茶:来自西南的嘉木

正茶、咖啡和可可是世界三大植物饮料,论产量和消费量,茶又居三者之首。提到茶,不少中国人会自豪地说:"它起源于中国。"事实真是这样吗?栽培茶树起源于哪里?茶(Camellia sinensis)是山茶科山茶属的常绿树木。根据形态特征,茶一般被分成三大类:小叶茶(中国茶)、大叶茶(阿萨姆茶)和尖萼茶(柬     

小议神秘的中国茶

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们袒先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶，南方嘉本。在源远流长的中国茶文化中，茶马古道、丝茶之路以及中国最早的海外贸易莫不与茶相关相联。“茶市斯为盛，两岸人烟稠”当时茶贸易的盛况可见一斑。     

中西方＂茶＂语言对比研究

中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。中国茶向西方各国传播开去,特别是英国形成了特有的英语茶语言。本文总结了中西方与＂茶＂有关的语言,并对其进行对比研究。     

中国、印度经济发展对比及给我们的借鉴

中国和印度是世界上两个人口最多的国家。都是世界上历史悠久的文明古国,被誉为“东方文明的摇篮”;近代都曾经沦为殖民地、半殖民地,遭受帝国主义列强的侵略、压迫和剥削;现在同属于发展中的国家。两国社会历史条件、人口条件相似,自然资源条件各有千秋,总的说来,印度不亚于中国,因而     

茶叶质量安全和茶产业的绿色发展

茶源于中国.饮茶始于4000年前.唐朝陆羽在《茶经》中记有"茶之为饮,发乎神农氏".约在公元前200年左右的秦、汉时期,由于种植面积的扩大,茶作为饮用的范围在中国日益扩展.20世纪70年代起,世界各国用现代化的医学科学进一步证明了茶叶不仅具有保健的功能,还对多种疾病具有一定的治疗效果.目前茶产业在世界已发展成一个很大的产业.中国2019年种植面积已过300万hm2,产量已达265万t,成为世界上最大的种茶国和产茶国,中国的种植面积占世界茶园总面积的46％,产量占世界总产量的42％.茶叶之所以能风靡世界,不论是古今,还是中外,人们在宣传茶叶时都将茶叶介绍为一种健康的饮品.正因为如此,茶叶作为一种饮品,世界各国对茶叶的质量安全赋予更多的关注.     

饮茗不与四时同

茶叶被誉为“绿色金子”,为世界三大饮料之一。茶叶的化学成分中,含有机化合物450余种,无机矿物质也有15种之多,它既有营养价值,又有药物作用。祖国医学认为“茶可上清头目,中消食滞,下利二便”,具有治痢、降火、解毒、清热、提神、消食、利尿、强心等功能,是天然的保健饮料。我们知道,人     

外“援”在印度造成的经济后果

印度是世界上接受外“援”最多的国家。在美国对外“援助”中,印度分配到最大的一份。在苏联对亚非各国的贷款中,印度也占了首位。印度还从西德、英、法、日、意、南……等国家和捷.波等几个东欧社会主义国家取得大量的信贷。现在,当美帝国主义者一再称道印度统治集团在使用美“援”上“花得明智、花得有益”,而另外一些人则再三宣扬什么外“援”帮助印度经济走向“独立”之际,我们来讨论一下外“援”到底在印度经济中造成一些什么后果,是很有意思的!     

日本的茶道

我曾有机会参加中国文化界日本茶道文化考察团访问日本,对日本茶道文化进行了为期十天的考察。时间虽短,印象甚深。何谓茶道提起“茶道”,很多人可能首先想到饮茶。这种想法不无道理。茶道与饮茶确有直接关系,而且就是从饮茶发展而来的。但它不是简单的饮茶,而比饮茶含有更为丰富的内容。实际上,茶道是一种饮茶的礼仪规范。它不仅要求有幽雅自然的环境,规定一整套点茶、泡茶、献茶的程序,而且还包括茶具的选择与欣赏、茶室书画的布置、装饰和茶室茶庭的建筑等等在内。也就是说,在讲求吃茶应酬之仪的同时,     

印度归来话动物(之二)

国兽与国鸟我不知道中国有没有“国兽”,如果有的话,恐怕大熊猫当是首选。至于“国鸟”,有人建议是褐马鸡,因为它聚“珍、濒、特”于一身,又有历史典故。也有人建议为喜鹊,它极为大众所喜爱,颇具民俗意义和生态价值。到底怎样,目前尚无定论。印度是一个既有“国兽”,又有“国鸟”的国家。印度的国兽是老虎,在种类上属于孟加拉虎,也称印度虎或南亚虎。虎是亚洲独有的大型猫科动物,最早起源于中国东南部。目前中国仍是拥有虎种类最多的国家(共有4个亚种),可惜总数加起来还不足百只,属于高度濒危了。印度自50年代以来在政府倡导下大量砍伐森林,虎的生境日趋恶化;而过度猎杀,     

树立煤矿安全的标旗—记瓦斯地质学科创始人之一张子敏教授

煤炭是古代植物埋藏在地下经历了复杂的生物化学和物理化学变化逐渐形成的固体可燃性矿物。它是一种固体可燃有机岩,主要由植物遗体经生物化学作用,埋藏后再经地质作用转变而成,被人们誉为黑色的金子、工业的食粮,是18世纪以来人类世界使用的主要能源之一。中国不仅是世界上最早利用煤的国家，也是世界上煤炭资源最丰富的国家之一，     

