| 脱臭蒜素胶囊的研制 |
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| 引用本文： | 孙东. 脱臭蒜素胶囊的研制[J]. 科技情报开发与经济, 2005, 15(19): 182-183 |
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| 作者姓名： | 孙东 |
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| 作者单位： | 舞钢市环保局监测站,河南,舞钢,462500 |
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| 摘 要： | 介绍了大蒜的主要化学成分及食疗价值,探讨了大蒜的脱臭机理,阐述了脱臭蒜素胶囊的制造技术.
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| 关 键 词： | 大蒜 化学成分 食疗价值 脱臭蒜素胶囊 |
| 文章编号： | 1005-6033（2005）19-0182-02 |
| 收稿时间： | 2005-06-02 |
| 修稿时间： | 2005-06-02 |
The Development of the Deodorized Capsulae Allitridi |
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| SUN Dong. The Development of the Deodorized Capsulae Allitridi[J]. Sci-Tech Information Development & Economy, 2005, 15(19): 182-183 |
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| Authors: | SUN Dong |
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| Abstract: | This paper introduces the main chemical constitutions and the food therapy value of the Alliums Sativum L., probes into the deodorizing mechanism of the Alliums Sativum L., and expounds the technique for producing the Capsulae Allitridi. |
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| Keywords: | Alliums Sativum L. chemical constitutions food therapy value Capsulae Allitridi |
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