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| 辣椒深加工产品的生产工艺 | |
| 引用本文： | 李玉玲,谭志刚,杨家亮,张国宇,师顺义.辣椒深加工产品的生产工艺[J].天津科技,2008,35(4). |
| 作者姓名： | 李玉玲 谭志刚 杨家亮 张国宇 师顺义 |
| 作者单位： | 天津神农种业有限责任公司,天津,300350 |
| 基金项目： | 天津市科技支撑计划重点项目 |
| 摘 要： | 在分析研究国内外研究成果的基础上,从辣椒红色素的提取工艺、辣椒碱的制取、辣椒籽油的提取等方面对辣椒深加工系列产品的生产工艺做了较详尽的综述。 |
| 关 键 词： | 辣椒碱 深加工 制备 |
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