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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
雪茄烟叶发酵前加湿方式初探
作者姓名:
田煜利
乔保明
刘学兵
伍发明
谭绍安
刘小斌
李胜民
樊海亮
陈成
作者单位:
恩施州烟草公司来凤县烟叶分公司
摘 要:
比较了几种雪茄烟叶加湿方式对烟叶含水量均匀性、发酵后烟叶外观质量和发酵效果评吸等方面的影响,结果表明:(1)采用热蒸汽加湿的茄衣茄套和茄芯烟叶重复间烟叶含水量无差异(P0.05)。(2)加湿效率由高到低分别为:人工喷雾加湿热蒸汽加湿回潮机加湿。(3)热蒸汽加湿方式更有利于雪茄烟整体外观质量的转化,特别促进了茄衣茄套烟叶均匀性,极大地提升了茄衣茄套烟叶的可用性。(4)热蒸汽加湿方式促进了发酵进行完全,提高了发酵质量和评吸质量,使雪茄烟叶的风格特征和芳香得到进一步显露。
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