生菜的做法不同功效不同

菜含有丰富的营养成分，能刺激消化．增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味，有催眠、镇痛作用．每天食用对身体健康有益处。我们常吃的是结球生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。