)为间接选择指标,对蛋鸡血浆VLDL浓度进行双向选择.经过两个世代的选择,在测定第一和第二世代母鸡血浆VLDL浓度及各相关性状值的基础上,估计了部分性状间的相关系数.结果为：血浆高VLDL浓度组母鸡的腹脂重、腹脂含量、蛋黄重、蛋黄比例、全蛋胆固醇总量和全蛋胆固醇含量等虽略高于血浆低VLDL浓度组,但不同处理之间的差异未达到显著水平（p>0.05）.而血浆低VLDL浓度组母鸡的体重、蛋白重和蛋重则相应提高,其中蛋黄比例的差异在第一、第二世代分别达到显著（p<0.05）和极显著水平（p<0.01）.血浆VLDL浓度与蛋重、蛋白重呈负遗传相关,而与体重、腹脂重、蛋黄重、蛋黄比例、全蛋胆固醇总量和全蛋胆固醇含量呈正遗传相关.实验结果表明,血浆VLDL浓度作为间接性状对全蛋胆固醇含量进行选择,来培育生产低胆固醇蛋的蛋鸡品系具有可行性.     

排球运动对中老年脂肪肝患者血脂及肝功能影响的研究

目的：为探讨排球运动对中老年脂肪肝患者血脂及肝功能的影响．方法：抽取9名中老年脂肪肝患者，进行11个月的排球练习．结果：经过11个月的排球运动后，实验对象血清谷丙转氨酶、甘油三脂水平明显降低，高密度脂蛋白水平升高，低密度脂蛋白水平降低，脂肪肝病情减轻．     

离体生物组织相变潜热的DSC测试

差示扫描量热法是一种在线性温度程序控制下经过温度扫描，以所测能量差来研究物质热力学性质的热分析方法．文中分别对部分离体生物组织如猪瘦肉、猪肝、猪肥肉及牛肉的相变温度、相变潜热进行了DSC测试，获得了相变潜热及相变温度区间．结果表明组织水分含量越高、脂肪含量越低，其相变潜热较大，     

建立一个基于报告基因的靶标筛药系统筛选上调ABCA1基因转录的中药提取物

ATP结合盒转运蛋白A1(ABCA1)具有催化外周细胞过量胆固醇和磷脂外向流出的功能。本实验将ABCA1启动子序列克隆到含有荧光素酶报告基因和新霉素抗性基因的pGL3B-neo载体中,并将得到的重组质粒pGL3B-neo/ABCA1转染入人肝癌细胞(hepG2)。通过稀释培养法最终得到含有重组质粒的稳定细胞系SABCA1。利用这个报告基因为基础的药物筛选系统,筛选了100多种中药提取物。通过荧光素酶活性测试,相对活性达到180%以上的有4种中药提取物,并最终挑选能明显激活ABCA1基因启动子的鬼箭羽水提组分进一步研究,得出半数有效浓度(EC50)为48.06 mg/L。此外,利用基于apoA1基因的药物筛选系统验证得出鬼箭羽水提组分也能促进apoA1基因的表达。     

低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B与颈动脉粥样硬化斑块的关系

目的 :观察颈动脉粥样硬化患者颈动脉的结构变化及粥样硬化斑块情况 ,研究低密度脂蛋白胆固醇 (L DL - C)、载脂蛋白 B(Apo B)与颈动脉粥样硬化斑块的关系。方法 :测定 10 0例患者空腹血中 L DL - C、Apo B浓度 ,并行颈动脉超声检查 ,测量斑块面积 ,并计算斑块积分和斑块指数。分别计算 L DL - C、Apo B与颈动脉粥样硬化斑块总积分的相关性。按 L DL - C/ Apo B比值分组 ,计算各组的平均斑块指数。结果 :L DL - C、Apo B与颈动脉粥样硬化斑块总积分之间均呈正相关 ,且二者的相关性相当 (r=0 .6 6 5 7,P<0 .0 1;r=0 .6 86 4 ,P<0 .0 1)。L DL - C/ Apo B<1.2 5组颈动脉粥样硬化斑块指数比 L DL - C/ Apo B>1.6 2组高 ,两者相比有显著性差异 (1.76± 0 .80 ,3.30± 1.4 6 ;P<0 .0 5 )。结论 :L DL - C、Apo B与颈动脉粥样硬化斑块的形成均有密切关系 ,其中 Apo B与颈动脉粥样硬化斑块的关系更密切     

运动减肥人体体态与血脂变化及其相关性研究

将30名青少年单纯性肥胖者,经12周的运动减肥,研究了运动对单纯性肥胖者减肥人体体态与血脂变化及其之间的相关性.实验前后测量和测定有关体态和血脂指标,采用t检验和线性相关分析.结果表明,体重(平均减轻5.26kg)、体重指数、腰围、腰臀围比值下降(P<0.05);血脂TG、TC、LDL-C、Lp(a)及ApoB下降(P<0.05),且与体态指标正相关(P<0.05或0.01),HDL-C和ApoA1上升(其中HDL-C显著P<0.05),且与体态指标负相关(P<0.05或0.01).