| 辣椒碱的制备与应用概述 |
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| 引用本文： | 孔学,王加宁,邱维忠,高永超,陈贯虹,刘可春.辣椒碱的制备与应用概述[J].山东科学,2006,19(4):26-30. |
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| 作者姓名： | 孔学 王加宁 邱维忠 高永超 陈贯虹 刘可春 |
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| 作者单位： | 山东省科学院生物研究所,山东,济南,250014 |
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| 摘 要： | 在分析研究国内外关于辣椒碱类物质的研究成果的基础上,对辣椒碱的性质、合成方法、应用领域等方面进行了较详尽的综述,以期为相关研究提供参考。
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| 关 键 词： | 辣椒碱 制备 应用 |
| 文章编号： | 1002-4026（2006）04-0026-05 |
| 收稿时间： | 2005-10-15 |
| 修稿时间： | 2005年10月15 |
Review on preparation and application of capsaicin |
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| KONG Xue,WANG Jia-ning,QIU Wei-zhong,GAO Yong-chao,CHEN Guan-hong,LIU Ke-chun.Review on preparation and application of capsaicin[J].Shandong Science,2006,19(4):26-30. |
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| Authors: | KONG Xue WANG Jia-ning QIU Wei-zhong GAO Yong-chao CHEN Guan-hong LIU Ke-chun |
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| Institution: | Institute of Biology, Shandong Academy of Sciences, Jinan 250014, China |
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| Abstract: | The properties,synthesis,and application of capsaicin have been summarized in this paper according to(analyzing) and investigating the domestic and overseas achievements. |
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| Keywords: | capsaicin preparation application |
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