新知

多食干果有助于预防Ⅱ型糖尿病美国哈佛大学公共卫生学院研究人员对年龄在34岁至59岁之间的8.4万名妇女进行了长达16年的调查。结果发现,多食干果或花生酱,能显著降低Ⅱ型糖尿病的发病风险。尽管调查对象均为女性,但研究人员认为,这个结论对男性可能也同样适用。调查结果显示:那些每周5次以上、每次吃一把干果的妇女,其患Ⅱ型糖尿病的风险比极少或从不吃干果的人要低30％左右;每周5次以上、每次至少食用一大汤匙花生酱,也能使妇女的Ⅱ型糖尿病发病率降低约20％。研究人员认为,尽管在人们印象中,干果属于高脂肪食物,但其中所含脂肪多属非饱和性脂肪,对机体的胰岛素敏感性等能起到有益作用,而且干果中富含纤维和蛋白质等物质能促进人体的胰岛素和葡萄糖平衡。不过这项新发现并不意味着糖尿病患者只要多吃干果和花生酱就行了。     

西兰花种子中黑芥子酶酶解性质及其应用研究

为探究黑芥子酶在食品方面的应用价值,以10种西兰花种子作为实验材料,采用液相色谱测定异硫氰酸烯丙酯的含量,计算在不同pH值、不同温度条件下的黑芥子酶的酶解活性。发现不同种子黑芥子酶的最适条件不同,其温度范围为50~65℃,pH值的范围为5~8。以酶活性最高的种子作为酶源,10种蔬菜作为底物,采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术相结合的方法,并结合感官评价,评测西兰花种子中黑芥子酶对各种蔬菜香气恢复的程度。结果表明,西兰花种子能够很大程度地恢复十字花科蔬菜香气,并且有恢复部分其他科蔬菜香气的作用。     

十字花科蔬菜品种的复壮

我国劳动农民一贯重视选育良种的工作,因此,我国的农家品种特别丰富。但目前十字花科蔬菜品种普遍存在经济性状变劣,对不良环境的抵抗力减弱,产量降低,品质变坏等混杂退化现象。现就防止品种退化问题,谈一些看法供参考。一、培育健壮母株: 1.合理安排轮作。十字花科蔬菜的不同种类要避免连作,同一种蔬菜的同品种和不同品种间也不宜连作,以免机械混杂和病虫为害。 2.合理用肥和用水。对留种用的大白菜、包心菜,头年生长后期要适当减少肥水用量和次     

微生物菌肥的作用机理研究

以蜡状芽孢杆菌和胶状芽孢杆菌为菌种制作的菌肥 ,可以提高土壤的供肥能力 ,N2 O可提高 97.2 % ,K2 O增加83.9% ;使蔬菜次生根数增加 10 %～ 5 1% ,增长可至 30 .9% ,根系活力可增加 17.2 % ;菌肥还可促进植物的营养 ,可使作物叶片的营养元素P、K、Ca、Mg的含量均有增加 ;还可增加叶片中叶绿素含量达 5 3% ,作物的叶面积系数增加 2 6 .8% ;菌肥还可降低呼吸强度 10 %～ 2 3% ;菌肥中细菌代谢时可生成多种生长激素和细胞分裂激素 ,如 6 -苄氨基嘌吟、吲哚乙酸、赤霉素等 ,通过这几方面的综合作用 ,使作物的生长加速、消耗降低 ,最终使作物获得增产     

院士工作站助蔬菜产业发展

<正>安徽省农科院园艺所自两年前设立院士工作站以来,共筛选出适宜安徽省栽培的蔬菜新品种30个,引进中国农科院蔬菜花卉所十字花科蔬菜品种33个,有力地推动了安徽省蔬菜产业的发展。安徽省是蔬菜种植大省,全省蔬菜种植面积1700万亩,产值达400亿元,但长期以来存在着蔬菜品种选育技术单一、种质创新不够、抗多种病害的优     

北京农业生物技术研究中心

经过10年的发展,该中心形成了多个在国内处于优势的领域:(1)植物转基因育种:已经有7种转基因植物完成中试,2种进入环境释放。(2)植物功能基因组研究:定位了拟南芥和大白菜抗软腐病基因,构建了第一张十字花科蔬菜——白菜DNA芯片;构建了多枝赖草的TAC DNA文库;获得了完整新基因100多个。(3)植     

