大豆乳清废水资源化与再回收探讨 |
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引用本文: | 林之虹.大豆乳清废水资源化与再回收探讨[J].中国新技术新产品精选,2010(16):101-101. |
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作者姓名: | 林之虹 |
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作者单位: | 哈高科大豆食品有限责任公司,黑龙江哈尔滨150000 |
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摘 要: | 大豆乳清是大豆分离蛋白生产过程中的副产物,含有乳清蛋白、低聚糖和异黄酮等功能性成分。目前我国企业一般将其作为废水进行处理,不仅浪费了有用资源,而且处理难度大、费用高。因此,对大豆乳清进行资源化处理,回收其中的功能性物质成为近年来我国研究的热点之一。
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关 键 词: | 大豆乳清废水 资源化 再回收 |
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