青石斑鱼人工配合饵料中蛋白质适宜含量的研究

本文探讨了不同蛋白质含量的配合饵料对青石斑鱼（Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓａｗｏａｒａ）增重的影响。试验设五组，配合饵料组的蛋白质梯度分别为４２．２５％、４７．４６％、５２．５５％和５６．０２％，对照组则投喂鱼类（巴浪鱼）。在水温２０．０～２７．５℃，比重１．０１８５～１．０２２０的条件下，经３５天的试验得出：在配合饵料组中，蛋白质含量为５２．５５％的试验组在鱼体相对增重率（１６．２０％），蛋白质效率（６１．６０％）和饵料转化率（３２．３６％）等试验指标均为最佳。经回归方程分析，青石斑鱼人工配合饵料中蛋白质适宜含量为５０．９１～５４．７８％。     

青石斑鱼配合饵料中脂肪节约蛋白质效应的初步研究

本文探讨了在适宜蛋白质和脂肪含量下降低蛋白质含量的配合饵料对青石斑鱼生长的影响。试验设５组，在适宜蛋白质含量（５２．５５％）下设脂肪梯度９．８７％和１６．２５％；在降低蛋白质含量（４２．２５％）下设脂肪梯度９．６６％和１６．０４％；对照组投喂冰冻科鱼类。在水温２０．０～２７．５℃，比重１．０１８５～１．０２２０的条件下，经３５ｄ的试验得出：青石斑鱼配合饵料中在一定范围内提高脂肪含量能使更多的蛋白质用于鱼体的生长，而不是作为能源物质被消耗，从而提高蛋白质利用率，起到节约蛋白质的作用。     

青石斑鱼人工配合饵料中脂肪适宜含量的研究

本文探讨了不同脂肪含量的配合饵料对青石斑鱼（Ｅｐｉｎｅｐｈｌｕｓａｗｏａｒａ）生长的影响。试验设五组：配合饵料组中在蛋白质最适含量（５２．５５％）下分设脂肪梯度为：６．３１％、９．８７％、１３．１７％和１６．２５％；对照组投喂冰冻科鱼类（巴浪鱼）（脂肪约１６．５６％）。试验期间水温２０．０～２７．５℃，比重１．０１８５～１．０２２０。历经３５天的喂养试验得出：在配合饵料中脂肪含量为９．８７％的试验组鱼体相对增重率最高（１６．２０％）、饵料系数最低（３．０９）。因此认为，青石斑鱼人工配合饵料中脂肪适宜含量为９．８７％左右。     

鲈鱼人工配合饵料中脂肪的适宜含量研究

研究了在鲈鱼人工配合饵料中,蛋白质在４３．６２％的最适量下,不同脂肪含量对鱼体的生长,饲料系数,鱼体成活率的饵料消化率的影响。结果表明：当脂肪含量在９．７９％以下时,鱼体的相对增重率和体长相对增长率与脂肪含量呈正相关;脂肪含量为７．５３％和９．７９％的试验组饵料系数最低,为１．７３％;     

俄罗斯鲟配合饲料蛋白质最适水平的研究

研究了配合饲料中不同蛋白质水平对俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedti Brandt）生长的影响，实验共设5组，其蛋白质水平分别为：34．26％、36．54％、39．25％、42．34％、45．03％．在水温12-24℃（平均水温19．5℃）条件下经过60d的饲养实验，结果得出，在蛋白质水平为39．25％的配合饲料组中，俄罗斯鲟的相对增重率为71.42％、体长相对增长率为19．22％、饵料系数为1．74等指标均为本次实验组中最佳．经回归方程计算分析，俄罗斯鲟成鱼养殖所用的人工配合饲料中最适蛋白质水平应为38％-41％．     

固定化混种发酵生产海藻豆乳饮料的研究

以海藻汁液和大豆浆混合液为原料，接种固定化保加利亚乳杆菌于４３℃发酵８ｈ发酵液经过滤后，再接入固定化清酒酵母或产香酵母Ａ－２于２５℃或３０℃下发酵１２ｈ，制成海藻豆乳饮料，经测定该饮料总酸含量为８．２～８．５ｇ／Ｌ，总酯含量为１．６～１．８ｇ／Ｌ，乙醇含量为０．８３％～０．８６％，碘含量为１５～２６μｇ／ｇ。     

