| 食品中桔霉素的酶联免疫分析方法研究进展 |
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| 引用本文： | 王瑶,邴欣,周建华.食品中桔霉素的酶联免疫分析方法研究进展[J].山东师范大学学报(自然科学版),2011,26(1). |
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| 作者姓名： | 王瑶 邴欣 周建华 |
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| 作者单位： | 1. 山东师范大学生命科学学院,250014,济南
2. 山东省产品质量监督检验研究院,250103,济南 |
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| 摘 要： | 综述了桔霉素的理化性质、其在食品中的存在及危害、酶联免疫方法的基本原理及食品中桔霉素的酶联免疫吸附分析方法的研究现状,重点介绍了桔霉素人工抗原的合成方法,抗桔霉素抗体的制备原理,以及桔霉素的酶联免疫吸附分析方法的建立.
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| 关 键 词： | 桔霉素 食品 酶联免疫吸附分析方法 人工抗原 抗体 |
REVIEW ON THE DETERMINATION OF CITRININ IN FOOD BY ELISA |
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| Wang Yao,Bing Xin,Zhou Jianhua.REVIEW ON THE DETERMINATION OF CITRININ IN FOOD BY ELISA[J].Journal of Shandong Normal University(Natural Science),2011,26(1). |
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| Authors: | Wang Yao Bing Xin Zhou Jianhua |
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