喝下行茶 为健康充电

中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及喝茶方式上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4-5点钟时进行，并且要搭配一些的甜点，这对补充人体能量具有很大的作用。     

印度风情周在北京举行

印度是我国的友好邻邦,是世界四大文明古国之一,具有悠久的历史和灿烂的文化,是世界文化宝库中璀璨的明珠。印度是多民族宗教国家,除印度教外,还有伊斯兰教、耆那教、锡克教、基督教和佛教等。印度的音乐发展渊源很深,从中世纪开始印度就把音乐作为专门学科进行研究并全面发展。印度的电影在世界享誉盛名,有“电影王国”之称。印度的社会经济和科技都十分发达,已经被列入目前世界工业化程度较高的国家行列。1987年到2003年初,中印两国的高层领导人曾几次互访。今年6月下旬印度总理瓦杰帕伊应邀对我国进行了为期6天的访问。中印两国政府签署…     

昂首振翅 蓄势待发——印度欲创21世纪的亚洲奇迹

独立半个多世纪以来,印度一直梦想成为世界大国。尼赫鲁曾说过:“印度要么做一个有声有色的大国.要么销声匿迹。”尽管印度拥有10亿人口,尽管印度是世界上最大的民主政体国家,但过去大多数世界经济观察家很少把目光投向它。随着政局稳定和国际环境的改善,瓦杰帕伊政府开始启动第二阶段经济改     

采云间:依靠科技突破传统茶园种植模式

浙江采云间茶业有限公司突破传统茶园种植模式,逐步构建起标准化、生态化的茶园种植及管理模式,并推广到公司所有茶园基地。实现了从传统茶园管理到标准化茶园的生态农艺管理。通过茶树改造、科学养护,采云间茶园成为2005年国际茶业大会唯一指定的参观地。并后续吸引了来自世界30多个国家和地区的100多名中外茶叶专家、商家、厂家、记者等参观考察。2011年,被世界五大权威机构授予世界"最     

共同托起明天的太阳

“世界的发展必须依赖教育。”这一观点,正在全球范围内逐渐取得共识。1990年世界儿童问题首脑会议提出了“全民教育”的口号,在其后举行的纽约世界儿童最高级会议上得到多国首脑的同意,并在一些国家开始执行。1993年12月,中国、印度、巴基斯坦、孟加拉、印度尼西亚、埃及、尼日利亚、巴西和墨西哥9个发展中人口大国在印度新德里召开了全民教育首脑会议。这次会议的目的是争取9国首     

直面海外商标抢注狂潮

数据据统计,20世纪80年代以来,中国出口商品商标被抢注的有2000多起, 造成每年约10亿元的无形资产流失; 据不完全统计,中国已有250多个商标被澳大利亚厂商抢注,200多个商标被日本厂商抢注,50多个商标被印度厂商抢注,还有欧盟、拉美以及东南亚一些厂商也在抢注我国知名商标; 据了解,在“中国500个最具价值的品牌”中,有46％未在美国注册,     

不同种植模式下茶树光合特性、茶芽性状及茶叶化学成分的比较

以板栗-银杏-茶(CGT)、板栗-茶(CT)、纯茶(T)种植模式下的茶树为研究对象,测定了茶树光合特性、茶芽性状及茶叶化学成分,分析了影响茶芽性状和化学成分的主要光合因子。结果表明,不同种植模式内茶树净光合速率的日变化均呈单峰型。与T模式相比,GCT、CT模式内茶树净光合速率、茶芽长、茶芽密度、百芽质量及产量均有所下降,但茶叶水浸出物、咖啡因、氨基酸含量增加,仅茶多酚含量降低,可见茶园间种银杏或板栗有利于提高茶叶品质。多元回归分析表明,光合因子中对茶芽性状及茶叶化学成分影响最大的是蒸腾速率,其次是净光合速率和叶绿素含量,最小的是气孔导度。     

印度的“希望之城”——班加罗尔科技园

印度综合国力不如中国，人均GDP也比中国低，信息产业的基础设施较差，但是印度软件业却比中国发展得更好，是继美国之后的世界第二大软件生产和出口国。印度之所以能在软件业上取得如此举世瞩目的骄人成绩，与该国重视科技园的建设与发展有很大的关系，特别是以班加罗尔科技园为首的印度“IT金三角”。     

开发利用高蛋白作物——四棱豆

被誉为“绿色的金子”的高蛋白作物四棱豆又名翼豆、翅豆,是菜豆族四棱豆属的栽培种,已有1200多年的栽培历史,但引起世界性的重视却是近10年的事。四棱豆能适应贫瘠土壤,生产成本低,有助于缓解发展中国家粮食和蛋白质不足。目前世界上已有70多个国家栽培四棱豆。不少农业专家认为,四棱豆将成为人类的优质食物,开发利用前景广阔。     

强化降压茶加工技术

由于茶叶中含有γ—氨基丁酸等降压物质,所以长期饮茶具有消脂降压作用。γ—氨基丁酸是不构成蛋白质的氨基酸,它是在嫌气条件下,由茶叶中所含的谷氨酸在谷氨脱羰酶的作用下转化而来的。为此,日本的茶叶研究部门已探索出加工强化降压茶的新方法,现介绍如下: 一、原料选择凡是茶树的芽叶,均可制成强化降压茶。但谷氨酸含量高的茶树品种其芽叶加工降压茶更为适宜。