饲料中的钙磷含量与河蟹生长的关系

在水族箱中用体重２９－３３ｇ的中华绒螯蟹蟹种对配合饲料中适宜的钙磷含量进行了研究。磷分设３个水平：１．２％,１．７％和２．２％;钙分设３个水平;１．５％,２．２％和２．９％。水体中钙含量为４０．５ｍｇ／Ｌ,磷为０．０４ｍｇ／Ｌ。试验全期２７ｄ,以蟹体生长、生长比率（ＳＧＲ）、蛋白质效率（ＰＥＲ）和饲料系数（ＦＣＲ）作为试验指标。结果表明,饲料中适宜的钙磷含量分别为２．９％和１．７％,钙磷比为１．７     

果子狸(Paguma larvata)的饲养与管理

１９９４－１９９７年，作者在陕西省动物研究所户县试验基地，对果子狸的食性、饲料、饲养技术与管理方法进行了研究．果子狸属杂食性动物．现已利用的饲料为４大类：（１）动物性饲料；（２）植物性饲料；（３）滋补性饲料；（４）补助添加剂．在年生活周期内５个不同时期，对饲料的供应与组合需求不同，饲养技术与管理方法亦有区别．准备配种期：饲养的重点是供给性器官发育所需的营养物质．动物性饲料不应低于２０％～２５％，供给充足的维生素Ａ及维生素Ｅ．配种期：因动物体力和营养消耗较大，日粮中动物性饲料不应低于２５％，增加肉、乳、蛋的饲喂量，保证维生素Ｅ，Ａ，Ｄ和矿物质的供给，妊娠期：营养水平应是全年最高的．日粮配合中注意钙、磷平衡供给，尤其是钙的供应要充足，动物性饲料应达２５％～４０％，但脂肪含量不宜超过１５％．产仔哺乳期：此期比较复杂，兽群相继换毛，要求饲料新鲜，适口性强，动物性饲料不低于３０％，日粮中要补充乳类或蛋类、豆汁等，按产期早晚合理分配饲喂量．恢复期：依据动物体况，及时调整饲料配比，日粮中增加多种维生素，乳酶生和骨粉等，促进体况迅速恢复．     

颅内胶质瘤术后放疗43例临床分析

目的：回顾总结４３例脑胶质瘤术后放疗的病例，分析影响预后的因素。方法：１９８８年３月至１９９２年１２月，４３例经术后病理证实为脑胶质瘤的病例。其中手术部分切除３７例（８６％），肉眼全切６例（１４％），术后放疗采用＾６０Ｃｏγ线。放射剂量为３０￣６０Ｇｙ，常规分割。结果：４３例总５年生存率２５．６％。高分级组１、３、５年生存率分别为７２％、２０％、１２％，低分级组的１、３、５年生存率分别为７２．２％     

日粮中添加甜菜碱对蛋鸡生产性能及蛋壳质量的影响

将１０８只２９周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为３组（１、２、３组，１组为对照组），每组３６只，饲喂３种不同处理的日粮６周（各组分别含甜菜碱０、１００、２００ｍｇ／ｋｇ），测定每组鸡的饲料消耗、产蛋率和平均蛋重；试验期末每组随机取鸡蛋３０杖，分别测定蛋壳厚度、蛋壳灰分含量及哈夫单位。结果表明：３组的产蛋率、产蛋量分别比１组提高９．９％和９．５％（Ｐ＜０．０１），料蛋比降低８．２％（Ｐ＜０．０１），而２组与１组相比差异不显著；平均蛋重和蛋壳厚度各组间差异不显著；哈夫单位２组和３组分别比１组高１．１％和１．８％（Ｐ＜０．０ｓ），蛋壳灰分含量分别比１组高１．３％和１．０％（Ｐ＜０．０５），表明蛋壳矿物质沉积有明显增加。     

豆粕替代鱼粉对罗氏沼虾生长和消化酶活性的影响

用豆粕替代鱼粉作为收白源制成５种近似等比能（１５．５－１８．２ｋＪ．ｇ＾－１）、等蛋白含量的饲料,其中用豆粕蛋白分别替代鱼粉蛋白质量的２５％,５０％,７５％,和１００％,对照饲料全部以鱼粉作为蛋白源。     

