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| HPLC测定鸡腿蘑发酵液中4,5-二羟基-2-甲氧基苯甲醛 | |
| 引用本文： | 丁重阳,陆兆新,陶冠军,王玉红,章克昌.HPLC测定鸡腿蘑发酵液中4,5-二羟基-2-甲氧基苯甲醛[J].江苏大学学报(自然科学版),2007,28(4):277-279. |
| 作者姓名： | 丁重阳 陆兆新 陶冠军 王玉红 章克昌 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学,食品科技学院,江苏,南京,210095;江南大学,教育部工业生物技术重点实验室,江苏,无锡,214122 2. 南京农业大学,食品科技学院,江苏,南京,210095 3. 江南大学,分析测试中心,江苏,无锡,214122 4. 江南大学,教育部工业生物技术重点实验室,江苏,无锡,214122 |
| 基金项目： | 教育部科技基础条件平台建设计划 |
| 摘 要： | 以鸡腿蘑发酵液中分离获得的具有抑制蛋白质非酶糖基化活性的新物质4,5-二羟基-2-甲氧基苯甲醛为对象,建立检测鸡腿蘑发酵液中该物质的高效液相色谱方法.其回归方程为y=675.42X-943.39(r2=0.999 0),线性范围为1.23～123 mg/L.该方法的日内和日间精度分别为1.5%～5.6%,2.5%～4.6%,回收率为93.8%～96.6%.该方法能够在20 min内完成一次分析,具有快速、准确、可靠的特点. |
| 关 键 词： | 4 5-二羟基-2-甲氧基苯甲醛 高效液相色谱 鸡腿蘑 液体发酵 非酶糖基化反应 HPLC 测定 鸡腿蘑 发酵液 二羟基 甲氧基苯甲醛 Determination liquid chromatography high performance 快速 分析 回收率 精度 色谱方法 线性范围 回归方程 高效液相 新物质 检测 对象 |
| 文章编号： | 1671-7775（2007）04-0277-03 |
| 修稿时间： | 2007-03-04 |
Determination of 4,5-Dihydroxy-2-Methoxy-Benzaldehyde in Coprinus comatus fermentation broth by high performance liquid chromatography |
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| DING Zhong-yang,LU Zhao-xin,TAO Guan-jun,WANG Yu-hong,ZHANG Ke-chang.Determination of 4,5-Dihydroxy-2-Methoxy-Benzaldehyde in Coprinus comatus fermentation broth by high performance liquid chromatography[J].Journal of Jiangsu University:Natural Science Edition,2007,28(4):277-279. | |
| Authors: | DING Zhong-yang LU Zhao-xin TAO Guan-jun WANG Yu-hong ZHANG Ke-chang |
| Institution: | 1. School of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, Jiangsu 210095, China; 2. Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education, Southern Yangtze University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 3. Analysis and Testing Centre, Southern Yangtze University, Wuxi, Jiangsu 214122, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | 4 5-D ihydroxy-2-Methoxy-Benzaldehyde(4 5-DHMB) HPLC Coprinus comatus liquid fermentation non-enzymatic glycosylation |
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