甜玉米籽粒发育糖分积累差异的研究

试验研究了不同类型甜玉米籽粒发育过程中糖分积累的差异。结果表明：在各采收期总糖含量以超甜玉米最高，加强甜次之，普通甜玉米最低；随发育进程的不同，普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米的还原糖含量、蔗糖含量、水溶性多糖（WSP）含量以及水分含量的变化趋势基本相同，可溶性糖含量与蔗糖含量相一致。依籽粒水分含量和糖分积累规律确定的适宜采收期，普通甜玉米以授粉后18－21天为好，加强甜玉米相对延长，超甜玉米则宜适当推迟。