基于RFID和二维码的食品安全溯源系统设计与实现

食品安全是关系人民群众生命健康安全的大事,食品安全溯源系统可以实现对整个食品生产、加工、流通链条的各个环节进行跟踪和溯源,为保障食品安全保驾护航.提出了一种基于RFID和二维码的食品安全溯源系统解决方案,可以为食品监管部门、食品生产企业、消费者提供食品信息监管和跟踪服务平台.介绍了食品安全溯源系统的技术原理,包括RFI...     

食品生产现代化与食品安全问题刍议

食品生产的现代化满足了百姓对食品的巨大需求,同时现代科学技术在食品生产中的应用提高了消费者对食品安全的信任度,但是近来一系列的食品安全事件使消费者对采用了新技术、新方法的现代化食品生产的安全性提出了质疑.食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,因此食品及其安全性问题必须得到妥善解决.以牛肉食品的生产为例,本文通过深入探究现代化食品生产中原料生产、产品加工、销售的整个过程,寻找各环节中导致食品安全的症结所在.针对查找出的食品安全问题,在消费者力所能及的范围内提出相应的建议性措施,联合消费者的力量以迫使食品企业从消费者的健康考虑生产真正健康安全的食品.     

HACCP在灵芝酒生产中的应用

针对食品企业对食品质量与安全性的特别要求,利用食品安全管理体系,为生产灵芝酒的企业实行HACCP建立一套食品安全管理模型,通过危害分析确定9个关键控制点,为企业提高产品质量及安全性与增强市场竞争力提供理论依据.     

食品安全问题分析及对策

食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,且对人体健康不造成任何危害.根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指"食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题".虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的水平,但近年来不断发生的食品污染事件,仍然造成了人们对食品安全的恐惧和担心.总体来看,目前,我国食品安全问题形势严峻,亟待解决.本文中,笔者就其现状、原因及对策进行讨论.     

食品安全问题分析及对策

<正>食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,且对人体健康不造成任何危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指"食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题"。虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的     

基于物联网的食品安全信息追溯系统

随着各种食品安全问题的不断涌现,解决食品安全问题已刻不容缓.首先提出了基于物联网的食品安全信息追溯模型,并对此模型进行阐述,继而构建基础追溯网络,通过分层建设,提出了物理层、汇聚层、服务层三个层次.该系统可以实现食品安全的合理管理、高效的安全追溯和精准的安全评估,从而保证食品的安全与质量.     

食品安全监督管理中快速检测技术的应用探析

食品安全关系着消费者的生命健康安全,对于社会的影响是十分巨大的,食品安全的监督管理工作也受到了政府相关部门的重视。本文结合食品快速检测技术的特点,对其在食品安全监督管理中的应用进行了分析和研究。     

浅析过程控制系统的组成与特点

在工业企业生产过程中,自动化技术起了关键的作用。不同于以电机为执行元件的自动控制系统,生产过程自动化一般是指石油、化工、冶金、电力、建材、轻工、造纸、食品、材料热处理等工业生产中连续的或按一定周期进行的生产过程的自动控制。过程控制是生产过程自动化中最重要的组成部分,主要是针对温度、压力、液位、流量、成分和物性这六大参数的控制问题。因此,过程控制在国民经济中占有极其重要的地位。     

发展绿色农产品 应对食品安全危机

<正>近年来,我国发生多起重大食品安全事件,作为食品来源的农产品,对质量问题负有不可推卸的责任。因此,有效的保证食品安全,需要加快发展绿色农产品,从源头上保障餐桌安全。     

解读《食品安全法》七大看点

由“卫生”到“安全”：不只是监管理念的转变 《食品安全法》从“卫生”到“安全”,不只是两个字的改变,更是监管观念上的转变,即从注重食品干净、卫生,转变为深入到食品生产经营的内部进行监管,这个转变的目的就是要解决食品生产、经营等环节存在的安全隐患。     

解读《食品安全法》七大看点

由"卫生"到"安全":不只是监管理念的转变 <食品安全法>从"卫生"到"安全",不只是两个字的改变,更是监管观念上的转变,即从注重食品干净、卫生,转变为深入到食品生产经营的内部进行监管,这个转变的目的就是要解决食品生产、经营等环节存在的安全隐患.     

