| 重金属对双孢菇菌丝合成巯基化合物和抗氧化酶的影响 |
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| 引用本文： | 宋鹏,唐敦义,邓家玉,辜文博,徐恒. 重金属对双孢菇菌丝合成巯基化合物和抗氧化酶的影响[J]. 四川大学学报(自然科学版), 2010, 47(6): 1407-1412. DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2010.06.037 |
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| 作者姓名： | 宋鹏 唐敦义 邓家玉 辜文博 徐恒 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064
2. 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;龙泉驿区农业技术推广中心,成都,610100 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863) 项目(2006AA06Z361);2008~2009年成都龙泉驿区重点科技项目 |
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| 摘 要： | 研究了不同浓度的Cu、Zn、Pb、Cd(氯化盐)分别对双孢菇菌丝进行短时间(1d)和长时间(8d)诱导时,菌丝体内可溶性蛋白,巯基化合物和抗氧化酶等的变化.结果显示:高浓度的重金属在长时间诱导后显著降低菌丝可溶性蛋白含量;长时间诱导条件下,Cu、Zn显著增加巯基化合物含量,Cd则显著降低巯基化合物含量;超氧化物歧化酶(SOD)在重金属长时间诱导后活性显著增加,Cd诱导增加最明显;经过长时间诱导,低浓度Cu和高浓度Zn显著增加CAT酶活;经过1d和8d诱导后,Pb使CAT酶活性显著提高.
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| 关 键 词： | 双孢菇；重金属；巯基化合物；抗氧化酶 |
Effects of heavy metals on production of thiol compounds and antioxidant enzymes in Agaricus bisporus |
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| SONG Peng,TANG Dun-Yi,DENG Jia-Yu,GU Wen-Bo,XU Heng. Effects of heavy metals on production of thiol compounds and antioxidant enzymes in Agaricus bisporus[J]. Journal of Sichuan University (Natural Science Edition), 2010, 47(6): 1407-1412. DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2010.06.037 |
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| Authors: | SONG Peng TANG Dun-Yi DENG Jia-Yu GU Wen-Bo XU Heng |
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