|
|||||
|
|
| 食品生产企业食品安全管理体系存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 邓瑞英,吕青,薛长湖. 食品生产企业食品安全管理体系存在的问题及对策[J]. 山东师范大学学报(自然科学版), 2011, 26(1). DOI: 10.3969/j.issn.1001-4748.2011.01.033 |
| 作者姓名： | 邓瑞英 吕青 薛长湖 |
| 作者单位： | 1. 青岛福生食品有限公司,266300,山东青岛 2. 青岛出入境检验检疫局,266000,山东青岛 3. 中国海洋大学食品科学与工程学院,266000,山东青岛 |
| 摘 要： | 食品安全是关系到人们健康的重大问题,而食品安全管理体系是食品安全管理的基础.自中国加入WTO后,中国食品加工企业管理逐渐与国际上先进的食品安全管理体系接轨,建立起了符合中国企业自身特点的食品安全管理体系.本文对食品企业在运行食品安全体系过程中存在的问题进行了分析,针对中国食品企业的具体状况,提出了提高食品安全管理体系运行有效性的一些改进措施与建议,对食品安全管理体系的建立和运行有一定的指导和借鉴意义. |
| 关 键 词： | 食品安全 管理体系 对策 |
THE PROBLEM AND SUGGESTION OF FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM FOR FOOD PRODUCTION ENTERPRISES |
|
| Deng Ruiying,Lü Qing,Xue Changhu. THE PROBLEM AND SUGGESTION OF FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM FOR FOOD PRODUCTION ENTERPRISES[J]. Journal of Shandong Normal University(Natural Science), 2011, 26(1). DOI: 10.3969/j.issn.1001-4748.2011.01.033 | |
| Authors: | Deng Ruiying Lü Qing Xue Changhu |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |