美国研制出光波炉

美国研制出光波炉这种光波炉是美国奎德勒克公司研制的。它利用结构独特石英灯，发出很强的可见光和红处光，以超快速度烹调出优质食品。光波炉产生的红处和近红外光可穿透食品１０－ｌ５毫米，而可见光和远红外光则烘烤食品表面。可见光和红外光由容易操作的软件控制恰好...     

镍铁矿热炉余热发电技术研究

结合镍铁矿热炉废气特点,论述了矿热炉余热发电的工艺方案、系统及设备组成,对工艺流程及全封闭和半封闭余热发电进行了比较和分析。结论证明,采用全封闭型镍铁矿热炉废气进行余热发电,是当今成熟而先进的节能减排技术在镍铁生产中的具体应用,对冶金行业可持续发展具有重要意义。     

成果连载

成果连载ＦＰＪ－４００１型全自动粉皮机ＦＰＪ－４００１型全自动粉皮机，采用新技术研制开发的具有国际先进水平的国内食品加工成套设备。该设备是利用各种淀粉，经过机械加工来生产粉皮的一种现代比食品机械。其中粉皮成形采用新工艺，与粉皮接触采用无毒不锈钢和去毒...     

菇脯的制作

菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品。利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品,既能满足市场需求,又能获取很高的加工增值效益。现介绍其加工方法如下。1．工艺流程。选料→预处理→（硬化、烫漂、整修、护色）→糖渍→糖煮→烘烤→包装。2．操作要点。原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。预处理：将采收后的原料投入1－2％的食盐水中浸泡4－6小时,清洗并沥干,倒入沸水烫漂7－9分钟,将较大的菇体,适当切分,剔除残菇。把整修好的菇体浸入0．2％焦亚硫酸钠溶液中,浸泡8－1…     

PS4．0微机级谱法测定食品中微量钙

采用PS4．0微机极谱仪标准加入法测定了食品中的微量钙，采用DTD－40型恒温消解仪消化食品，检测下限100μg/L,线性范围0．10－4．00mg/L，相对标准偏差为6．62％，回收率为97．2％。锌、锰、铅、铜、镉不干扰测量，分析结果令人满意。     

对La1.85Sr0.15CuO4中^139La核自旋—晶格驰豫的解释

本文采用赝隙模型研究了氧化物高临界温度超导材料La1.85Sr0.15CuO4中^139La核自旋－晶格驰豫时间，其结果与实验符合得相当好。这一成功，进一步确认了赝隙模型，即氧化物高临界温度地材料核自旋－晶格驰豫时间的反常行为是来源于正常态下电子态密度在费米面附近存在赝隙。     

SN声纳测距报警仪

ＳＮ声纳测距报警仪河南财经学院节能电子设备厂郝福俊ＳＮ声纳测距报警仪，是采用军事声纳探测技术研制成的一种新型报警设备。它有距离数字显示、可调距声光报警、距离优先选择、多接口扩展多种功能、也可作为母机再开发，是一种理想的测距报警显示装置，且它体积小，安...     

锅炉燃烧风煤配比智能鲁棒控制节能算法

锅炉是耗能设备，如何减少它的能耗和提高效率是人们关心的一个问题．采用仪表及计算机，构成不同的控制方案，可以实现节能的目的．本文根据国内外有关资料，提出了风煤配比智能鲁棒控制算法．文中给出仿真实例，证明了算法的可行性．     

农用电动机绝缘电阻过低该咋办？（下）

④灯泡烘烤法. 适用小功率电机和小型农用潜水泵等。在密闭箱内，利用数个200瓦左右的灯泡进行烘烤，既可在周围进行烘烤．也可把小功率电机转子抽出或把农用潜水泵拆开，将灯泡放在定子孔内进行烘烤。烘烤热源可采用红外线灯泡或红外线热电管，也可采用吹送热风的方法，利用加装电热器的鼓风机（农用小型潜水泵可用电吹风）吹送热风以达到干燥处理的目的。     

二氧化碳对烤烟烘烤的促进作用

<正> 国内外烤烟烘烤工艺的研究,大多着眼于烤烟设备、燃料、温湿度的控制等。本课题研究是在烤烟烘烤设备中补充一定数量的CO_2气体,改变烤房中的气相组成、以影响烟叶组织细胞内酶的活动,从而使烟叶的生理生化变化向着有利于改善和提高烟叶烘烤质量的方向发展。本课题的研究自1982年开始,至1985年共进行了四年,在实验室对生理机制研究和测定分析的同时,进行了生产实际验证的探索和示范应用,找出了CO_2与烤烟烘烤过程     

