影响固定化发酵因素初探 |
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作者姓名: | 智春阳 王海涛 赵博 |
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作者单位: | 辽宁师范大学生命科学学院,辽宁师范大学生命科学学院,辽宁师范大学生命科学学院 大连 116029,大连 116029,大连 116029 |
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摘 要: | 固定化的细胞与游离的细胞相比降糖速度有着明显的区别,前者降糖速度明显快于后者。研究了影响固寰化点譬的系列因素,系统探讨了固定化发酵的反应温度、pH值、培养基的成分以及培养条件对降糖速率的影响。结果表明上述因素对固定化发酵的降糖速率均有显著的影响。最佳反摩温度为25℃,适宜的pH值为5.0。
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关 键 词: | 固定化 发酵 降糖速率 |
文章编号: | 1674-098X(2008)04(a)-0009-03 |
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