| 固定化黑曲霉Ax-6分生孢子生产柠檬酸的研究 |
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| 引用本文： | 赵景联. 固定化黑曲霉Ax-6分生孢子生产柠檬酸的研究[J]. 西安交通大学学报, 1999, 33(2): 74-78 |
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| 作者姓名： | 赵景联 |
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| 作者单位： | 西安交通大学,710049,西安 |
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| 基金项目： | 西安交通大学理科基础研究基金 |
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| 摘 要： | 用海藻酸钙包埋黑曲霉Ａｘ－６分生孢子制成固定化孢子，在发酵培养基中进行表面培养和间歇式培养生产柠檬酸，固定化孢子在１４％蔗糖为单一碳源的培养基中，ｐＨ为３．８，温度为３５℃下表面培养１３ｄ，柠檬酸产量为６５．５３ｇ．Ｌ＾－１，在相同条件下，间歇式培养３１ｄ，柠檬酸的产量保持在５２．１５－８１．０２ｇ．ｌ＾－１，第２批柠檬酸产量高达８１．０２ｇ．Ｌ＾－１，而游离孢子仅保持发酵１７ｄ。第２批柠檬酸最高
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| 关 键 词： | 固定化孢子 黑曲霉 柠檬酸 发酵 Ax－6孢子 |
Citric Acid Production by Immobilized Conidia of Aspergillus niger Ax-6 |
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| Zhao Jinglian. Citric Acid Production by Immobilized Conidia of Aspergillus niger Ax-6[J]. Journal of Xi'an Jiaotong University, 1999, 33(2): 74-78 |
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| Authors: | Zhao Jinglian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | immobilized conidia aspergillus niger citric acid |
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