花椒整形修剪技术

花椒整形修剪技术林州市林业局石百顺河南省林科所魏玉君，董云岚花椒整形修剪是一项促使幼树早成形、早结果、放任树延长结果寿命、老树更新复壮的有效措施，方法简便，增产效果显著，在生产中易于推广应用。一、树形根据花椒的生物学特性，经试验总结出以下三种较理想的...     

花椒种芽菜生产技术

花椒嫩芽、嫩叶油亮鲜绿,具有独特的麻香味,是芽苗菜中的珍贵品种,可以作为一种特种蔬菜开发利用.利用传统方法露地栽培花椒,只能在很短时间内采集到花椒嫩芽,产量较低.用花椒种子在室内培育花椒芽苗,不但可以周年生产,而且品质好、产量高,每千克花椒种子可产芽苗菜2～3千克.     

花椒挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了花椒(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)挥发油的主要化学成分,并采用气相扩散法、平板扩散法研究了花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的抑菌活性.结果表明:花椒挥发油主要含有烯醇及其酯类、萜烯类化合物,且具有较强的抑菌活性.花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的最低杀菌浓度(MBC或MFC):枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌为25.00mL/L,大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌和普通变形杆菌为12.50mL/L,沙门氏菌为6.25mL/L,黑曲霉、青霉、黄曲霉、酵母为12.50mL/L,根霉为25.00mL/L.高温加热减弱挥发油的抑菌活性.     

渑池：花椒产业鼓起农民的钱袋子

近年来，渑池县抓住退耕还林的大好机遇，充分利用当地的自烈资源优势，精心组织规划，引导山区群众因地制宜发展花椒产业。[第一段]     

银杏鸭子

特点滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。原料银杏２００克水盆鸭１只（约１０００克）猪油５００克胡椒粉料酒鸡油生姜葱食盐味精花椒清汤水豆粉各适量制作过程１．将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，猪油锅中炸一下，捞出待用。２．将水盆鸭洗净，剁去头和，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸１小时取出；拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁…     

每月一味——腌韭菜

1．配料。鲜韭菜5公斤，盐1．2公斤，花椒2克，水0．5公斤。 2．制法。选叶宽、根白、身长的韭菜，先把烂叶择去，洗净，然后将每250克韭菜用麻绳捆成把，平码在缸内。每码一层韭菜，撤一层盐，再均匀的撤点花椒，最后洒0．5公斤清水，用干净席片盖好，压上石头。最初两天，每天早晚翻缸，以后每天翻缸1次，4～5天后封缸。     

蒸饺

一、原料 精粉600克，猪后腿净肉500克，豆瓣酱15克，生姜15克，酱油50克，料酒、味精各15克，香油100克，花椒十几个，盐适量。[第一段]     

农业结构调整要重视引导与服务

“深山油桃杏李绕沟转，浅山黄姜花椒连成片，丘陵牛羊猪鸡圈连圈，平原林果药材齐发展”。这是对内乡县赤眉镇调整农业结构出现新变化的形象概括。     

多味瓜子加工技术

<正> 配方 葵花籽50公斤、八角0.5公斤、胡椒粉0.025公斤、食盐6.25公斤、奶油香精0.02公斤、桂皮1.9公斤、花椒0.15公斤、糖精0.0625公斤、水75公斤。 加工方法 1.将桂皮、花椒、八角、胡椒粉等香料用纱布袋装好放入开水锅中     

花椒采摘机器人机械臂的运动学分析及工作空间求解

针对国内花椒采摘困难的问题,设计了一款花椒采摘机器人,为分析其运动情况,基于D-H法,确定采摘机器人手臂的参数、坐标系及手臂的正和逆运动学方程。利用Matlab中的Robotics Toolbox进行仿真,结果表明,该机械臂设计合理、精确,为后续的机器人手臂控制提供了理论基础。     

花椒枝条组织结构与抗寒性的关系

为了研究花椒组织结构与抗寒性的关系,对3个花椒品种1 a生休眠枝进行解剖结构观察和电解质外渗率的测定,并用恢复生长法进行验证.结果表明:木质部、总面积、髓部、干木质部粗与抗寒性之间显著正相关(R2>0.570),韧皮部、周皮/干粗与之呈显著负相关(R2<-0.969);导管细胞长度越短、直径越大,管胞细胞和纤维细胞的长度和直径越小,抗寒性越强.此外,3个花椒品种恢复生长的成活率随处理温度的下降而降低,致死温度在-20℃～-25℃之间,其抗寒性顺序依次为:秦安1号>油椒>大红袍.     

