孕妇该怎样喝茶?

茶对人体有营养价值和保健功效,但是孕妇属于一个特殊群体,该如何喝茶,喝什么茶好呢?孕妇能喝茶吗? 孕妇喝茶一定要分清体质,可以在怀孕中、后期适当饮用淡茶,否则不但会影响胎儿的发育,还会伤害自己的身体. 建议怀孕后的女性最好在怀孕初期不要喝茶,因为前3个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育.     

你能品尝出茶叶中的气候变化吗?

<正>最新研究发现,雨季生长的茶叶品质较差,而在非雨季产的茶叶则质量较好。也就是说,降雨会直接影响茶叶的品质和味道。研究人员在极度干旱、雨量充沛这两种不同的气候条件下采集了样本,并对样本进行了化学分析发现:茶叶中有一些决定其品质的重要的抗氧化物质,如儿茶素、没食子酸、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸等,在不同程度的雨水浇灌下,抗氧化物质的改变     

人人都宜吃大豆吗

由于大豆营养价值很高,故长期以来一直是人类最喜欢的食物之一。它的蛋白质含量远远高于大米、小麦等粮谷类,每100克大豆含有蛋白质35克-40克,是植物性食品中含蛋白质最多的食品,而且其氨基酸组成接近人体需要,突出表现为含有丰富的谷类蛋白质较为缺乏的赖氨酸。大豆中脂肪的含量也很高,每100克含有15克-20克,它的化学成分组成以不饱和脂肪酸为主,约占85%。其中人体所必需的亚油酸占脂肪含量的50%以上。人们日常食用的大豆油中还含有1·64%的磷脂,其中大部分为卵磷脂和脑磷脂。另外,大豆中含有丰     

米饭加豆保健康

豆类中蛋白质含量高达35%～40%,其中大豆蛋白是最好的植物性蛋白质,不仅如此,大豆还含有丰富的铁、磷、钙及B族维生素。豆类食品在蛋白质含量丰富的同时,胆固醇含量却远远低于鱼、肉、蛋、奶。而且豆类食品中含有丰富的亚油酸和磷脂,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、     

细数与茶叶相克的食物

酒类不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的,会对肾脏有较大的刺激性,从而损害肾功能.于是,肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状难免接踵而至.另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不适宜的. 肉类经常吃一些肉类对身体固然大有裨益,但在吃肉时喝茶,肉中丰富的蛋白质就会同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质.这种物质对肠道有一定的收敛作用,容易发生便秘.所以,不宜一边吃肉一边喝茶.吃完肉的短时间内也不宜品茶,应等2～3 h后再喝茶.对于人参、黄豆等高蛋白食品,也不宜与茶同用,道理同上.     

茶叶圈谣言重重,你了解多少

正又到了春茶上市的季节,一则关于茶的"应景"文章也同时刷爆朋友圈。文章指出"春茶中含过量农药,一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕,连茶农自己都不喝。"喝茶真的等于"服毒"?现在的茶叶到底还能不能喝了?这些来自茶叶圈的谣言,我们必须用科学的解释一一击破。谣言:春茶中含过量农药真相:春茶受病虫害影响小,基本不用药。春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国很多茶区尤其是名优绿茶区,春茶生     

漫话食醋

食醋是一种常用的酸味调料,其中以醋酸的含量为最多,约占总酸量的90%左右,其它酸味成分是乳酸、琥珀酸、葡萄酸等,此外,还含有少量的糖分、糊精、氨基酸、酯类、甘油、酒精和食盐等,食醋中水的含量约占总量的90%以上。优质醋应酸味纯正柔和,稍有甜味,不涩,色泽为琥珀色或棕红色,液体透明澄清。食醋能解腥     

扫描

茶,抵御病毒的化学防线 最近,美国科学家发现,茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。 为了确定茶是否具有抗病菌的作用,美国哈佛大学医学院的科学家对21名志愿者的血样进行了研究。他们让其中11人每天喝5小杯茶,其余10人每天只喝咖啡。4周后采集血样。通过对实验前后两组血样的比较,科学家发现,喝茶之后,血液中具     

蜂蜜、蜂王浆真的含有激素吗

正蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等蜂产品一直是颇受人们喜爱的"好东西",而另一方面,也有不少传闻声称,这些蜂产品含有激素,给孩子吃了可能会影响其发育、引起性早熟。而事实上,蜂产品中的性激素含量微乎其微,比其他很多日常食物还要低得多,它们和性早熟没有什么关系。蜂蜜中最主要的成分是糖,占到总量的80%以上,再除去百分之十几的水,其他成分不到1%,而     

茶叶保健方

我国药茶疗疾的历史源远流长,早在唐代就有“药疗百疾,茶治百病”之说.人们总结出了很多以茶入补、养生祛病的茶叶保健方,现搜集整理如下,希望对大家的养生保健有所帮助. 醋茶 将3 g茶叶冲泡5 min,滤出茶叶,在茶水中加陈醋1mL,每天冲饮3次.该方可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等. 盐茶茶叶3 g,食盐1 g,每日用开水冲服4～6次.该方适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症. 薄荷甘草茶 鲜薄荷叶10余片,甘草5 g,绿茶5 g,太子参10 g,热水500 mL.按此比例,冲泡10 min左右,滤去残余,加白糖适量,调匀饮服.该茶有解热消暑、凉爽解毒、发汗解表的效用,对咽喉肿痛、风热伤风等症也有缓解作用.     

