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<正> 大豆是低热量、高蛋白、低胆固醇,高钙质的益于健康的蛋白食品。据测定,豆腐在人体内消化率高达92.9%,比整粒熟大豆提高21.66%。近些年来,豆腐食品开始风靡世界,尤其是在发达国家,豆腐已成为理想保健食品,并与现代豆制加工新品种—即分离蛋白、浓缩蛋白和组织蛋白一起成为热俏蛋白食品。一、国外豆腐生产概况目前,国外豆腐生产的技术和花色品种都在改进或翻新,日本是发达国家中膳食结构最合理的国家之一,其动植物蛋白配比大约1:1,植物蛋白摄入量相对较多而合理。因此日本关于豆腐加工的研究和技术也更为 相似文献
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美国G.P.C公司大豆分离蛋白生产技术介绍 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 美国G、P、C公司位於美国依俄华州的马斯可廷镇,是一个保守型的中等公司,有1500人,创建於1943年。主要产品是酒精,其次是玉米淀粉及大豆分离蛋白,年消耗玉米约10万罗(1罗等于53kg)。该公司设有研究机构,为开发新产品服务。他们使用同一套设备既可以生产浓缩蛋白,又可以生产分离蛋白。这套装置,是该公司自己研制的。现有两条分离蛋白生产线,年产量为6200吨,自称是世界上最大的生产线。该公司使用的低温脱溶豆粕,由其他公司供给,其质量如下: 相似文献
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用三羟甲基胺基甲烷甲醇作流动相进行梯度洗脱,建立了香砂六君浓缩丸中陈皮甙含量的反相高效液相色谱分析方法,本法分析速度快,重现性好,陈皮甙的平均回收率为97.04%。 相似文献
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李小江 《湘潭大学自然科学学报》2003,25(2):58-61
以水为介质,MMA单体在一定条件下,通过原位聚合使镉系颜料微胶囊化,制得超浓缩色母粒.研究了不同温度、不同气氛、不同引发剂及投加量对单体转化率的影响,并对反应机理进行了探讨. 相似文献
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对用浓缩柑桔汁生产过程中分离出来的的柑桔果肉及果肉纤维浆生产高浓度柑桔果茶的生产方法进行了研究,并对产品的保藏期进行了观察. 相似文献
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在信号转导系统中,存在许多重要的蛋白质,G蛋白,Ras蛋白起到分子开关的作用;CKI1和GCR1可能作为细胞分裂素的受体,参与细胞分裂素的信号转导;支架蛋白是本身不具有酶活性的蛋白质,作用类似于分子胶水,将功能相关的蛋白粘合在一起,保证信号转导特异高效;接头蛋白c—Crk参与受体酪氨酸激酶的信号转导;卷须蛋白1,参与信号转导的上游事件,对分生组织进行调控. 相似文献
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浅析畜牧业在发展县域支柱产业中的地位和作用郑州牧专郭长华,李凤玲我省是农业大省,发展畜牧业有得天独厚的条件。近年来,特别是鹤壁会议以后,由于省委、省政府的重视,畜牧业发展迅速,优良品种和经济杂交广泛推广应用,配合饲料和浓缩饲料日益受到重视,科学的饲养... 相似文献
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为了降低浓缩污泥厌氧消化的能耗,优化消化反应器的运行方式,考察了不同搅拌时间和水力停留时间下的浓缩污泥中温消化性能.实验结果表明,水力停留时间为20 d时,稳定运行的各反应器pH值在6.9~7.5之间,碱度在2 060~2 656 mg·L-1之间,单位体积浓缩污泥日产气量和有机物去除率分别为:5.37mL·mL-1和... 相似文献
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制备高氯酸钾节能新工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用固体氯酸钾复分解法代替传统的氯化钾复分解法制备高氯酸钾,加适量添加液洗涤高氨酸钾晶体,解决了成品中氯酸根超标的难关,产品质量符合ZBG12005-87标准一级品要求;整个制备过程不排放母液和洗水,不浓缩,实现了水平衡,较大幅度节约了能源. 相似文献
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有关资料表明,我国奶类总产量只占世界的1%。如果我国人均每日蛋白摄取达到世界人均水平,则需增加动物蛋白627万吨。这些蛋白若经奶牛(转化率为37%)或猪(转化率为12%)转化获得,将各需饲料蛋白1600万吨和4900万吨。这表明,生产同量动物蛋白,奶牛比猪节省饲料蛋白65%;消耗同量饲料,奶牛生产的动物蛋白量是猪的2-9倍。其次,奶畜饲料主要是草本植物,而猪饲料则须依靠粮食。为了能提高奶畜的产量和质量,我们可以根据神经内分泌调控和系统整体调控补饲理论,结合牛羊的消化生理特点,采用以下几种措施:一… 相似文献
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GRAS蛋白是近年来研究较多的一大类植物体中特有的蛋白家族,目前仅在拟南芥中即分离出38种蛋白质,其中不少蛋白的结构与功能已得了清晰的认识,它们的功能函盖了从分生组织的生长到激素与光的信号转导的调控的广大范围,本文对植物GRAS蛋白的结构与功能进行综述. 相似文献
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本文研究并提出了用反相高效液相色谱法测定水中酚的三个富集方法-直接法。萃取法及浓缩法。均具有较高的精确度和准确度。适用于污染源废水中酚的测定,饮用水卫生测试以及天然水质的环境监测。 相似文献