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| 胃为何不消化自身 | |
| 引用本文： | 金威.胃为何不消化自身[J].少年科技博览,2004(5). |
| 作者姓名： | 金威 |
| 摘 要： | 有人体结构知识的人都知道,人的胃很厉害,从胃壁中分泌出的盐酸,其浓度可以溶化金属锌。胃,不仅可以消化熟食还可以消化生食,爱斯基摩人的胃连粗硬无比的生驯鹿肉干都能消化,真可谓无坚不摧。 不明来由的人一定会问,胃再厉害也是肉长的,既然能分泌出溶化金属的盐酸,它就应该连自己也能腐蚀溶化掉,胃是如何做到只消化食物而不消化身的呢? 大家知道,胃壁黏膜有两种细胞,一种分泌盐酸,另一种分泌叫“胃蛋白酶 原”的物质,胃蛋白酶原一碰到盐酸,就会转变成胃蛋白酶。盐酸是腐蚀性极强的,足以溶化金属,而胃蛋白酶又是分解蛋白质的高手… |
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