台湾河流沉积物的黏土矿物组成特征与物质来源

台湾岛位于欧亚板块与菲律宾板块的碰撞地带,活跃的构造活动和丰富的降雨量以及其独特的地理位置造就了它在大陆边缘和"源到汇"研究中的重要地位,每年通过河流注入到周边海域的沉积物多达数亿吨,成为周边海域重要的物质来源,也成为沉积物"源到汇"系统研究的天然实验室.对台湾东部、西部12条代表性河流沉积物的黏土矿物分析结果显示,台湾西北部淡水河黏土矿物组成以伊利石(73%)和绿泥石(24%)为主,含有少量高岭石(3%),不含蒙脱石;台湾西部浊水溪沉积物中黏土矿物由伊利石(75%)和绿泥石(25%)组成;台湾西南部高屏溪黏土矿物主要由伊利石(75%)和绿泥石(23%)组成,含有少量高岭石(2%),不含蒙脱石.台湾东部河流沉积物与西部河流相比具有不同的黏土矿物组成,其中花莲溪沉积物中绿泥石平均含量高达48%,是台湾所有河流中绿泥石含量最高值.与大陆河流对比,台湾河流具有明显不同的黏土矿物组合特征.台湾河流中几乎不含蒙脱石,高岭石含量也较低.台湾河流沉积物中的黏土矿物组成特征主要与流域内岩石类型和物理、化学风化强度有关,广泛出露的第三纪沉积岩,尤其是砂岩、页岩、板岩等在经过强烈的物理风化作用后形成丰富的伊利石与绿泥石.由于台湾雨量充沛,地形陡峻,使得这些黏土矿物被河流快速搬运至出海口,并进一步随海流和波浪作用向其他海区扩散.     

三鹿奶粉与三聚氰胺

大量婴儿因食用含有三聚氰胺的三鹿奶粉而患肾和泌尿系统结石并有致死病例,中国国家质检总局紧急抽查市场的其他奶粉,结果检出全国22家企业69批次幼儿配方奶粉含量不同的三聚氰胺,问题奶粉企业包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等,其中三鹿含量最高达2563毫克/千克,其他品牌的婴幼儿奶粉三聚氰胺含量在0.09～619毫克/千克之间.     

虫餐:向人们招手

科学家们发现,生物世界中为数最多的昆虫,具有极高的营养价值。昆虫体内含有大量人体必需的蛋白质与多种维生素,还含有丰富的矿物质,其营养成分的含量结构较之畜禽类更为合理,脂肪与胆固醇的含量也低于畜禽类。蛋白质含量也都较高,     

人体内真有那么多“毒”要排吗

正不知从何时起,"排毒"成了养生保健的热门话题,甚至有人总结出"人体器官排毒时间表"。于是,各种排毒养生保健品、治疗仪,五花八门的洗肠、禁食、泡脚、针灸等排毒疗法铺天盖地而来。"排出了哪种毒素""究竟怎么排出的"这些关键性问题,商家虽振振有词,却始终拿不出科学的证据。专家则表示,"排毒"并非严谨的科学概念,操作不当还可能给身体带来伤害。     

你问我答

问：番茄为什么叫做“长寿果”？ 答：因为番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和维生素C，特别是维生素C的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。     

你对茶叶了解多少?——茶叶基础知识小科普

正中国茶树品种资源丰富,这使得中国茶叶的种类也很多。因此,一种茶必须有一个专属名称作为标志,才能与其他茶进行区分。茶叶的命名茶叶命名也是茶叶分类的重要程序之一,可以将命名与分类联系在一起,如工夫     

常饮茶对心脏病患者非常有益

美国科学家近日发现,喜欢喝茶的人患冠心病的危险性比其他人要小一些。即使这些“饮茶爱好者”最终不幸真得了心脏病,其死亡率也较那些不喝茶的人明显偏低。这项研究成果为人们预防心血管疾     

十种不宜多吃的食物

一、臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染。它还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢,能使蛋白质分解。二、味精。味精每人每天摄入量不能超过6克,过多吃味精会使血液中谷氨酸的含量升高,造成短时头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。三、方便面。一些方便面中含有色素和防腐剂,常吃对人体有害。     

北京风俗画选登·张一元

▲当时在京城做茶叶生意的大多是安徽人,歙县一吴姓人家,在京城开了十几家茶庄,还专门为宫廷供应茶叶。因此当他们的同乡张文卿在朋友的帮助下在花市大街开了第一家张玉元(玉:指玉茗,也是茶的意思)茶庄时,北京的老少爷们没人看中这只有一间门脸儿的小买卖。▲在这日复一日、年复一年的循环中,茶叶铺里的茶香在这座古老的城市中飘了很多年,谁也没去想,有一天会有新的气息冲淡了这由来已久的味道。当观音寺街的第二家买卖又苦苦熬过八年后,张一元茶庄终于出现在大栅栏儿里,这是张文卿的第三家买卖。从此,他苦等了八年的摩登生活终于可以开始了…     

蜜蜂、蜂蜜及其它

蜂蜜是大自然中最完美的营养食品,其成分多达180余种,近代科学研究和医学临床试验证明:蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高达70—80%,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收,并产生很大热量。1公斤蜂蜜能产生热量3150卡,为牛奶的4.7倍。蜂蜜又含有多种有机酸,如乳酸、草酸、苹果酸、柠檬酸、蚁酸、脂肪酸,有助于人体食物的消化。所含矿物质如铁、钙、铜、锰、磷、钾等以及维生素 B_1、B_2,B_6和葫萝卜素、核黄素等均是人体必需的营养素。其中维生素 B_2,几乎和鸡肉含量相等,比葡萄、苹果高16倍。还含有来自蜜蜂消化道的不少酶类如淀粉酶、脂梅、