农产品品质的光特性无损检测

综述了国外对农产品光特性品质检测的研究和应用.阐明了品质检测原理,分析了影响光特性测定的因素,简介了建立品质评价因子的方法,并介绍了几种典型的应用实例.对于发展我国农产品品质检测技术具有一定的参考价值.     

台湾农产品安全追溯的现状和启示

为了应对食品安全问题,台湾地区建立了基于产销履历制度的农产品安全追溯体系,提升了农产品品质,提高了当局食品风险管控能力,保障了消费者健康.该文通过对其基本模式及特点的研究分析,指出标准化和信息共享是建立农产品安全追溯体系的基础和关键,为大陆地区开展农产品质量追溯工作提供了思路.     

农产品品质的无损检测技术

介绍了农产品品质无损检测技术,分析了其特点及应用领域,这对人们了解和研究农产品品质检测技术具有借鉴作用。     

建立农产品质量安全市场准入制度

一、厦门市农产品质量安全市场现状 改革开放以来,厦门市农业取得了巨大的发展,主要农产品实现了由长期短缺到总量大体平衡、丰年有余的历史性跨越,特区农村在全省率先实现基本小康.但是在经济高速发展的同时,作为国民经济基础的农业,却面临着严峻的形势.特别是农业环境污染日趋严重,农产品品质下降,人民生活水平日益提高,农产品国际贸易的快速发展,农产品质量安全问题日益突出,已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一.     

生物仪器分析技术实验教学实践与探索

东北农业大学生命科学学院动物生物化学教研室,以生命科学与生物技术研究中心和农业部农产品基因检验测试中心大型开放式科研教学平台为依托,选取在生产和科研中具有先进性和实用性的生物分析仪器作为该课程的主要内容,面向本科生开设了生物仪器分析实验技术课程.该课程以科研辅助教学,以科研促进实践教学,避免了单一实验室设备不足和落后与课程培养目标之间的矛盾,满足了课程的教学要求和人才培养需要.     

基于三方博弈的鲜活农产品冷链主体市场行为分析

近年来,随着鲜活农产品市场的快速发展,鲜活农产品供应链中各主体的市场行为决策及其相互作用影响着鲜活农产品的品质与安全.文章以供方、物流方和需方作为主体建立三方博弈模型,研究鲜活农产品中各主体的市场行为决策问题.此外,运用逆向归纳法、Matlab仿真及实例分析,提出了完善措施与惩罚机制.研究表明:①供方通过增加承诺和提高供方违规影响,在一定范围内可增大与需方的合作可能;②物流商在违规平均成本C0高、冷链运输成本C2低时,效益更大;③需方会结合博弈模型结果,根据不同策略的实际期望得益来判断是否选择购买鲜活农产品.     

我国劳动密集型农产品国际竞争力浅析

从资源禀赋角度来看,我国劳动力资源相对丰富,加入WTO后劳动密集型农产品应在国际市场上处于优势,但现实告诉我们,我国部分劳动密集型农产品在国际竞争市场上没有优势,本文分析其原因并针对其原因提出了应对对策:调整农产品品种、品质结构,发展绿色生态农业;培育龙头企业群体,提高农产品加工转化能力;减少中介主体,培育发展农民中介组织,降低农产品交易成本。     

农产品质量与产地环境的关系研究

民以食为天,农产品的质量与人们的日常生活息息相关。农产品的产地环境是影响农产品品质的重要因素。本文主要针对国内的情况,研究了产地环境对农产品质量的影响并概述几种新型农产品——无公害食品、绿色食品和有机食品。     

环境与农产品优质化

以决定农产品品质的遗传性能与环境的关系为出发点，从温度、水分、土壤性质、施肥、农药的使用及科学技术水平等方面阐述了环境对农作物品质的影响作用，提出了建立优质农产品生产基地、加强环境保护、科学施肥、合理使用农药、避免二次污染等推进农产品优质化的积极措施。     

实施农产品精深加工科技计划促进农业跨越式大发展

精深加工是改进和提高农产品品质的重要途径.促进农村产业结构向高级化发展、产品多层次利用必须依赖有强大技术支撑的农产品加工业.安徽省作为农业大省,要实现全面建设小康社会目标,在中部迅速崛起,就当前全省农业发展而言,不仅仅要大力调整种植结构、发展养殖业,而且必须把加工业放在优先地位,依靠农产品加工业延伸产业链,实现转化增殖.     

