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| 卵清溶菌酶激活剂的研究(Ⅰ)——激活效应和激活动力学 | |
| 作者姓名： | 秦淮 项明 |
| 作者单位： | 贵州省生物研究所，贵州省生物研究所 |
| 摘 要： | 前言 1922年Fleming在鸡蛋白中发现溶菌酶(E、C、3、2、1、17)以来,由于其在酶学理论研究上的重要地位和在工业、食品、卫生、医药、生物技术等方面具有日益增多而又十分广泛的应用价值,溶菌酶一直是酶学领域中经久不衰的热门研究课题。从分离纯化、理化特性、分子结构、空间构象到可能的作用机理的研究都获得巨大的进展。为了进一步弄清其作用机理,充分发挥其应用潜势,科学家们采用物 |
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