师范类大学生参加课余体育锻炼的现状调查——以山西省4所本科院校为例

通过问卷调查法和数理统计等方法对山西省4所本科院校师范类大学生参加课余体育锻炼的状况进行调查研究.结果表明：被调查的学生中,总体有60.3%的学生每周平均参加课余体育锻炼的次数在2次（含2次）以上,其中女生和高年级学生参与的程度相对较低;场地器材短缺、无时间、缺乏运动技能是学生参加课余体育锻炼的主要制约因素.建议：学校体育工作者要认识到作为未来教师的师范类学生对我国全民健身条例落实的重要意义;学校要在制度上对女生参加课外体育锻炼给予鼓励;学校要确保学生每周至少参加2次课外活动;师范类学生在教育实习前,学校要有针对性地对学生进行体育技能、知识及教学方法的培训.     

薄层层析法分析旱莲草的凝血活性成分

旱莲草是一种具有多种生理活性的中草药,含有多种凝血物质.利用制备型薄层层析的方法,分别对旱莲草的乙醇和乙酸乙酯提取物的凝血活性成分进行了分析,发现旱莲草至少含有6个凝血活性组分,其中3个组分凝血活性较强.     

珠江广州段微表层和次表层水中重金属分布与风险的初步评价

2009年2月至7月对珠江广州段4个站位的微表层与次表层水中As、Cd、Cr、Cu、Zn和Pb的质量浓度进行调查研究,并对健康风险作了初步评价.结果表明:珠江广州段水体均不同程度地受到6种重金属的污染;除Zn以外,微表层对其余5种重金属均具有较强的富集作用;通过饮水途径所致健康风险中,微表层平均总致癌风险为1.7×10-4.a-1,是次表层平均总致癌风险1.5×10-4.a-1的1.1倍,是国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受风险水平5.0×10-5.a-1的3.4倍;总致癌风险(As、Cd和Cr)约占总风险的99.8%,远高于总非致癌风险(Cu、Zn和Pb)的0.2%,控制含Cr和As废水的排放是降低该河段重金属污染物健康风险的有效途径.     

60例晚期食管癌放疗+射频热疗+免疫治疗的近期疗效分析

目的　分析放疗 射频热疗 免疫治疗对晚期食管癌的疗效 ,与单纯放疗作对比 .方法　60例晚期食管癌患者随机分 3组 ,各 2 0例 .单纯放疗组 :DT 66～ 70Gy/33～ 35次 /6.5～ 7周 ;放疗 免疫治疗组 :DT 66～ 70Gy/33～ 35次 /6.5～ 7周 ,放疗期间加免疫治疗 ,白介素 Ⅱ 5 0万单位 ,每周两次 ,共 10次 ,或干扰素 10 0万单位 ,每周两次 ,共 10次 ;放疗 射频热疗 免疫治疗组 :DT 62～ 66Gy/31～ 33次 /6～ 6.5周 ,放疗期间加用SR 10 0 0型射频热疗 ,每周两次 ,功率 5 0 0～80 0W ,每次加热 1h ,共 4～ 10次 ,并加免疫治疗 ,方法同上 .每组 10例病人放疗前后检测T细胞亚群 .结果　放疗 射频热疗 免疫治疗组的近期疗效 (CR PR)为 90 % ,明显高于单纯放疗组的 65 %及放疗 免疫治疗组的 75 % ,有统计学意义 (P <0 .0 5 ) .结论　联合方法即放疗 射频热疗 免疫治疗能提高食管癌的近期治疗效果 .     

膳食硫代葡萄糖苷衍生物抗癌活性及预防癌症的研究进展

膳食硫代葡萄糖苷广泛存在于十字花科蔬菜,如西兰花、卷心菜、球芽甘蓝和花椰菜等,其衍生物萝卜硫素(SFN)、苯乙基异硫氰酸酯(PEITC)等,在细胞中靶向酶与受体,通过调控细胞信号通路与表观遗传变异,上调II相解毒酶/抗氧化酶,降低炎症介质,诱导抑制肿瘤、促凋亡、抗氧化和抗炎基因等表达,逆转、抑制癌症形成;从分子靶向探讨硫代葡萄糖苷衍生物SFN、PEITC的抗癌活性,概述近年来SFN、PEITC预防癌症的最新研究进展,提醒人们从膳食角度增强对癌症等疾病的防范意识。     

