伏牛山猕猴桃资源与分布

系统调查了河南伏牛山区的猕猴桃种质资源的种类,数量、分布及其居群特点。已查清本区自然分布的猕猴桃共有８种、７变种,是我国长江以北猕猴桃种类最多的省份。以伏牛山为分布北界的猕猴桃有８种及变种,以伏牛山为其分布东界的猕猴桃有３种及变种。伏牛山中华猕猴桃、美味猕猴桃遗传种质资源丰富,蕴藏量大,是我国北部的主要产区。     

对猕猴桃的栽培技术及其价值的探讨

猕猴桃原产于中国，属猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Acfinidia）植物，多年生藤本果树。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”全世界猕猴桃属植物共有66个种，我国就有62个，是猕猴桃的起源中心；本文简要介绍了猕猴桃的开发产业现状及其猕猴桃的价值分析。     

中华猕猴桃根化学成分及药理活性的研究进展

中华猕猴桃Actinidia chinensis Planch.为猕猴桃根猕猴桃属植物,我国特有的猕猴桃品种。其根又称为藤梨根,包含甾体、黄酮、萜类等多种物质,其活性成分主要为三萜、多糖类,具有一定的药用价值。研究表明,中华猕猴桃根具有抗病毒、抗炎、抗癌的作用,治疗肿瘤效果显著,并在民间中广为使用,该文对中华猕猴桃根的化学成分以及药理活性进行了阐述。     

北方地区软枣猕猴桃栽培保护技术

软枣猕猴桃是我国重要的经济植物,由于资源已尽枯竭,保护和利用种质资源非常重要.软枣猕猴桃的栽培技术中,扦插繁殖技术繁殖容易、快、成本低,可使用其进行大面积人工栽培.     

陕西省果蔬产业的仓储与配送优化研究——以陕西省眉县的猕猴桃为例

陕西省眉县是天然果蔬的优生地区之一,尤其是猕猴桃的种植和加工业已成为陕西省眉县的支柱产业,是其经济增长和拉动内需的主要动力之一.本文首先对陕西省眉县猕猴桃进行了SWOT分析,阐述了其猕猴桃的优势劣势,发展的机会及威胁;然后对其猕猴桃的仓储与配送模式及问题进行了研究;最后有针对性的提出了其猕猴桃仓储与配送的优化策略.     

小水果带动大产业 猕猴桃帮助农民脱贫

猕猴桃是我国珍稀果树资源,我国猕猴桃科研及产业曾经长期落后于新西兰等国,但我国科研人员经历短短30多年时间,如今在品种选育、产业规模上远远超过世界其他各国。本文介绍了中国科学院武汉植物园在猕猴桃种质创新与科技推广上取得的成绩,并以此为例,说明猕猴桃这个小水果实现了带动高效产业,助推国家精准扶贫工作,实现农民早日脱贫、稳定脱贫的效果。     

软枣猕猴桃与中华猕猴桃功能成分比较研究

为开发利用野生软枣猕猴桃资源,以吉林地区野生软枣猕猴桃和中华猕猴桃为材料,采用液相色谱法、紫外分光光度计法以及火焰原子吸收法对其功能成分进行了比较研究.结果表明,软枣猕猴桃多糖含量为8.85 mg·g~(-1),是中华猕猴桃的4倍;软枣猕猴桃黄酮含量为4.28 mg·g~(-1),是中华猕猴桃的7.6倍;软枣猕猴桃Vc含量为1.34 mg·g~(-1),略高于中华猕猴桃.软枣猕猴桃的Fe、Mn、Zn和Ca元素含量分别为3.45,0.26,0.85和24.7μg/g,均远高于中华猕猴桃.     

