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| γ-亚麻酸高产菌株的选育 | |
| 引用本文： | 禹慧明,吴水清,姚汝华.γ-亚麻酸高产菌株的选育[J].华南理工大学学报(自然科学版),1997(12). |
| 作者姓名： | 禹慧明 吴水清 姚汝华 |
| 作者单位： | 华南理工大学生物工程系 |
| 基金项目： | 国家科委中国生物工程开发中心“九五”重点科技攻关项目,华南生物科学与技术研究中心资助 |
| 摘 要： | 以从土壤中筛选得到的被孢霉菌为出发菌，用紫外线诱变处理，筛选γ－亚麻酸高产变异株，用摇瓶发酵选出其最佳培养基配方。原出发菌株细胞干重２５．０ｇ／Ｌ，油脂含量９．５ｇ／Ｌ，γ－亚麻酸含量５．０％。选出的高产菌株在最佳条件下发酵，细胞干重５０．２ｇ／Ｌ，油脂含量２１．８ｇ／Ｌ，γ－亚麻酸含量８．５％。所得高产菌株具遗传稳定性。发酵油脂具优良特性，适用于保健食品及药品开发。 |
| 关 键 词： | γ－亚麻酸 被孢霉 育种 发酵 |
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