蒜薹加工四法

原料。蒜薹5千克、食盐400克、姜丝100克、鲜红辣椒丝100克、料酒20克、花椒、大料各适量。     

晚春吃什么“去火”

随着气温日渐升高，人体产热及排汗增加，常会发生疮、痈、疖、肿等化脓性皮肤疾病，若蔬菜摄人过少，还可导致口腔炎、口角炎、舌炎等病患。针对这些“上火”症状，可适量饮用绿豆汤、赤豆汤以及绿茶，以防体内积热，并增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，补充维生素和无机盐的不足，同时少食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等辛辣食品。     

王香牛肉

用料：牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂史5克、广香3克、橘支10克、糖适量，     

花椒的快速育苗

花椒种子表皮坚硬,种子表面被一层油质保护,不经特别处理,难以吸收水分,种子发芽慢,出苗率低.以下方法步骤可提高发芽率,实现快速育苗.     

羊肉香肠和羊肠衣的制作

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、糖250克、食盐500克．     

家常药膳火锅

原料准备：瘦牛肉、牛肝各２００克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各１５０克，人参５克，黄芪１０克，当归、枸杞子各１５克，大枣２０克，甘草５克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各１００克，鲜汤２０００克。调料选用：豆瓣酱１００克，菜油１５０克，醪糟汁１００克，姜３５克，大蒜２０克，泡辣椒２５克，盐１５克，味精５克，花椒１０克，牛油５０克，熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱滑各适量。制作食用过程：１、牛肉去筋络，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同牛肉相当的片；毛肚洗净，片开，切块；午餐肉切成长４厘米、宽…     

制作风味干果品

<正> 冬春季节,利用日常采集或就近贩买的干果品加工成风味休闲小吃品,可获得可观的盈利。 天府花生 挑选完好无损的带壳花生50公斤、食盐5公斤、花椒500克、八角250克、山奈250克、甘松250克、白藏100克,用沙布把5种香料包扎好备用。将花生与食盐放入水中浸24小时(鲜花生果只用0.5公斤食盐浸泡18小时)。浸泡后的花生果连盐水和香料包一起煮40分钟(鲜花生果只煮30分钟),然后捞起,并烘焙至酥脆即成。     

药用植物蚬壳花椒的离体培养及再生体系的建立

为了研究蚬壳花椒的离体培养并建立再生体系,用蚬壳花椒的二年生植株的幼茎作为起始外殖体,接种在含不同激素的MS培养基上,结果为最佳腋芽诱导培养基为:Ms+2.0 mg.L-16-BA+O.05 nag.L～1NAA,诱导率达64.O%;最佳丛生芽诱导培养基为:MS+2.0 mg.L-1ZT+0.2 mg.L-1NAA,诱导率达90.O%;最佳增殖培养基为:MS+6.BA0.5 mg.L-1+NAAO.05rag.L-1+生物素1.0 mg.L-1,增殖系数可达到4.O;最适生根培养基为:1/3MS+IBAO.3mg.L-1+NAA O.05 rag.L-1,生根率达78%.     

羊肉香肠和羊肠衣的制作

一、特色羊肉香肠的制作 1.原料配比.新鲜羊肉50千克,食盐1.5千克,食糖0.5千克,混合香料(胡椒、花椒、桂皮和肉豆蔻等)250～300克,亚硝酸盐15克.还可另加适量质改剂(谷物类、大豆类、淀粉等),以降低生产成本.