异育银鲫对糖利用性的研究──饲料糖含量对生长、消化吸收率及体成分的影响

用糊精含量分别为５％、２５％、５０％的三种饲料饲养异育银鲫,研究异育银鲫对糖利用性特点,每个循环过滤水族箱中放养４０尾鱼,每种饲料喂两箱之鱼,饲养六周．摄食不同饲料的异育银鲫增重率有显著差异（ｐ＜０．１）,２５％糊精组生长最快,５％糊精组生长最慢．异育银鲫对三种饲料中糖的消化吸收率随着饲料糖含量的增加而极显著提高（ｐ＜ ０．０１）,粗蛋白的消化吸收率虽然各组间差异不显著,但也有相同的趋势．摄自不同糖含量饲料的鱼其肌肉含水量随饲料糖含量增加明显下降（ｐ＜０．０５）,粗蛋白和脂肪的含量随饲料糖含量的增加而增加,但差异不显著．在禁食２４小时时,肝糖元含量随饲料糖含量增加而显著提高,但能降解肝糖元的肝脏淀粉酶活性差异不显著（ｐ＜０．０５）．     

Ti鱼蛋白酶水解物的营养评价

对Ｔｉ鱼蛋白酶水解物ＥＡＰＨ进行评价。ＥＡＰＨ蛋白质含量８８．２６％，氨基酸比例合理，必需氨基酸占总氨基酸４３．６％，并含丰富的水溶性维生素和微量元素。ＥＡＰＨ对动物的生长效果、饲料效率（ＦＥ）、蛋白质效率（ＰＥＲ）、净蛋白质效率（ＮＰＲ）均与对照乳粉蛋白相近；表征其消化吸收利用率的真消化率（ＴＤ）、生物价（ＢＶ）、蛋白质净利用率（ＮＰＵ）均略高于对照乳粉蛋白；小麦粉蛋白经ＥＡＰＨ强化后，其蛋白质     

2─（5─溴─2─毗啶偶氮）─5─二乙氨基酚树脂相分光光度法测定铁矿中痕量钛

离子交换树脂可吸附金属有色配合物，通过直接测定已经吸附了金属有色配合物的树脂相的吸光度，不需预浓缩或分离，可检测样品溶液中痕量金属离子的含量。研究了Ｔｉ（Ⅳ）─Ｈ＿２Ｏ＿２─５─Ｂｒ─ＰＡＤＡＰ（２─（５─溴─２─毗啶偶氮）─５─二乙氨基酚）形成的三元异配合物定量吸附于树脂上的实验条件，在ｐＨ３．０～５．０的酸性介质中，加入草酸钠掩蔽铁（Ⅲ）后，在过氧化氢存在下，使Ｔｉ（Ⅳ）与５─Ｂｒ─ＰＡＤＡＰ显色并与树脂混合搅拌１５ｍｉｎ，吸附达平衡，树脂相配合物的最大吸收波长位于６２０ｎｍ；表现摩尔吸光系数为３．６５×１０￣５Ｌ·ｍｏｌ￣（－１）·ｃｍ￣（－１）；钛含量在０～５μｇ／２５ｍｌ范围内符合比耳定律；测定铁矿中的痕量钛，相对标准偏差为１．４％；回收率为９９％～１０１％。     

离子选择电极在混合溶剂中的应用Ⅱ．Cu（Ⅱ）与甘氨酸配合物在醇＋水溶剂中的稳定常数

本文利用离子选择电极法测定了２５℃，Ⅰ＝０．１时，钢（Ⅱ）－甘氨酸配合物在纯水及８．０％，１６．３％，２５．０％，３４．２％，４３．８％叔丁醇或异丙醇＋水混合溶剂中的一级稳定常数，计算了配位反应的自由能变化及该配位反应从纯水到上述各混合溶剂的转移自由能。实验结果表明：随着混合溶剂中有机组分的加入，配合物更趋于稳定．     

罗曼蛋鸡血清蛋白多态性的研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了６５只商品代罗曼蛋鸡血清中蛋白质和酶的遗传多态性．结果显示,血清碱性磷酸酶（ＡＫＰ）存在ＦＦ和ＦＳ两种表型,其基因频率分别为３０．７７％和６９．２３％．乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）可分为５条同工酶区带,即ＬＤＨ１～ＬＤＨ５,其相对含量分别为（３４．６±３．２）％、（２９．８±２．５）％、（２６．２±２．１）％、（６．３±１．３）％和（３．１±０．９）％．血清中转铁蛋白（Ｔｆ）、白蛋白（Ａｌｂ）和前白蛋白（Ｐａ）均呈单态．     