基于系统动力学的生鲜农产品国际冷链物流运作风险控制研究——以云南省生鲜蔬菜国际冷链物流为例

以云南省生鲜蔬菜国际冷链物流为例,从系统的角度对国际冷链物流运作风险进行分析,找出主要风险因素,明确风险系统的内部结构及反馈机制,构建生鲜农产品国际冷链物流运作风险的系统动力学模型.模拟仿真结果显示:国际冷链物流运作前6天成本风险和时间风险较高.10天后品质风险较高;风险控制策略具有一定的滞后性,通常在2天以后才生效;当风险控制策略实施有效且风险控制成本占物流运作费用的比例在15％左右时,国际冷链物流运作绩效最高.降低风险的对策措施是:企业间加强协调合作,注重果蔬预冷环节;提前进行合理的风险评估,做好风险防治;综合考虑风险控制成本、运作风险、运作绩效三方面的均衡.     

儿童病毒性肝炎166例临床分析

目的 :分析儿童感染病毒性肝炎的临床情况。方法 :对 16 6例儿童病毒性肝炎的临床情况进行统计分析。结果 :单纯感染 12 7例占 76 .5 1% ,其中 HAV感染 4 8.8% ,HBV感染 16 .2 7% ,HCV、HEV感染均为 2 .4 % ,CMV感染 6 6 .3% ;其它病毒混合感染或重叠感染 39例 ,占 2 3.4 9% ,其中双重感染 2 1.6 8% ,三重感染 1.81% ;单纯感染及重叠感染均未检出 HDV、EBV感染。急性肝炎 15 1例占 90 .96 % ,其中黄疸型 111例占 6 6 .6 1% ;淤胆型肝炎 7例占 4 .2 1% ;慢性肝炎 4例占 2 .4 1% ;胆管闭锁 1例占 0 .6 % ;重型肝炎 1例占0 .6 % ;肝硬化 2例占 1.2 %。甲型肝炎以 1- 3月发病居多占全年的 4 3.32 % ,急性肝炎均痊愈。结论 :1岁婴儿以 CMV感染为主 ,2～ 5岁以后以 HAV感染为主 ,甲肝、丙肝主要引起急性肝炎 ;慢性肝炎、重症肝炎、肝硬化均与 HBV有关     

枫蓼肠胃康颗粒对非特异性和脾虚型溃疡性结肠炎的作用研究

为观察枫蓼肠胃康颗粒对非特异性和脾虚型溃疡性结肠炎豚鼠的血中E -玫瑰花环形成率 (Ea -RFC)、总E -玫瑰花环形成率 (Eτ -RFC)、溃疡个数、溃疡面积和水肿面积变化的影响 ,将杂毛豚鼠分成 6组 ,每组 10只 ,用二硝基氯苯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ液注入肠管法和番泻叶灌肠法 ,分别建立豚鼠慢性非特异性结肠炎和脾虚型溃疡性结肠炎动物模型 ,在 0、2 1d取血测定血中Ea -RFC及Eτ -RFC含量 ,脾虚动物于给药 7d处死 ,计出各组动物溃疡个数、溃疡面积和水肿面积 .结果表明 :各剂量给药组中的Ea -RFC、Eτ -RFC免疫指标较造模组升高 (P分别<0 .0 1和 <0 .0 5 ) ,受试药高、中剂量组溃疡个数、溃疡面积、水肿面积较造模组降低 (P分别 <0 .0 1和 <0 .0 5 ) .提示 :枫蓼肠胃康颗粒对豚鼠非特异性结肠炎和脾虚型溃疡性结肠炎有显著疗效 .     

