| 高酒精耐受力酵母菌菌种的选育 |
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| 引用本文： | 宋德贵,康浩,杨生玉. 高酒精耐受力酵母菌菌种的选育[J]. 广西师范大学学报(自然科学版), 2008, 26(4) |
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| 作者姓名： | 宋德贵 康浩 杨生玉 |
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| 作者单位： | 1. 广西师范大学,生命科学学院,广西,桂林,541004
2. 河南大学,生命科学学院,河南,开封,475001 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 ， 河南省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 从富含有机质的土壤中分离出野生的酵母菌为出发菌,先经分离培养和耐酒精度实验缩小驯化范围,再经热冲击处理、紫外线照射、直接驯化和浓糖化醪发酵驯化,获得一支高酒精耐受力酵母菌菌种.将选育出的菌种用于生产,旨在降低酒精生产成本,并推广这种洁净可再生燃料的使用,缓解酒精生产过程造成的酒精糟污染问题.
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| 关 键 词： | 酒精 酵母菌 高酒精耐受力 诱变 驯化 选育 |
Breeding of Saccharomycete on Resist High Alcohol |
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| SONG De-gui,KANG Hao,YANG Sheng-yu. Breeding of Saccharomycete on Resist High Alcohol[J]. Journal of Guangxi Normal University(Natural Science Edition), 2008, 26(4) |
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| Authors: | SONG De-gui KANG Hao YANG Sheng-yu |
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