安全工程专业农产品安全与检测技术课程群建设探析

该文立足于湖南农业大学安全工程专业培养方案,以农产品安全类岗位需求为目标,从特色课程群结构、实践技术、教学手段、农产品安全动态四个方面对农产品安全与检测技术课程群的设置进行了改革研究;优化了教学内容,积极探索了特色方向课程群建设的教学新方法、新思路,形成了"理论—实验—实习—业余科研"的特色方向教学模式,为培养农产品安全类安全科技人才提供了平台,为推动安全工程专业的发展提供了参考依据。     

数学教学中的隐性课程分析

数学教学中的隐性课程是数学课程的重要组成部分,隐性课程对培养学生的个性品质,提高学生的学业成绩具有十分重要的作用.从数学教材和数学课堂教学活动两个方面来分析数学教学中的隐性课程.     

品牌农产品的"品牌"效益

品着“品牌”农产品带来的甜头,做大“品牌”经济,实现“品牌”农产品的产业化发展,成为时下农产品生产者和经营者创新求效的新理念。 而如何增强农产品生产者和经营者的“品牌”意识,如何将农产品的“品牌”做大,又成为时下众多人迫切需要和急待实现的问题。 未来几年,山东将建立全国最大的无公害农作物生产基地,为扩大出口创造更好的条件。 济南市长清区就是一个依靠“品牌”打响农业经济战略的区县典范。该区把提高农产品的品质作为培育品牌产品的关键来抓,利用技术引进、品质改造、模式创新等手段,提高了农产品的科技含量,实现了农产品的增效、增收。每年仅品牌农产品带来的经济效益就高达1亿元。     

浅谈大棚种植对农业土壤环境的危害

随着大棚作物面积迅速发展,调整农业产业结构步伐加快,但由于大棚的施肥上的不合理以及独特的生产环境,使作物生理缺素和大棚土壤盐碱、酸化等问题日益突出,影响蔬菜瓜类作物产量、生长及品质,如何保证农产品的食品安全和品质,在现有的农业生产条件下,提高设施的合理施肥水平,成为当前促进农业结构调整和发展无公害农产品生产的重要措施之一。首先阐述了大棚种植对农业土壤环境的危害,分析了土壤盐碱、酸化的危害,最后分析了大棚土壤改良措施以及大棚蔬菜种植技术措施。     

农产品视觉检测与分级的研究现状与发展趋势

综述了国内外水果、蔬菜及其它农产品视觉检测分级研究与应用的现状,归纳了现有研究尚存的主要问题,如研究对象比较单一、图像采集不全面、缺少内部品质的视觉信息提取与检测、多数农产品视觉分级系统生产率比较低等。提出广泛扩展研究对象种类、农产品全面图像的摄取、结合红外、微波、核磁共振等技术进行内部品质的视觉信息提取与检测、研究快速并行图像处理算法等作为今后的发展趋势。     

农产品品质评价体系的研究

优化农业结构和提高农产品质量是我国农业和农村经济发展的重点，开展农产品品质评价，有利于建立和巩固优质农产品生产基地，实施农产品优质品牌战略。本文探讨建立农产品品质评价方法和体系的必要性，并对评价体系的原则与方法进行阐述。     

农产品质量安全风险评估方法探索

由于现有的农产品质量安全风险评估方法大多针对单一因子评估,试图通过借鉴其他领域的评估方法为农产品质量安全风险评估提供新思路。提出利用经济管理方面常用的综合评价方法,建立农产品品质多指标综合评估模型。农产品一般具有样本数据规模小、与复杂环境信息关联性尚不明确的特点,可以选取灰色预测等适用于小样本预测的模型和关联分析方法,分析与农产品质量相关性较大的环境因素。根据不同农产品的特点,选取适当的辅助模型,完善风险评估工作。     

考虑碳排放与新鲜度的冷链物流配送路径优化

针对生鲜农产品品质保障和低碳绿色物流的要求,考虑在固定成本、燃油成本、时间窗惩罚成本的基础上增加新鲜度下降惩罚成本和碳排放成本,从而建立生鲜农产品冷链物流配送路径优化模型.结合遗传算法全局搜索能力较强和禁忌搜索算法局部寻优能力较好的优势,设计基于禁忌搜索的改进遗传算法对其求解.通过实际案例验证了模型的实用性和算法的有效性.     

从经济的角度看我国的有机农业

常规农业生产了数量庞大却品质较差的农产品,虽然满足了大众的需求,却防碍了出口,也无法满足国内对高档农产品的需求,还造成了严重的环境污染。目前,有机农业在世界范围内正蓬勃发展,我国却还举棋不定。有机农业是为获取农产品面进行的经济活动,本文对有机农业作了经济分析,并得出有机农业是有正外部性及低投入高收益的农业,应该大力发展的结论。     

发展无公害农产品、绿色食品和有机食品,塑造甘肃省农产品品牌

随着市场经济的不断发展,农产品商品化程度不断提高,市场对农产品品牌化的要求十分迫切.发展无公害农产品、绿色食品和有机食品是培育农产品品牌、发展名牌的重要手段.本文分析了甘肃省目前发展无公害农产品、绿色食品和有机食品的现状、存在问题并提出了相关建议.