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| 啤酒泡沫的秘密 | |
| 引用本文： | 梁虹.啤酒泡沫的秘密[J].世界科学,2006(4):F0003-F0003. |
| 作者姓名： | 梁虹 |
| 摘 要： | 当我用柠檬水或于姜汁酒来调啤酒的时候，我发现如果先倒入啤酒，然后加入柠檬水或干姜汁麦酒，混合后的液体表面就会嘶嘶作响，无数气泡升起又进裂，甚至发生液体外溢，但反过来，如果把倒入两种液体的顺序换一换，就可能避免这种现象这是为什么？ |
| 关 键 词： | 啤酒泡沫 液体表面 姜汁 柠檬 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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