发酵工程课程教学改革初探

发酵工程是一门与生产联系密切、实践性极强的课程,是生物学与化工的交叉学科。我院自开课十余年来,根据课程特点和授课专业,不断进行课程改革,引入下企业生产实习优化课程设置,通过改革教材、PPT等丰富授课内容,通过引入课堂演讲等形式活跃课堂气氛,并且大力改革了评价体系,增加了评分主体,提高了公平性。授课经验和学生反馈显示,改革取得了一定的成效。