| 青海野生大黄茶营养的成分分析 |
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| 引用本文： | 熊辉岩 曹越 等. 青海野生大黄茶营养的成分分析[J]. 青海大学学报, 2001, 19(5): 7-9 |
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| 作者姓名： | 熊辉岩 曹越 等 |
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| 作者单位： | [1]中国科学院西北高原生物研究所，青海西宁810006 [2]青海医学院，青海西宁810001 |
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| 摘 要： | 对青海野生大黄茶营养成分进行了分析，结果表明：野生大黄茶中含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质，其中维生素C和胡萝卜素含量丰富，分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg，且氨基酸种类较多。青海野生大黄茶保持了大黄的有效药用成份-大黄素，是一种饮用方便的新型保健品。
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| 关 键 词： | 野生大黄 饮料 营养成份 分析 茶 |
| 修稿时间： | 2001-03-18 |
Analysis on Nutrition Ingredient of Qinghai Wild Rhubarb-tea |
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| Xiong Huiyan Zhang Xiaofeng. Analysis on Nutrition Ingredient of Qinghai Wild Rhubarb-tea[J]. Journal of Qinghai University(Natural Science), 2001, 19(5): 7-9 |
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| Authors: | Xiong Huiyan Zhang Xiaofeng |
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| Abstract: | Nutrition ingredient of Qinghai Wild Rhubarb-tea was analyzed.The results showed this tea contains protein fat Vitamin C and carotene.Among them,Vitamin C and carotene were ample and the contents were 47.97mg/100g,0.41mg/kg.It also contained kinds of amino acid and effective medicine ingredients ,It is a new type of easy-drink health protective production. |
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| Keywords: | Wild Rhubarb beverage nutrition ingredient analysis |
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