中国生物强化(Harvestplus- China)项目概况

1 项目背景人体保持健康不仅需要碳水化合物、蛋白质等大量营养素,还需要铁、锌、硒、碘等16种矿物元素以及维生素A、维生素E等13种维生素在内的必需微量营养素.全世界发展中国家有20亿人口由于缺乏这些微量营养素而导致健康受损,我国是世界上营养不良隐性饥饿人数较多的几个国家之一,微量营养素缺乏所造成的成年人生产力下降,给我国经济造成巨大的损失.新中国成立以来,我国的作物品种改良工作对提高粮食产量、确保国家粮食安全做出了巨大的贡献,但由于育种目标多注重产量,对营养改良关注不够,致使培育富含微量营养元素的作物品种育种工作十分落后,迫切需要培育生物强化作物.     

全面小康阶段的食物消费与食品产业升级

2004年10月公布的第四次"中国居民营养与健康现状"调查结果显示,全国城乡居民钙摄入量仅为391毫克,相当于推荐摄入量的41%;铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题;与此同时,全国2亿人超重,1.6亿人患高血压,1.6亿人血脂异常,6000多万人肥胖,4000万人血糖异常……     

营养蔬菜排行榜

美国《女性健康》杂志最新报道，美国公众科学中心（CSPI）按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。     

1分钟判断你缺乏哪种维生素

正常人每日需要维生素C50-100毫克,维生素A2500-3000国际单位,维生素D300-400国际单位。维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,     

不当服用避孕药有哪些危害

祸患一:造成B族维生素缺乏缺乏维生素B12症状:贫血、记忆力减退、头痛等。补救:多吃动物肝脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。     

还在相信维生素？

曾几何时，笔者也曾信奉一天一颗维生素丸的养生之道，每天虔诚地督促自己莉和家人服用。然而，近几年不断有分析和回顾研究郜对补充复合维生素的益处进行质疑。2013年底，《内科学年鉴》发表了多篇有关补充复合维生素和矿物质与慢性疾病风险的临床研究结果，其中包括随访12年、大规模、临床随机对照研究即医师健康研究PHSII，再次得出“补充多种维生素不能显著减少心血管病、癌症和认知障碍”的结论。     

抗氧化剂可防止糖尿病长期危害患者健康

糖尿病即使在患者血糖水平得到控制后仍可能长期危害健康。英国科学家最新研究发现，可以通过使用维生素C等抗氧化剂来防止糖尿病长期危害患者健康。     

健康生活自己把握

控制饮酒量酒文化作为中华文明的一部分有其丰富的内涵。我国美酒举不胜举,茅台、西凤、五粮液不仅醇香扑鼻,也为饮食文化增添不少光彩,所谓酒席,更有无酒不成席的含义。但我们要提醒您在品尝美酒时,请不要忘记,过度饮酒会给您的健康带来危害!饮酒与健康1郾长期饮酒造成体内多种营养素缺乏高度白酒能量高,而几乎不含其他营养素。无节制的饮酒会使食欲下降,食物摄入减少,以致缺乏多种营养。而体内酒精浓度过高,还会造成维生素B1、B2、B12的缺乏,并且影响叶酸的吸收,致使体内叶酸缺乏。2郾损害消化系统尤其是肝脏的功能酒的主要成分是酒精(…     

每天究竟吃多少鸡蛋最合适

鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋中还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,含有人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收．利用率高达98％以上,营养价值很高。     

吃鱼肝油的注意事项

鱼肝油怎么吃最好?从婴儿期开始就需要进行服用鱼肝油,但是不可过量,否则会适得其反。一、鱼肝油怎么吃鱼肝油的主要成分为维生素A和维生素D,宝宝每天需要的维生素A约为1000～1500单位,维生素D约400单位,两者的比例为3:1。如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和维生素D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和维生素D的吸收:或者患有慢性消耗性疾病使维生素A和维生素D的消耗增多;或者缺少日照,以及生长过快     

10大原因导致性欲减退

营养营养是性生活的物质基础。营养不良,可造成女子闭经。研究结果表明,蛋白质和锌等重要微量元素的缺乏,可引起性功能减退。充足、齐全的营养,特别是多吃含优质蛋白、多种维生素和锌的食物,可维护性功能的正常水平。不过,也应注意,营养过剩会引起肥胖,而重度肥胖则容易发生性欲减退。情绪人在情绪不佳时,性欲容易暂时减退,尤其是在极悲伤、恐怖、愤慨、忧愁、消沉和绝望等恶劣状态下,性欲会     

维生素C能防感冒吗

维生素是维持生物正常生长发育和生命活动所必需的营养元素。又因人体不能自主合成维生素C,只能从食物中获取（绝大多数哺乳类动物还是能够自主合成维生素C）。所以,维生素C成为了人们平常关注最多的一种。看看市场上琳琅满目的跟维生素C有关的食品就知道了：水果、饮料、零食……大家对维生素C的重视可见一斑。     

当心!这些小事会导致男人欲望减退

1．营养 营养是性生活的物质基础。营养不良，可造成女子闭经。研究结果表明，蛋白质和锌等重要微量元素的缺乏，可引起性功能减退。充足、齐全的营养，特别是多吃含优质蛋白、多种维生素和锌的食物，可维护性功能的正常水平。不过，也应注意，营养过剩会引起肥胖，而重度肥胖则容易发生性欲减退。     

夏季8类食物宜少吃

少吃温热性水果 水果含有维生素,因此很多人在夏季都会选择大量吃水果来补充水分以及维生素、矿物质等营养素。但在选择水果的时候要注意,千万不要选择一些温热性水果。比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等,这些水果都属于温热性水果,如果过量食用的话除了不利于人体健康之外。同时还会导致出现上火的情况。     

“电脑族”九大排毒食物

蜂蜜：味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颇有显著功效。     

主要茄果蔬菜重要农艺性状改良的转基因研究

茄果类蔬菜作物是我国蔬菜产业中的重要组成部分，是人类膳食纤维、碳水化合物以及各种营养元素的重要来源。茄果类蔬菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等抗氧化的生物活性物质，对人类健康十分有益。     

春季4种晒太阳方式最防病

晒太阳能补充维生素D,促进钙的吸收,强身健体。不过,晒太阳也有不少学问,晒不同部位不仅让人感到最舒服,还能维护健康。     

贝类毒素标准样品的研制与质控技术研究

我国是海洋经济贝类生产、加工、消费和出口大国，随着赤潮的频发，贝类毒素污染日益严重，我国贝类产品更是多次因贝类毒素超标被国外通报退货，欧盟更是于1997年起禁止进口中国双壳贝类产品。贝类毒素已成为妨碍我国沿海渔业经济发展和人类健康的一大公害。监控和检测是防治其危害的主要措施，但是由于缺乏贝类毒素检测质量控制的评价方法及质控样品，造成贝类毒素检测结果的可靠性、溯源性等受到质疑，进而无法有效防治贝类毒素危害。     

营养不良不同部位的警示信号

现代人营养不足并非缺吃少喝引起的,而是追求过分精制食品和不注意营养平衡造成的. 唇部信号: 唇部开裂、唇线模糊,是唇病的先兆.说明缺乏维生素B2及维生素C.     

医生提示刷牙出血或为牙周病早期信号

说到“刷牙出血”,大多数人的第一反应是:“我是不是缺维生素C?到底是什么原因导致刷牙出血呢?”“虽然维生素C缺乏确实会造成牙龈出