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| 霉变糙米产生黄天精毒素的因素分析 | |
| 引用本文： | 陈扉然,李丹,周牡艳,唐红光,王芳,濮杨.霉变糙米产生黄天精毒素的因素分析[J].科技信息,2014(4):9. |
| 作者姓名： | 陈扉然 李丹 周牡艳 唐红光 王芳 濮杨 |
| 作者单位： | 绍兴市质量技术监督检测院 |
| 基金项目： | 浙江省质量技术监督系统科研计划项目(编号20110319);绍兴市质量技术监督局科研计划项目(编号201103) |
| 摘 要： | 分别从时间、湿度和温度三个方面考察了糙米受岛青霉菌污染霉变后产生黄天精毒素的情况。通过检测,发现糙米在60%相对湿度、25℃下霉变后第19天时黄天精毒素产量达到高。 |
| 关 键 词： | 糙米 岛青霉菌 黄天精毒素 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |