中国利用沼气的历史考察和思考

沼气是沼气发酵的产物。沼气发酵是指有机物质在厌氧条件下,通过种类繁多,数量巨大,且功能不同的各类微生物的分解代谢,最终产生沼气的过程,它是自然界中极为普遍而典型的厌氧发酵,是自然界中物质循环的一个极其重要的组成部分。由于相对于人类生活的物质世界来说,沼气属于微观、复杂的物质形态,所以直到十九世纪人类对沼气的性质才有所了解。