提高大型机组分散控制系统(DCS)的安装调试质量

现代大型发电机组分散控制系统(DCS)已是一种标准模式,是监视、控制机组起停和运行的中枢系统,其安全、可靠与否对于保证机组的安全、稳定运行至关重要,若发生问题将有可能导致机组设备严重损坏。因此,DCS安装调试过程必须引起相关安装、调试及厂家专业技术人员的高度重视,防止出现任何违规或盲目行为。本文以艾默生上海西屋控制系统有限公司生产的Ovation控制系统为例,着重分析DCS分散控制系统安装调试过程中需注意的问题,以切实提高分散控制系统的安装、调试质量,保障分散控制系统运行的可靠性和稳定性。     

我国鲜活农产品冷链物流存在的问题及对策

冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统。冷链物流适合的商品主要有3大类：一是初级农产品；二是加工后的食品；三是特殊商品。对鲜活农产品而言，冷链物流要保证产品在加工、储藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境（0～4℃）中，最大限度地保证产品品质安全，减少损耗，防止污染。本文，笔者就我国当前的冷链物流模式及鲜活农产品冷链物流存在的问题与对策展开论述。     

建筑施工项目质量管理初探

建筑施工项目管理过程是对项目实施中目标、时间、成本、人员、安全、质量综合协调、控制,以达到预期目标的活动。建筑施工项目质量管理是建筑施工类工作管理核心之一。良好的建筑施工项目质量管理是保证施工项目按期、按质、安全、经济达成项目目标的保障。本文介绍了质量管理、质量控制的的特点和重点,从项目管理、工程施工等方面论述了质量控制的内容、方法和工具。     

如何鉴别食品掺假

当前食品掺假已成为大家关注的问题,对食品常见的几种掺假方法,谈了一些自己的看法,又对识别食品掺假的方法,简单扼要的介绍了一下。希望通过此文为大家提供一些有用的方法,帮助我们一起识别食品掺假。以保证我们的食品质量和自身的安全。     

浮动式挤压模具设计特点及应用

<正> 一、概述冷温挤压是一种少无切削塑性成形新工艺,一般在室温以上到完全再结晶温度以下,在变形过程中存在加工硬化。鉴于这种情况,在工艺方法的选择和成型中金属材料流动的控制是保证零件高质量的关键,而模具结构的合理与否是保证     

施工现场的安全生产与文明施工管理

<正>所谓施工项目安全管理,是指在项目施工过程中组织安全生产的全部活动。其目的在于通过对生产的具体控制,减少或消除生产中的不安全行为和状态。事故的发生,不仅会造成人、财、物的损失,更会直接或间接地损害企业声誉。对企业来说,安全就是生命,安全就是效益。安全生产与文明施工是企业施工管理的核心内容,它是保证施工质量、保证施工工期的前提,只有抓好工地的安全文明施工,才能为项目的顺利施工保驾护     

浅谈皮带转载点自动喷雾降尘系统的应用效果

煤尘不仅污染工作环境,危害职工健康,而且更是使瓦斯事故进一步扩大,导致煤尘爆炸事故发生的推手,危害性极大。煤尘是煤炭生产过程中的一项重大安全隐患,严重威胁井下员工生命安全和矿井安全。煤炭生产中,除工作面破煤落煤外,煤炭运输过程皮带转载点是产生煤尘最多的环节和因素。为有效抑制这一环节产尘量,笔者公司有针对性地在开工建设矿井皮带转载点安装了自动喷雾降尘系统,这项技术措施一是要突出起点控制;二是要采用自动喷雾;三是要进行单元管理。实践证明,该措施投入少,操作简单,运行效果好,安全可靠。     

球形高压容器的制造

本文以一台球形高压容器为例,对设备的选材、焊接过程、鉴证环的取样及试验、无损检测方法的选定、装配顺序的制定等关键制造工序点进行介绍,明确其制造过程中的质量控制点,保证了设备的制造质量,为其他高压容器的制造加工提供参考。     

工业流量测量装置的发展及应用

在电力生产过程中，为了及时掌握和控制热力设备的运行工况与生产能力，必须监测生产过程中各种流体的流量，如：主汽流量，给水流量，供油流量等等。另外，流量测量的准确、可靠性直接影响效率计算，成本核算。因此，流量测量是保证发电厂安全、经济运行的重要参数。流量计的种类有很多，我们可根据测量对象、技术要求、经济条件，采用不同的测量方法进行计算。下面对电厂和其他工业中常用的几种测量装置做简要介绍。