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| 塑料食品包装材料的化学物迁移与危害 | |
| 引用本文： | 王成涛.塑料食品包装材料的化学物迁移与危害[J].北京工商大学学报(自然科学版),2011,29(5):8-9. |
| 作者姓名： | 王成涛 |
| 作者单位： | 北京工商大学食品添加剂与配料北京高等学校工程研究中心／北京市食品风味化学重点实验室,北京,100048 |
| 基金项目： | 北京币属高校人才强教计划项目，食品添加剂与配料北京高校工程研究中心科研平台建设资助项目 |
| 摘 要： | <正>塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注. |
| 关 键 词： | 食品包装材料 塑料包装材料 安全性 食品包装塑料 增塑剂 塑料制品 迁移 化学物 热稳定剂 添加剂 |
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