液氮研磨和机械粉碎对云芝多糖提取的影响

云芝免疫调节多糖是云芝中生物调节活性突出的一类物质。本实验是根据前人研究的基础上参考真菌活性的提取工艺,分析液氮和机械破碎对云芝多糖的影响,选取出提取云芝多糖的最佳工艺。结果表明,在液氮研磨的条件下80℃时200目是最佳的工艺条件。