第三讲 猕猴桃的贮藏和加工利用

猕猴桃为浆果,原产于我国,现在我国年产量约有10万多吨,主要分布在长江以南的广大地区。我省具有丰富的猕猴桃资源,尤以黄岩、金华、丽水为多。猕猴桃栽培在我国虽有悠久的历史,但长期来并未加以研究与推广,绝大部分都处于野生状态,直到近代新西兰猕猴桃在国际市场上露出明显的优势后,才引起我国的重视和关注。近年来     

用中华猕猴桃皮制降血压饮料

日本静冈县工业技术中心开发试制了一种将经粉末化了的中华猕猴桃皮与红茶混合而成的新香味饮料茶—“几维茶”。由于这种新型饮料有着猕猴桃清爽的香气和适当的酸味,与其他香味茶比较毫不逊色,而它所具有的降血压作用的r—氨基丁酸含量,是普通绿茶的2倍,最适于作为保健饮料。很受消费者欢迎。其制造方法是:先以冻结干燥方式将猕猴桃皮干燥,再粉碎成细末,混入红茶中使其有猕猴桃的酸味和香气。     

中华猕猴桃实生苗雌雄株鉴别的研究

近年来,通过对中华猕猴桃(Actindia Chinesis planch)的研究,充分地肯定了中华猕猴桃的经济价值.中华猕猴桃属于雌雄异株,如何区别幼苗的雌雄性对中华猕猴桃的育种和生产关系很大.目前在这方面的研究有些报导:江西农大园艺系邓疏华等用高锰酸钾滴定法和甲烯兰褪色法以及福建农学院的裴林试剂测定法来鉴别中华猕猴桃的雌雄性.因此我们认为中华猕猴桃雌雄株氧化还原酶具有不同的活性,可通过分析其过氧化物酶同工酶的酶谱来鉴定其雌雄性,这方面未见过报导,因此对信阳地区中华猕猴桃进行这一研究.为鉴别幼苗雌雄性提供依据.     

中华猕猴桃的种植技术

《本草纲目》载;“猕猴桃其形似梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有其名。”猕猴桃原系野生水果,清朝时已作商品上市,七十年代末期进行了人工栽培,把野生变为园林化。猕猴桃是落叶木质藤本,产于我国中部,南部广大地区。浆果夏秋季成熟,卵形或圆形,长2.5～5厘米,黄褐绿色。果味清香、酸甜爽口,含有维生素C、B和多种氨基酸、解朊酶、碳水化合物以及钙、镁、钾等矿物质。特别是维生素C,每100克鲜果中含量达400毫克,比柑桔高10倍,比苹果高30倍,故为果中珍品,在国外每果售价一美元。猕猴桃适应性强,容易栽培。一般种植三年结果,七、八年盛果,树龄高达四十年,也有达百年的。盛果期亩产可达1500～2000公斤,国内外市场都需要,是大有作为的新兴佳果。福建省古田县杉     

中华猕猴桃的解剖学研究

中华猕猴桃为我国特有植物。首先,这篇文章报导了中华猕猴桃的根、茎、叶、花、果实、种子的系统解剖,描述了中华猕猴桃的上述结构的解剖特征。其次和猕猴桃科、猕猴桃属其他种,狗枣猕猴桃[Actinidia kolmikta(Rupr.et Maxim.)Maxim.]硬齿猕猴桃[Actinidia callosa Lindl.]作了比较和分析,找出了不同点。并对中华猕猴桃的栽培提供了解剖学方面的依据。     

软枣猕猴桃繁殖技术要点

软枣猕猴桃是我国重要的经济植物,本文介绍了其繁殖技术要点.其中的绿枝扦插繁殖是创新技术,具有繁殖容易、速度快、成本低等特点,可大面积推广应用.     

溃疡病猕猴桃和健康猕猴桃根际土壤细菌群落结构

从湘西永顺县猕猴桃基地分别采集萌芽期(3月)、生长期(6月)和成熟期(9月)溃疡病猕猴桃和健康猕猴桃根际土壤样品,采用宏基因组测序技术探究了土壤样品中细菌群落结构和种群丰度.结果发现：虽然3个时期健康猕猴桃和病患猕猴桃根际土壤的细菌群落结构和种群丰度存在一定差异,但优势属主要包括Acidobacteria类群、芽单胞菌属、Gaiella等.其中假单胞菌属细菌的种群丰度随生长期延长呈现出先上升后下降的规律,与猕猴桃溃疡病发生进程吻合,提示假单胞菌属细菌可能是猕猴桃溃疡病发生的传染源.此外,黄杆菌科和丛毛单胞菌科细菌在病患猕猴桃土壤样品中丰度高于健康样品,推测其与猕猴桃溃疡病的发生存在正相关关系;红螺菌科、高温单孢菌科,芽孢杆菌属和链霉菌属细菌在健康猕猴桃土壤样品中丰度高于病患样品,推测其在猕猴桃溃疡病发生中起拮抗作用.     