红车轴草提取物对db/db小鼠糖脂代谢的影响

探讨红车轴草异黄酮提取物(red clover extract,RCE)对雄性db/db 2型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响。选用6周龄db/db实验小鼠,随机分成三组,每组4只。每日一次定时定量灌胃,每周测其血糖水平。结果表明,用10和50 mg/kg/day剂量的RCE处理小鼠5 w后,血糖水平分别比未处理组显著降低了40.90%(P<0.01)和50.38%(P<0.001),血清甘油三酯比未处理组降低了47.57%(P<0.01)和43.47%(P<0.01),血清总胆固醇比未处理组降低了35.59%(P<0.05)和35.19%(P<0.05)。同时实时荧光定量RT-PCR结果显示50 mg/kg/day RCE处理组db/db小鼠肝组织APOC3的mRNA表达水平比未处理组显著下降了54.9%(P<0.05)。这些结果说明了红车轴草异黄酮提取物可能通过抑制肝APOC3的表达改善2型糖尿病小鼠的血脂水平。     

风险厌恶的投资者对风险资产的选择行为研究

在现代金融经济学教程中,有这样一个反映风险厌恶的投资者对风险资产选择行为的结果:严格地喜多厌少且厌恶风险的投资者对风险资产投资的充分必要条件是至少有一种风险资产的收益率高于无风险资产的收益率.但这一结论仅对只有一种风险资产的情形成立,通过示例指出原命题证明的错误所在,并将给出一些有关风险厌恶的投资者对多种见险资产选择行为的较弱结果.     

频繁小酌比偶尔狂饮更容易导致心律失常

<正>小酌怡情,大饮伤身?事实可能并非如此。10月17日发表在欧洲心脏病学会(ESC)期刊EP Europace上的研究显示,频繁性的少量饮酒比狂饮更容易导致房颤。房颤即心房颤动,是一种常见的心律失常,可使中风的风险增加5倍。房颤的症状包括心悸、脉搏加快、脉搏不规则、呼吸急促、疲倦、胸痛和头晕等。早前的研究发现,酒精与房颤之间存在线性关系,每周饮用12克酒精(约等于一杯酒的量),房颤的风险增加8%。但并不清楚酒精摄入     

蔬菜节水灌溉技术

目前,蔬菜生产中大多数人是沿用传统的大水漫灌方式进行灌溉,但这种方式存在很多弊端,应采取科学的节水灌溉新技术。一、蔬菜节水灌溉的优势1.节约水源。节水灌溉新技术可以比传统的大水漫灌节水50%￣90%,节能30%,同时也能降低蔬菜生产成本。2.减少蔬菜病害。在蔬菜特别是保护地蔬菜生产中采用节水灌溉新技术,既能保证蔬菜用水,又能降低环境湿度(可降低室内空气相对     

猪O型口蹄疫母源抗体消长规律的测定和免疫效果观察试验

本试验测定了6窝母猪免疫后产小猪0、1、7、14、21、28、35、42日龄O型口蹄疫母源抗体消长情况和首免、二免免疫抗体测定。结果表明:未吃初乳的0日龄仔猪均无母源抗体,1日龄仔猪母源抗体滴度达到高峰,以后逐渐降低;口蹄疫母源抗体对1～14日龄的仔猪有保护,部分仔猪在21日龄还有保护。28～35日龄首免后21日其免疫抗体合格率低于70%,28日后达到峰值86.7%,一个月后再免一次,则有效免疫抗体水平可维持较长时间,以后逐渐降低,至5个月后已不能保护,种猪此时须再次免疫接种猪口蹄疫疫苗。     

鄱阳湖流域农田重金属污染的生态风险评估

选择乐安河-鄱阳湖段典型重金属污染区作为研究区,采用不同方法对各样点土壤及其蔬菜农产品的重金属污染及其危害进行评价.结果表明:各样点土壤中重金属含量最高的元素为Cu,最高值达423.124 mg·kg^-1; 不同评价方法得出乐安河上游至中游区域土壤中重金属Cu呈极度污染状态,存在严重的生态风险隐患; 各样点蔬菜重金属Cd含量均超过《无公害蔬菜安全要求》中规定的标准值(0.050 mg·kg^-1); 农产品样品对Cd的富集系数都超过0.100,最高值达3.254; 内梅罗综合污染指数法的评价得到78.57%的农产品重金属Cd为重度污染; 健康风险指数评价进一步表明各样点大部分农产品中的Cd超出安全基准值1.0,且样品中Cd的目标致癌风险T_R(0.003 2～0.013 2)均超过了美国环保署推荐的可接受风险值(10^-6～10^-4)和国际辐射防护委员会推荐的最大可接受风险值(5.0×10^-5).