新型甜味剂——果葡糖浆生产工艺

<正> 果葡糖浆也称高果糖浆(HFCS)、富果糖浆(EFS)或异构糖浆,是七十年代后迅速发展起来的一种新型甜味剂,由于它是以淀粉为原料,生产不受地区和季节的限制,需要设备较简单,投资较少,耗能低,副产品收入多,净成本低等。另外,果葡糖浆具有甜度高,甜味纯正,澄清透明,溶解度大,性能稳定,防腐性强等特点,被广泛地应用于饮料、烘烤食品、罐头、糖果、果脯蜜饯、     

酶法脱淀粉技术用于玉米膳食纤维制取工艺的研究

膳食纤维在食品营养和临床医学上具有重要的作用，它对人体的正常代谢是必不可少的。本文主要介绍以玉米种皮为原料，采用先进的酶解工艺去除淀粉，以制取生理活性成分高的膳食纤维，对几种α－淀粉酶进行筛选，确定酶解工艺条件。     

氨,硅酸,有机酸及电导率对炉水R值影响的讨论

探讨了炉水中氨，有机物，硅化合物及电导率对Ｒ值的影响。文中运用酸碱平衡理论建立了考虑氨，硅化合物、乙酸及电导率等因素时计算炉水Ｒ值的数学模型，并根据模型编制程序，得到了考虑上述影响因素时有关ｐＨ、ＰＯ４＾２－，Ｒ的曲线，同时分析了上述因素的影响程度，这对于指导我国广泛实施的协调ｐＨ－磷酸盐处理有一定的指导意义。     

一种用于超导测量的微弱信号放大器

本文介绍了一种用于超导临界温度Ｔｃ测量的双端输入微弱信号放大器，分析了它的设计特点、电路原理及技术措施。     

空调系统蓄冷节能

空调系统蓄冷节能郑州轻工业学院时阳，张立伟随着经济的发展和生活水平的提高，夏季空调的需要量越来越大。我国是电力供应非常紧张的国家，由于供电不足，很多空调系统的冷源设备采用锅炉直接供应蒸汽或直接燃烧燃油（气）来驱动溴化锂吸收式制冷机。实际上，在无集中供...     

N—2型空气NO2无动力采样器

在Ｎ－１型采样器的基础上，使用复合挡风膜降低风速的影响，开发了Ｎ－２型空气ＮＯ２无动力采样器，它比Ｎ－１型采样器的精密度和准确度均有所提高。     

铝制板翅式换热器在氦低温过冷系统中的应用

随着低温、超导技术的不断发展,低温与超导技术在核聚变实验装置、超导储能电站、航空航天的应用越来越广泛,对低温制冷设备的需求也越来越多,铝制板翅式换热在低温过冷系统中也得到应用。本文介绍了铝制板翅式换热器在核低温过冷系统中的应用与设计,为研究与发展大型超临界氦和过冷氦低温制冷工程设计及运行模式的优化打下了基础。     

低品位硅藻土选矿提纯及生产食品助滤剂的研究

本文论述了对吉林省桦甸市低品位硅藻土进行热浮选－磁选－酸煮提纯的研究工作，结果证明，利用这种提纯方法，很容易使低品位硅藻土达到用作食品助滤剂的企业标准．本文还提出了生产食品助滤剂的工艺流程     

无限维KO型单模李超代数的超导子代数

首先证明了无限维KO (n,n 1)型模李超代数的单性,给出了它的生成元集,进而确定了它的Z-齐次超导子,最后确定了KO (n,n 1)的超导子代数.     

大豆蛋白质在食品中的应用

<正> 大豆作为“美颜”食品的原料不断受到世界各国的重视,提取大豆蛋白作为各种食品的添加剂以改善食品结构增加人们对蛋白的摄取量,这方面的技术在美国等工业发达国家较为先进。美国在第二次世界大战之后便开始了研究和生产,所以发展较快。美国食品凡添加到大豆蛋白的都有特别的标志。其应用范围很广,如:快餐食品;营养补助食品;牛奶之代制品;脱脂奶粉之代制品;烘烤食品;加盐、牛乳或鸡蛋制成的干面食品;婴儿及特殊减脱肥食品;液体