| 发酵法生产番茄红素培养方法的改进及优化 |
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| 引用本文： | 王航,袁其朋,张黛黛.发酵法生产番茄红素培养方法的改进及优化[J].北京化工大学学报(自然科学版),2006,33(6):38-41. |
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| 作者姓名： | 王航 袁其朋 张黛黛 |
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| 作者单位： | 北京化工大学,生命科学与技术学院,北京,100029;北京化工大学,生命科学与技术学院,北京,100029;北京化工大学,生命科学与技术学院,北京,100029 |
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| 摘 要： | 研究了应用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的发酵工艺。针对菌种生长能力的降低，首次采用了孢子悬液直接接种的方式，并对菌种孢子的生长条件进行了优化。另外，提出了直接发酵培养的一级培养工艺，该工艺稳定、简便，不仅提高了番茄红素的产量，而且缩短了发酵培养时间。
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| 关 键 词： | 三孢布拉氏霉菌 番茄红素 发酵 接种方式 |
| 收稿时间： | 2005-12-20 |
| 修稿时间： | 2005年12月20日 |
Improved culture methods and optimized conditions for lycopene production by Blakeslea trispora |
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| WANG Hang,YUAN Qi-peng,ZHANG Dai-dai.Improved culture methods and optimized conditions for lycopene production by Blakeslea trispora[J].Journal of Beijing University of Chemical Technology,2006,33(6):38-41. |
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| Authors: | WANG Hang YUAN Qi-peng ZHANG Dai-dai |
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| Institution: | College of Life Science and Technology, Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029, China |
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| Abstract: | A study of the fermentative production of lycopene by Blakeslea trispora is reported.In order to combat the decline in the viability of B.trispora,a convenient inoculation method was established,and the growth conditions of B. trispora spores were subsequently optimized.In addition,by adopting a direct and stable convenient fermentation progress,it was shown that the yield of lycopene could be increased and the period of fermentation shortened. |
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| Keywords: | Blakeslea trispora lycopene fermentation inoculation method |
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