中华猕猴桃采后生理及衰老机制的研究

中华猕猴桃是我国的特产果品之一,因其营养价值极高并且有良好的医疗效果而被人们誉为“水果之王”。由于果实采后异化作用强、衰老速度快、难于长期贮存,给资源开发带来很大困难。该项研究对猕猴桃的采后生理变化规律及衰老机理进行了比较深入的探讨,在掌握变化规律的基础上提出了调控衰老的理论根据和技术措施,为我国猕猴桃资源的开发提供了科学依据。     

我国猕猴桃产业存在的问题及发展对策

我国猕猴桃产业处于快速发展时期。本文对我国猕猴桃产业发展概况进行了总结分析。对猕猴桃产业发展中存在的问题进行了详细剖析,包括品种选育落后、生产区划与科学规划不足、果品质量不高、采后处理与贮藏加工能力弱、产业风险大、产业发展的科技含量低、生产标准与技术规程落实不好、生产经营主体的能力与素质不高等。针对产业发展中存在的问题,本文提出了推动我国猕猴桃产业发展的若干思路与对策。     

猕猴桃褪绿环斑相关病毒RT-LAMP-LFD可视化检测方法的建立

猕猴桃褪绿环斑相关病毒(Actinidia chlorotic ringspot-associated virus, AcCRaV)是侵染猕猴桃的主要病毒之一.为实现对猕猴桃中AcCRaV的快速检测和监控,本研究建立了一种逆转录环介导等温扩增(RT-LAMP)结合横向流动试纸条(LFD)的检测方法,可实现快速、可视化检测猕猴桃中AcCRaV.本研究基于AcCRaV外壳蛋白基因保守区域,设计了一套LAMP特异性引物,优化后的反应体系在62℃恒温条件下,反应60 min,再进行5 min试纸条显色反应,即可完成样品的检测.检测灵敏性实验结果表明,建立的RT-LAMP-LFD方法具有较高的灵敏性,其检测灵敏度是常规RT-PCR的100倍.二者检测结果一致,LFD试纸条实现了检测结果的可视化.总之,该检测方法可为检测猕猴桃中AcCRaV感染状况提供了一种省时、高效的诊断方法.     

猕猴桃浓缩汁生产试验成功

为加速开发利用猕猴桃资源,陕西省轻工业研究所和商南罐头厂共同努力,利用现有的设备,已完成猕猴桃浓缩汁生产试验。猕猴桃浓缩汁是一种半制品原料,它用途广泛,适宜于加工汽水、果汁、果露,糖果糕     

冷藏运输过程中温度波动对猕猴桃品质的影响

在冷藏运输过程中,温度波动会明显影响猕猴桃的品质和贮藏过程,确保稳定的运输温度是提高冷藏运输猕猴桃的关键。将猕猴桃在2℃(0℃),2℃(1.5℃),2℃(3℃)不同温度波动下冷藏运输24 h后,分别放在0℃、3℃和20℃下进行贮藏,探究温度波动对猕猴桃品质变化的影响。通过测定猕猴桃的失重率、果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物、叶绿素、丙二醛含量(MDA)、Vc含量等指标,得到了温度波动对猕猴桃品质的影响规律。经过16 d的连续测量发现,在贮藏温度为0℃时,温度波动为3℃的猕猴桃硬度变化是温度波动为0℃的1.94倍,是温度波动为1.5℃的1.27倍。温度波动加剧了猕猴桃品质的衰变,温度波动越大,对猕猴桃品质的影响也越大;贮藏温度也对其有一定的影响,贮藏温度越高,猕猴桃越易衰老,同时温度波动对猕猴桃品质的影响也越明显。     

微量滴定法测定猕猴桃中维生素C的含量

采用微量滴定法对不同贮存期、及其不同部位的猕猴桃进行了维生素C含量的测定.结果表明,微量碘量法比常规碘量法简单易行,快速准确.与2,6-二氯酚靛酚法相比无显著性差异.不同部位的猕猴桃其Vc含量不同,皮下部分＞种子部分＞髓;不同贮存期其Vc含量也不同,硬猕猴桃＞软猕猴桃.