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科学家称水煮蔬菜会降低营养成分

摘要：	花椰菜被视为一种“超级食品”,能够对抗癌症、心脏病和中风,还有一大堆其他的健康好处。但现在,科学家们发出警告,用水煮了10分钟的花椰菜其中所含的对抗疾病的化合物减少了40/或更多。为此,他们正力劝国民停止煮蔬菜的烹调方法,提倡为了健
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