| 太谷县红枣保鲜加工现状的调查分析 |
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| 引用本文： | 张利平. 太谷县红枣保鲜加工现状的调查分析[J]. 山西科技, 2013, 28(2): 22-24 |
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| 作者姓名： | 张利平 |
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| 作者单位： | 太谷县林业局,山西太谷,030800 |
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| 摘 要： | 介绍了太谷县红枣贮藏保鲜现状,通过对2010年太谷县4个主要红枣企业红枣贮藏保鲜及干枣和枣果加工情况的调查,分析了太谷县红枣业的竞争优势及现存问题,提出了关于太谷县红枣业持续健康发展的若干建议。
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| 关 键 词： | 红枣业 贮藏保鲜 干枣加工 枣果加工 太谷县 |
Investigation and Analysis on the Present Situation of Red Jujube's Fresh-keeping and Processing in Taigu County |
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| ZHANG Li-ping. Investigation and Analysis on the Present Situation of Red Jujube's Fresh-keeping and Processing in Taigu County[J]. Shanxi Science and Technology, 2013, 28(2): 22-24 |
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| Authors: | ZHANG Li-ping |
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| Affiliation: | ZHANG Li-ping |
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