斑节对虾幼虾期对饲料不饱和脂肪酸的营养需求

用正交设计法对斑节对虾幼虾期饲料油脂源中六种不饱和脂肪酸进行六因素二水平的设计，分成八组进行对比饲养试验。结果表明，Ｃ＿（１６：ｎ）、Ｃ＿（２２～２４）、Ｃ＿（１８：２ｎ）对对虾的增长率影响比较大，Ｃ＿（１６：ｎ）、Ｃ＿（２２～２４）、Ｃ＿（２０：１～５ｎ）和Ｃ＿（１８：ｎ）对对虾的存活率影响比较大。饲料中各不饱和脂肪酸Ｃ＿（１６：ｎ）、Ｃ＿（１８：ｎ）、Ｃ＿（１８：２ｎ）、Ｃ＿（１８：３ｎ）、Ｃ＿（２０：１～５ｎ）和Ｃ＿（２２～２４）最适含量分别为０．４１％、１．９２％、１．８０％、０．３１％、１．０５％、２．５８％。Ｃ＿（１８：２ｎ）、Ｃ＿（１８：３ｎ）的比值在５．８１～６．７０之间。     

盐度对岐脊加夫蛤幼虫与稚贝的影响

叙述盐度对岐脊加夫蛤Ｇａｆｒａｉｕｍｄｉｖａｒｉｃａｔｕｍ（Ｇｍｅｌｉｎ）幼虫及不同大小稚贝（壳长０．８～１．４ｍｍ）生长和存活的影响．水温３０±１℃时，加夫蛤幼虫阶段的适盐范围为１９．９３‰～３３．２２‰，最适盐度为２２．５９‰．其下限和上限分别为１５．９５‰和３８．５３‰，其存活率低于３０％．水温２５±１℃时，稚贝Ⅰ（壳长０．８～１ｍｍ）适盐度范围为１９．９３‰～３３．２２‰，最适盐度为２２．５９‰；较大稚贝Ⅱ（壳长１．３～１．４ｍｍ）适盐范围为１５．９５‰～３８．５３‰，最适盐度为２５．２４‰，其下限和上限分别为９．３０‰和４５．１７‰．     

不同配合饲料对南方鲇幼鱼鱼体组成的影响

采用６种营养组分含量不同的配合饲料对南方鲇（Ｓｉｌｕｒｕｓｍｅｒｉｄｉｏｎａｌｉｓ）幼鱼进行了６周（４３ｄ）的摄食—生长实验,测定并比较了实验前后的鱼体组成,分析了饲料组成对鱼体组成的影响．结果发现：鱼体蛋白质含量与饲料蛋白质含量呈显著正相关,直线回归方程为：Ｙ＝５８０６＋０１１Ｘ（Ｒ＝０７５,Ｐ＜００１）;鱼体脂肪含量与饲料的比能值呈显著负相关,直线回归方程为：Ｙ＝５６３４－１６３Ｘ（Ｒ＝－０６１,Ｐ＜００１）;鱼体灰分含量与饲料脂肪含量（Ｘ１）和饲料的蛋白质与碳水化合物的比值（Ｘ２）显著相关,多元回归方程为：Ｙ＝１５６２－０５４Ｘ１＋０５０Ｘ２（Ｒ＝０６５,Ｐ＜００１）;鱼体的蛋白质与能量的比值和饲料的蛋白质与碳水化合物的比值显著正相关,直线回归方程为：Ｙ＝２６１４＋０３９Ｘ（Ｒ＝０６２,Ｐ＜００１）;鱼体水分含量和比能值分别与饲料的组成均没有显著的相关性     

提高酸牛奶加工工艺及品质的研究

用保加利亚乳酚杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）和乳酸链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｕｃｏｃｃｕｓｔａｃｔｉｓ），按２．５：１的菌种作为发酵剂，用“正文试验”筛选配方，确定乳中干物质为１２％（±０．１％），用９５℃保温杀菌５ｍｉｎ，接种３％发酵剂，恒温条件４３℃／３ｈ，冷却到４℃３０ｍｉｎ，这些是获得风味良好酸牛奶的主要条件。在酸牛奶中主要风味物质乙醛含量达到４１．５ｐｐｍ，二乙酰含量为１６；４０ｐｐｍ，柠檬酸为１．２ｐｐｍ，达到以上所测成分，是确定酸牛奶加工工艺及提高品质的关键。